হ্যালো আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা❣️❣️
- সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপিটি হলো শিম আলু ও বেগুন ভাজি মজাদার রেসিপি। এটি খাওয়ার মজাই আলাদা। আমার এটি খুবই প্রিয় একটি রেসিপি।
- আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণঃ
- শিম কুচি
- আলু কুচি
- পেঁয়াজ কুচি
- কাঁচামরিচ কুচি
- হলুদের গুঁড়া
- জিরা গুড়া
- গুড়া মরিচ
- লবণ ও সয়াবিন
প্রথম ধাপ
- প্রথমে আমি চুলা একটা পাতিল বসিয়ে দিলাম এবং পাতিলটি গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ
- তারপর পাতিল এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ কুচি ঢেলে দিলাম
তৃতীয় ধাপঃ
- তারপর পেয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচের সাথে হলুদের গুঁড়া জিরা গুঁড়া লবণ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে দিলাম ও ভালোভাবে মিক্স করে নিলাম।
চতুর্থ ধাপঃ
- এখন আলু কুচি শিম কুচি ও বেগুন কুচি দিয়ে দিলাম।
পঞ্চম ধাপঃ
- তারপর ভালোভাবে মসলার সাথে মিক্স করে নিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
- তারপর ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করলাম।
সর্বশেষ ধাপ
- ১০-১৫ মিনিট ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে ভাজি করে নিলাম।এটি সম্পূর্ণ রান্না হয়ে এসেছে তাই চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম
ভাজি এখন সম্পুর্ন তৈরি
- আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।
আন্তরিক শুভেচ্ছা
@naimuu
ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি দেখার জন্য ও পড়ার জন্য❣️❣️
শিম আলু ও বেগুন ভাজার অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। এরকম সবজি ভাজি খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আপনার এই সবজি ভাজি রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল সেই সাথে অনেক লোভনীয়। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত ধাপে ধাপে ভাজির রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য
সবজি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে ।সেটা ভাজি হোক অথবা ঝোল করা হোক ।আপনার সবজি ভাজি রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে ।খেতেও মনে হয় অনেক সুস্বাদু হয়েছিল।
শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে
শিম আলু ও বেগুন ভাজি বেশ চমৎকার খেতে 😋
আমরা মাঝে মাঝেই তৈরি করে খেয়ে থাকি।
ভীষণ স্বাদের আর পুষ্টিকর খাবার বটে 😋
অনেক অনেক শুভকামনা রইল আপু চমৎকার রেসিপি ভাগ করে নেয়ার জন্য 💌
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের জন্য ও আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল
সকালে নাস্তার জন্য এই রেসিপি টি বেশি কার্যকরী। আমি সকালে পরোটা খাওয়ার জন্য এই টাইপের ভাজি পছন্দ করি। করোলার জন্য ভাজি আরো বেশি মজা লাগে। আমিও চেষ্টা করবো এই রেসিপিটি তৈরি করার। তবে কতটা পারবো জানি না।
ধন্যবাদ ভাইয়া
শিম আলু ও বেগুনের মজাদার রেসিপিটা আপনি অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার লোভ লেগে গেলো। আপনি চমৎকারভাবে এটা উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের জন্য
শিম,আলু, বেগুন দিয়ে এই ভাজিটা সত্যিই অনেক সুস্বাদু।আপু, প্রায় সময় আমি আমার ঘরে রান্না করে খেয়ে থাকি শুকনা শুকনা ভাজি টা সত্যিই গরম ভাতের সাথে অসাধারণ লাগে। আপু,শিম আলু বেগুন দিয়ে ভাজি রেসিপি আপনি খুব সুন্দর এবং লোভনীয় ভাবে তৈরি করেছেন। আপু, শিম আলু বেগুন ভাজি করার প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দরভাবে সম্পন্ন করেছেন এবং আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
সিম,আলু এবং বেগুন এই তিনটি সবজির মিশ্রণে খুব সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। আপনার ভাজি রেসিপি ছবিগুলো দেখেই খেতে ইচ্ছা করছে। রেসিপিটা আপনি খুব সুন্দর ভাবে রান্না করে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া
আমি এভাবে করে সিম আর আলু ভাজি করে খেয়েছি তবে বেগুন দেইনি বেগুন দিলে মনে হয় ভালোই লাগবে খেতে। কারণ বিভিন্ন ধরনের সবজি একত্রে মিশিয়ে ভাজি করলে সকালের নাস্তার সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে এবং গরম ভাতের সাথে খেতেও ভালো লাগে ।আপনার বাজিটি দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার হয়েছে খুব সুন্দর করে আপনি রেসিপিটি শেয়ার করেছেন ভালো লাগলো অনেক।
সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু
আপু ছোট্ট এবং খুব সহজ পদ্ধতিতে আপনি আমার খুব পছন্দের একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আমার এই ভাজিটি এতোই পছন্দ যে আপনার করা ভাজিটি আমার এখুনি খেতে ইচ্ছা হচ্ছে। 😋।।
খুবই লোভনীয় লাগছে দেখতে। ধন্যবাদ এবং শুভকামনা।
ধন্যবাদ আপনাকে আপু সুন্দর মন্তব্যের জন্য
শিম আলু ও বেগুন ভাজি মজাদার রেসিপি বেশ দারুন ছিল। আসলেই শিম আলু বেগুন দারুণভাবে জমে ওঠে কিন্তু আপনি দারুণ দক্ষতায় রান্নাটি সম্পন্ন করেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য করার জন্য