হ্যালো আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা❣️❣️ |
|---|
- সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।রেসিপিটি হলো নকশী করা আমসত্ত্বের রেসিপি😋। এটি খাওয়ার মজাই আলাদা।
- পাকা আম দিয়ে আমসত্ত্ব খেতে খুবই ভালো লাগে। আর নকশী করা হলে তো দেখতে আরো ভালো লাগে। আমারতো খেতে ইচ্ছে করেনা শুধু তাকিয়ে থাকতেই ইচ্ছে করে🤣। এতো সুন্দর জিনিসটার উপর কিভাবে কামড় বসাই😒?
| যাইহোক আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে। |
|---|
- পাকা আম
- চিনি
- লবন
- সরিষার তেল
- প্রথমে পাতিলে কেটে রাখা পাকা আম দিয়ে দিলাম। তারপর পরিমান মতো লবন ও চিনি দিয়ে দিলাম। (যে যেমন মিষ্টি পছন্দ করে সেই পরিমান দিবেন আর তাছাড়া পাকা আম একটু মিষ্টি থাকে)।
- তারপর চুলায় সামান্য আঁচে আমগুলি পাকাতে থাকলাম। এবং নাড়তে থাকলাম।
- তারপর ২০ মিনিট পর এটি চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম ও ঠান্ডা করে নিলাম। এখন একটি স্টিলের ছাকুনির সাহায্যে আমগুলো ছেকে নিলাম। ( এতে আঁশ জাতীয় অংশটি আলাদা হয়ে যাবে)।
- তারপর এভাবে আঁশ অংশ ও আমের অংশ আলাদা করে নিলাম।
- এখন কাজকরা(নকশা) পিরিচ নিয়ে নিলাম। তারপর পিরিচের মধ্যে সামান্য পরিমান সরিষার তেল মাখিয়ে নিলাম।
আমের কিছু অংশ হাতদিয়ে গোল করে লাগিয়ে নিলাম।
- এভাবে রৌদে শুকিয়ে নিলাম ৪-৫দিন।
- সর্বশেষ পিরিচ থেকে আমসত্ত্ব গুলো আলাদা করে নিলাম।
মজাদার রেসিপিটি এখন সম্পূর্ণ তৈরি। |
|---|
| আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
সবাইকে আমার আন্তরিক শুভেচ্ছা |
|---|
ধন্যবাদ সবাইকে আমার পোস্টটি দেখার জন্য ও পড়ার জন্য🥰🥰 |
|---|
আসলে সত্য কথা বলতে আমি এর আগে কোনদিন পাকা আম দিয়ে তৈরি করা এই ধরনের আমসত্ত্ব খায়নি।
আজকে আপনি আমাদের মাঝে পাকা আম দিয়ে আমসত্ত্ব তৈরি করার খুবই চমৎকার একটা পদ্ধতি শেয়ার করলেন আপু। একই সাথে আপনি আমাদেরকে দেখালেন কিভাবে আমসত্ত্বের মধ্যে নকশা করতে হয়।
এ ভিন্ন ধর্মীয় সত্য একদিন তৈরি করে দেখতে পারেন ভাইয়া আশাকরি ভালোই লাগবে আপনার এই রেসিপি ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য প্রকাশ করার জন্য শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল আপনার জন্য ভাইয়া।
বেশ দারুন আইডিয়া তো।দেখতে খুব সুন্দর লাগছে। আমার কাছেও ভালো লাগে আমসত্ত্ব। প্রতিটি ধাপ দেখে নিলাম।আপনাকে ধন্যবাদ
সুন্দর মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
নকশি করা আমসত্ত্ব এই প্রথম দেখলাম। আপনার আইডিয়া চমৎকার ছিল। সত্যিই আপু আপনার ইউনিক আইডিয়া আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। আপু আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি অনেক সুন্দর ভাবে এই রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমিও চেষ্টা করেছি আপনাদের মাঝে ইউনিট কিছু উপস্থাপন করার জন্য। এখন আপনাদের মন্তব্য গুলো দেখতে খুবই ভালো লাগছে। ধন্যবাদ এতো সুন্দর মতামতের জন্য।
