সুজি দিয়ে মজাদার নিমকি তৈরির রেসিপি \\১০% প্রিয় লাজুক-খ্যাক এর জন্য 🦊
হ্যালো আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা❣️❣️
সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি।
- আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আজকের এই রেসিপিটি একটু ভিন্ন ধর্মী । রেসিপিটি হলো সুজি দিয়ে তৈরি মজাদার নিমকি। এটি খাওয়ার মজাই আলাদা। আমার এটি খুবই প্রিয় একটি রেসিপি।
- তাছাড়া এটি খুব অল্প উপকরণে তৈরি করা সম্ভব। এবং এটি খেতে খুব মচমচে। তো চলুন রেসিপিতে যাওয়া যাক। আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- সুজি
- কালো জিরা
- লবন
- সয়াবিন তেল
প্রথম ধাপ
- প্রথমে সুজিগুলোকে ব্লেন্ডারের মগে নিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিলাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ
- তারপর সুজি গুলো একটি বাটিতে নিয়ে নিলাম। এবং কিছুটা সয়াবিন তেল উপরে ছিটিয়ে দিলাম।
তৃতীয় ধাপঃ
- তারপর পরিমাণমতো লবণ ও ও কালোজিরা দিয়ে দিলাম।
চতুর্থ ধাপঃ
- তারপর হাত দিয়ে উপকরণ গুলো কে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম ।
পঞ্চম ধাপঃ
- তারপর এরমধ্যে নরমাল পানি এড করে দিলাম। তারপর হাত দিয়ে মথে নিয়ে একটি ডো তৈরী করলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
- তারপর ডো থেকে কিছুটা অংশ বেলে বড় একটা রুটি তৈরি করলাম।
সপ্তম ধাপ
- তারপর একটি কাটার এর সাহায্যে রুটি টাকে কেটে নিলাম
(নিচের ছবির মত করে)
অষ্টম ধাপ
- তারপর কেটে নেওয়া রুটি থেকে ছোট একটি পিস নিলাম ও নিচের ছবির মতো করে কাটা চামচের মধ্যে লাগিয়ে ঘুরিয়ে নিলাম।
নবম ধাপ
- এভাবে আমি সবগুলো নিমকি তৈরি করে নিলাম
দশম ধাপ
- এখন চুলের মধ্যে একটি পাতিল বসিয়ে দিলাম। পাতিলটি গরম হয়ে আসলে এতে পরিমাণ সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম।
একাদশতম ধাপ
- তারপর তেল গরম হয়ে আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে। তেল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে দিয়ে দিলাম। এবং ভালোভাবে উল্টিয়ে পাল্টিয়ে দিলাম।
সর্বশেষ ধাপ
- তারপর হাল্কা বাদামী রঙ হয়ে আসলে ( সবাই সবার পছন্দ অনুযায়ী রং হয়ে আসলে) তা চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
এটি এখন খাওয়ার জন্য একদম উপযোগী😋😋
- সুজি দিয়ে তৈরি এ নিমকি গুলো খুবই মজাদার ও মুচমুচের হয়।আপনারা চাইলে এগুলোকে সংরক্ষণ করে রাখতে পারবেন।
আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।
আপু আপনি সুজি দিয়ে মজাদার নিমকি তৈরি রেসিপি শেয়ার করেছেন দারুন হয়েছে দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে অনেক সুন্দর করে রেসিপি তৈরি করেছেন দারুন হয়েছে আমিও শিখে নিলাম
ধন্যবাদ আপনাকে
আপু আপনি সুজি দিয়ে খুবই সুন্দর মজাদার নিমকি তৈরি করেছেন। এটি আমার কাছে একদম ইউনিক লেগেছে। সুজি দিয়ে এরকম নিমকি তৈরি করা যায় এটি আমার জানা ছিল না ।আপনার টা দেখে খুব লোভ লাগছে খাবার জন্য।আমি নিশ্চয়ই বাড়িতে একদিন করে দেখব। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সঙ্গে এরকম ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য
আপু এই জিনিসটি দেখে আমি প্রথমে ভাবলাম পাস্তা। কিন্তু যখন দেখলাম যে সুজির সাহায্যে তৈরি করা হয়েছে আমি তো অবাক হয়ে গেলাম।এভাবে এত সহজে যে সুজি দিয়ে পিঠা তৈরি করা যায় জানতাম না।বাসায় বিভিন্ন রকম পিঠা তৈরি করা হলেও এই পিঠা এখনো খাওয়া হয় নি।
আপনার মাথা ঠিক আমার আম্মু বলেছিল এগুলো দেখতে পাস্তার মত 😝
ধন্যবাদ আপনাকে
রেসিপি টি সম্পূর্ন নতুন আমার কাছে। দেখে মনে হচ্ছে মচমচে হয়েছে। কিন্তু প্রথম ধাপে সবজির কথা লিখলেন কিন্তু তৈরী করেছেন সূজি দিয়ে নিমকি। ঠিক বুঝলাম না । যাই হোক হয়তো টাইপিং মিস্টেক । ধন্যবাদ।
রাইট ভাই, টাইপ মিসটেক ছিল।
ধন্যবাদ ভুল ধরিয়ে দেওয়ার জন্য 🤗
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু, আপনি সুজি দিয়ে খুবই সুন্দর ভাবে নিমকি তৈরি করে তা আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন, আপনার পোষ্ট থেকে আমি অবগত হলাম সুজি থেকে নিমকি তৈরির প্রক্রিয়া, শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে মতামত প্রকাশ করার জন্য
আপু আপনার সুজি দিয়ে নিমকি রেসিপিটি বেশ দারুন লাগছে।দেখতে বেশ সুন্দর ,মনে হয় খেতে অনেক স্বাদের আর কুড়মুড় লাগছে।প্রতিটি ধাপ অনেক দারুণ ভাবে তুলে ধরছেন।অনেক ধন্যবাদ।
জি ভাই ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করার জন্য