You are viewing a single comment's thread from:
RE: কচু পাতায় চ্যাপা শুঁটকির পাতুরি
শুটকি মাছের যে পাতুরি হয় তা আমি সত্যিই জানতাম না। প্রথমবার দেখছি এমন ধরনের রেসিপি।প্রতিটি ধাপে আপনি বেশ সুন্দর করে গুছিয়ে পোস্টটি পরিবেশন করেছেন। শুটকি প্রিয় মানুষদের তো বড় ভালো লাগবে মনে হচ্ছে। বাঙালি যে মাছে ভাতে বাঙালি তা বোঝা যায়।
আপু আমি মাছ দিয়ে কখনও পাতুরি খাইনি, ছোটবেলা থেকে মা এভাবেই শুঁটকি দিয়ে পাতুরি বানিয়ে দিতো। সেটাই মনে করে তৈরি করেছি। চাইলে আপনিও তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। ধন্যবাদ।
শুঁটকি যদি গন্ধ করে? আনি তো শুঁটকি বাজারেই যেতে পারি না।
আপু গন্ধ তো লাগবে আর সেই গন্ধ খুব সুন্দর। যদিও আপনি সহ্য করতে পারেন না। নাক বন্ধ করে কিনে নিয়ে আসবেন। পানি দিয়ে ধুয়ার পর এতটাও গন্ধ লাগে না।