রেসিপি: খিচুড়ি রেসিপি।

ABB 25. ২. ২০২4 রবিবার ♥️

আজকে আমি খুব মজাদার খিচুড়ি রেসিপি তৈরি করেছি যেটা আমার অনেক পছন্দের। সবজি খিচুড়ি কিন্তু আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। এই খিচুড়ি আলু এবং ডাল দিয়ে তৈরি করা হয়েছে। বর্ষাকালে খিচুড়ি খেতে সবথেকে বেশি ভালো লাগে। তবে শীতের সময়ও ঠান্ডা পড়লে খিচুড়ি খেতে ভালো লাগে। এই রেসিপিটা আরো কয়েকদিন আগেই করা হয়েছিল। এটা খেতে এত বেশি ভালো লেগেছিল যে, আমার এখনো এটা খেতে ইচ্ছে করতেছে। কম বেশি সবাই কিন্তু খিচুড়ি খেতে খুবই পছন্দ করে। আমি সুন্দর করে এই রেসিপিটা তৈরি করার পদ্ধতি উপস্থাপনার মাধ্যমে তুলে ধরার চেষ্টা করেছি। যেন যে কেউ চাইলে এটা তৈরি করতে পারে। চলুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক এটা তৈরি করার পদ্ধতি।

উপকরণ

উপকরণ	পরিমাণ
চাল	500 গ্রাম
আলু	৪ টা
ডাল	১ কাপ
পেঁয়াজ কুচি	১ কাপ
রোসন বাটা	১ কাপ
কাঁচা মরিচ	৫/৬ টা
টমেটো কুচি	২ টা
ধনিয়া পাতা কুচি	পরিমাণ মতো
লবন	পরিমাণমতো
তেল	পরিমাণমতো
হলুদ	পরিমাণমতো
মরিচ	পরিমাণমতো

ধাপ 1️⃣

প্রথমে আমি একটা বাতিলের মধ্যে তেল দিয়ে তেল গরম করে নিলাম তারপর আলু কুঁচি ভেজে নিলাম।

ধাপ 2️⃣

একবার পাতিলের মধ্যে আবারো তেল দিয়ে তেল গরম করলাম। তারপরে গরম তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুঁচি, রসুন বাটা, মরিচ সবকিছু দিয়ে দিলাম।

ধাপ 3️⃣

এরপর আরেকটা পাতিলের মধ্যে চালগুলো দিয়ে দেওয়া হলো, তারপরে ডাল দিয়ে দেওয়া হলো।

ধাপ 4️⃣

এরপর আলু থাকা পাতিল টার মধ্যে আরো বেশি করে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দিলাম এবং মরিচ টমেটো কুঁচি সবকিছুই দিয়ে দিলাম।

ধাপ 5️⃣

তারপর পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম। এরপর এটার মধ্যে চাল এবং ডাল মিক্স করা দিয়ে দিলাম। এরপর একটু নেড়েচেড়ে নিলাম।

ধাপ 6️⃣

তারপরে ধনিয়া পাতার কুঁচি দিয়ে দেওয়া হয়েছে। এরপর পরিবেশনের জন্য একটা প্লেটের মধ্যে উঠিয়ে নেওয়া হলো। এভাবেই আমি আমার আজকের এই রেসিপিটা তৈরি শেষ করলাম। আশা করছি আপনারা এই রেসিপি তৈরি পছন্দ করবেন।

ফাইনাল আউটপুট

আমি আশা করি আজকের রেসিপি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে। রেসিপি তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে এজন্য বর্তমানে রেসিপি পোস্ট করার চেষ্টা করি।

পোস্ট বিবরণ

শ্রেণী	রেসিপি
ক্যামেরা	Samsung S23 Ultra
পোস্ট তৈরি	narocky71
লোকেশন	বাংলাদেশ

---

"নিজেকে নিয়ে কিছু কথা"