আপনার পোস্ট রিস্টিম করে ওয়ালে রেখে দিলাম আপু। অসাধারণ একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। আপনার সৃজনশীলতার প্রশংসা না করলেই নয়। আরো এমন ক্রিয়েটিভ রেসিপি দেখতে চাই।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার উৎসাহিত করার জন্য। এমন সুন্দর মন্তব্য দেখতে কার না ভালো লাগে।
আপনার আইডা দেখে তো রীতিমতো অবাক হয়ে গেলাম। কি সুন্দর আইডিয়া বের করেছেন। এভাবে নকশা করা আমসত্ত্ব কখনো দেখেনি। দেখে খুবই ভালো লাগলো।
আপনাকে অবাক করাতে পেরেছি এতেই খুশি অনেক। ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য প্রকাশ করে পাশে থাকার জন্য শুভকামনা জানাই আপনার জন্য।
আমি তো এ ধরনের একটি কাজ দেখি পুরাই তাজ্জব হয়ে গেছি । কি ব্রেন রে বাবা ! অনেক ভালো লাগলো এত চমৎকার একটি ইউনিক আইডিয়া নিয়ে কাজটি সম্পন্ন করেছেন। কাঁঠাল আমের আমসত্ত্ব খেতে আমার অনেক ভালো লাগে ।আমার আম্মু এবছর অনেক আমের আমসত্ত্ব করেছেন দেখেছি । ধন্যবাদ আপু ভালো থাকবেন।
হাহাহা বেশ মজা পেলাম আপনার এই মন্তব্যটি পড়ে ভাইয়া।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মতামত প্রকাশ করার জন্য।
শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ছোটবেলার কথা মনে করিয়ে দিলেন, এটা আমার খুব পছন্দের খাবার ছিল, স্কুলে অনেক খেতাম টিফিনের সময়। এখনো এগুলো বিক্রি করতে দেখি কিন্তু খাওয়া হয় না, সবথেকে ভালো লেগেছে আপনি এগুলোর মধ্যে ডিজাইন করেছেন যার বেশি আকর্ষণীয় মনে হচ্ছে।
হ্যাঁ ভাইয়া এগুলো এখন বিক্রি করা হয় ,ম্যাঙ্গো বার নামে পরিচিত । যাই হোক ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্যটির জন্য শুভকামনা জানাই।
আপু প্রথমে তো আমি আপনার পোস্টটি দেখে ভেবেছিলাম কোনো এক নকশী পিঠর রেসিপি শেয়ার করেছেন। এরপর টাইটেল পড়ে বুঝলাম যে, আপনি নকশি করা আমসত্তা এর রেসিপি শেয়ার করেছেন। আপনার আইডিয়াটা কিন্তু বেশ দারুণ এবং আমসত্ত্বগুলো অনেক বেশি চমৎকার দেখাচ্ছে। কেন জানি এই ধরনের খাবার দেখলেই আমার জিভে জল চলে আসে। খুব ইচ্ছে করছে একটু টেস্ট করে দেখি।
অপারেশন করি বাসায় একবার এই নকশি করা আমসত্ত্ব তৈরি করে দেখবেন। ধন্যবাদ আপনাকে উৎসাহমূলক মন্তব্যটি করে পাশে থাকার জন্য শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
বাহ আপু আপনার বুদ্ধির তুলনা হয়না। আপনার হাতের কাজ দেখে আমি অবাক। ভেবেছিলাম এটা আপনি মেশিনে তৈরি করেছেন। পরে দেখে বুঝতে পেরেছি যে এটা আপনি প্লেটের সাহায্য করেছেন। ইউনিক একটা আইডিয়া ছিল আপু।
প্রশংসা করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আশা করি সব সময় এমন সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকবে শুভকামনা জানাই আপনার জন্য আপু।
আপনার নকশি করা আমসত্ত্বের রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে ভীষণ ভালো লেগেছে। আপনি খুবই সুন্দর ভাবে নকশি করা আমসত্ত্বের রেসিপি আমাদের মাঝে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত উপস্থাপনা করে শেয়ার করেছেন। আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
এই নতুন ও ভিন্নধর্মী রেসিপি টি আপনাদের মাঝে আমি সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি। সুন্দর ও গঠন মূলক মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাই ভাইয়া।