চীনা হাঁসের মাংসের মজাদার রেসিপি।
সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপিটি হলো চীনা হাঁসের মজাদার রেসিপি😋। শীততো চলেই আসলো। শীতে হাঁসের মাংস খাওয়ার মজাই আলাদা। শরীর গরম করে শীতের মধ্যে। আর চীনা হাঁসের মাংস খেতে খুবই টেস্টি। চীনা হাস সম্পর্কে হয়তো অনেকেই জানেনা। এগুলোকে গ্রামে সবাই পালন করে। গৃহপালিত হাঁসের মধ্যে এগুলো আকারে সবচেয়ে বড়। রাজা হাসেঁর থেকেও এগুলো বড় হয়। এগুলোকে আমরা ছি-হাঁস বলি৷ এগুলো সাদা ও কালে রঙের হয় আর মাথার ফুলটা লাল রং হয়।
রেসিপিটি খেতে বেশ সুস্বাদু ছিলো৷ তাই এটি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে চলে আসলাম। তো কথা না বাড়িয়ে চলুন রেসিপিতে যাওয়া যাক।
| আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে। |
|---|
- হাঁসের মাংস
- হলুদের গুড়োঁ
- মরিচের গুঁড়ো
- জিরার গুঁড়ো
- রসুন বাটা
- আদা বাটা
- গরম মসলা
- পেঁয়াজ কুঁচি
- কাঁচামরিচ
- লবন
- তেল
- প্রথমেই চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে দিলাম ও পরিমান মতো তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দিলাম।
- এখন গরম মসলা গুলো দিয়ে দিলাম ও পরিমান মতো লবন দিয়ে দিলাম। (গরম মসলা তেলে ভাজা হলে খুব সুন্দর ঘ্রাণ থাকে)
- এখন মসলার সবগুলে উপকরণ দিয়ে দিলাম ও তেলের মধ্যে ভালো ভাবে ভিজিয়ে নিলাম। পরবর্তীতে মসলাগুলো মিক্স করে নিলাম
- এখন মাংসের টুকরোগুলো মসলার সাথে দিয়ে দিলাম। এবং মসলার সাথে মিশিয়ে নিলাম।
- এখন সামান্য পানি দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিলাম। কষানো শেষ হলে মাংস নরম হওয়ার জন্য আবার পরিমান মতো পানি দিলাম।
- মাংস নরম হয়ে আসলে ২৫ থেকে ৩০ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে নিালম।
| আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
চিনা হাঁস কখনো দেখিনি।আমাদের এলাকায় এই চিনা হাঁস নেই তাই দেখিনি।তবে আপনার পোস্টে চিনা হাঁসের বিবরণ শুনে বেশ ভালো লাগলো দেখতে অনেক সুন্দর নিশ্চই এই হাঁস।ঠিক বলেছেন আপনি শীতে হাঁসের মাংস খুব টেষ্টি হয়।ধাপ গুলো সুন্দর করে তুলে ধরেছেন রেসিপির।রান্না করা মাংসও পরিবেশ ভীষণ রকমের লোভনীয় হয়েছে। ধন্যবাদ মজাদার চিনা হাঁসের মাংসের রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আসলে এই হাঁস সব জায়গায় পাওয়া যায় না।
শীতের সময় হাঁসের মাংস খাওয়ার মজাই আলাদা। হাঁসের মাংস আমার খুব পছন্দের। তবে চীনা হাঁসের মাংস কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে। কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। গরম গরম ভাতের সাথে বা রুটি দিয়ে খেতেও বেশ ভালো লাগবে। মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
শীতের সময় হাঁসের মাংস খাওয়ার মজাই আলাদা।
আপু সকাল সকাল হাঁসের মাংসের রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছে হলো।আপনি চমৎকার ভাবে রেসিপিটি শেয়ার করলেন। হাঁসের মাংসের কালার খুবই চমৎকার হয়েছে।খেতে ও ভীষণ মজার হবে বেশ বুঝতে পারছি। ধন্যবাদ আপু মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আসলে হাঁসের মাংস রেসিপিটি খুবই মজার ছিল।
চীনা হাঁসের মাংসের মজাদার রেসিপি দেখে সুস্বাদু মনে হচ্ছে তাই খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপি পরিবেশন আমার খুবি ভালো লেগেছে। শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের জন্য।
চিনা হাসেঁর নাম শুনেছি। কিন্তু কখনও খাওয়া হয়ে উঠেনি। তবে আপনার রেসিপিটি দেখে তো মনে হচেছ বেশ সু স্বাদু হয়েছে আপনার রান্নাটি। খেতেও মনে হয় অনেক মজা হয়েছিল। আসলে ভাবছি যে আপনার মত করে বাসায় একবার তৈরি করবো আপু। আশা করি আপনার মতই রান্না করতে পারবো।
ভালো লাগলে আপনার এই অসাধারণ মন্তব্য পড়ে।
পাতি হাঁসের মাংস আমার খুব ফেভারিট মাঝে মাঝে খাওয়া হয়।
তবে চীনা হাঁসের মাংস কখনো খাওয়া হয়নি।
আপনার প্রস্তুত করার রেসিপি এবং প্রস্তুত প্রণালী দেখে জিভে জল চলে আসলো।
খেতে খুব মজা হয়েছিল এ আর বলার অপেক্ষা রাখে না।
কখনো সুযোগ পেলে খেয়ে দেখবেন এটি আসলেই অনেক টেস্টি।
আজ থেকে ১০-১২ বছর আগে এই হাঁসের মাংস খেয়েছি। আমাদের বাড়িতে পোষা হতো কিন্তু এখন আর হয় না। তাই খাওয়া হয় না। খুবই ভালো লাগে এই হাঁসগুলো পাশাপাশি তার মাংস। তাই নিরভয়ে বলতে পারি সুন্দর একটা রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন যেটা অনেক সুস্বাদু।
এত বছর আগে খেয়েছেন? ও মাই গড
বাহ্ আপনি দারুণ একটা রেসিপি উপস্থাপন করেছেন। চীনা হাঁসের মাংস অনেক সুস্বাদু। আমি একবার খেয়েছিলাম।মাংস টা বেশ দারুণ ছিল। আপনার রেসিপির পরিবেশন দেখে বুঝা যাচ্ছে রান্না টি সুস্বাদু হয়েছে। আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ আপনাকে।
হাঁস বলতে আমরা , তিন জাতীয় হাঁসকে বোঝায় একটা পাতি হাঁস রাজহাঁস এবং চীনা হাঁস। এই তিন জাতীয় হাঁসের মাংস খেতে আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে চালের রুটি দিয়ে। তবে চীনি হাঁসের মাংসটা খেতে বেশি সুস্বাদ কারন এই মাংসটা নরম বেশি হয়। আপনি খুব চমৎকারভাবে রান্না করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনাকে ধন্যবাদ।
জি হাঁসের মাংসটা খেতে বেশি সুস্বাদ কারন এই মাংসটা নরম বেশি হয়।
হাঁসের মাংসের প্রতি একটা আলাদা ভালো লাগা কাজ করে এবং অনেকটা ভালো লাগে। এটা মাঝেমধ্যেই খায় অনেক টেস্ট লাগে আমার। শীতকালে হাঁসের মাংস খাওয়া মজা তাহলে অবশ্যই খেতে হয়। অবশ্যই হাঁস কিনে খাব। আপনি দারুণ দক্ষতায় রান্নাটি সম্পূর্ণ করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল
শীতকালে হাঁসের মাংস খেলে শরীর তরকারি হয় 😋।