ছোট মাছের চচ্চড়ি ||১০% প্রিয় লাজুক-খ্যাক এর জন্য🦊
আসসালামু আলাইকুম।
সবাই কেমন আছেন? আশাকরি আপনারা সবাই ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপি টি হলো ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি । এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। অনেকেই এটি পছন্দ করেনা। তবে এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
- ছোট মাছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন - এ থাকে। এতে শিশুদের রাতকানা রোগের উপশম ঘটায়। এ ছাড়াও ছোট মাছে রয়েছে, আয়রন,ফসফরাস, ভিটামিন - বি ইত্যাদি। যা আমাদের দেহের জন্য খুবই উপকারী।
- আমি নিচে রান্না পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি।আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- ছোট মাছ
- পেঁয়াজ কুচি
- কাঁচা মরিচ কুচি
- হলুদের গুঁড়
- মরিচের গুঁড়ো
- জিরার গুড়া
- রসুন বাটা
- লবণ
- সয়াবিন তেল
প্রথম ধাপ
প্রথমেই চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে নিলাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ
তারপর পাতিল গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম।
তৃতীয় ধাপঃ
তারপর তেল গরম হয়ে আসলে এরমধ্যে পেঁয়াজকুচি ঢেলে দিলাম।
চতুর্থ ধাপঃ
তারপর পাতিলে মসলার রসুনবাটা সহ সবগুলো উপকরণ ঢেলে দিলাম।
পঞ্চম ধাপঃ
তারপর মসলাগুলো কে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
তারপর পাতিলে ছোট মাছগুলো ঢেলে দিলাম।
সপ্তম ধাপ
এখন মসলাগুলো সাথে ছোট মাছগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম।
সর্বশেষ ধাপ
দশ মিনিট পর এটি সম্পন্ন রান্না হয়ে গেছে। এখন আমি মাছগুলোকে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
এটি খাওয়ার জন্য এখন সম্পূর্ণ উপযোগী
আমার রান্নার সাথে আমার একটি ছবি।
- আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই পোস্টটি ভালো লেগেছে কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।
আপু আপনার ছোট মাছের চচ্চড়ি দেখতে খুব সুন্দর হয়েছে। দেখে মনে হচ্ছে যে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। তাছাড়া আপনি ছোট মাছের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে শুরুতেই বেশ কিছু বিষয় লিখেছেন যা খুবই ভাল লেগেছে আমার কাছে। এতে আপনার পোষ্টের মান অনেক বেড়ে গিয়েছে আমার মনে হয়। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনার মূল্যবান মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
ছোট মাছের চচ্চড়ি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে আপু। ছোট মাছ আমার খুবই প্রিয়। কারণ এই মাছগুলো খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। এই মাছগুলো সাধারণত নদীর মাছ হাওয়ায় খেতে আরো বেশি ভালো লাগে।
আপনার মূল্যবান মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
আপনি অনেক সুন্দর করে ছোট মাছের চচ্চড়ি রেসিপি আমাদের উপহার দিয়েছেন। সত্যিই অসাধারণ লেগেছে ছোট মাছ কে না পছন্দ করে। ছোট মাছ দেখলে অনেক ভালো লাগে এবং কি ছোট মাছের রেসিপি দেখলেই জিভে জল চলে আসে। এইটা ঠিক বলেছেন ছোট মাছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন মানবদেহের জন্য খুবই কার্যকর ছোট বাচ্চাদের জন্য সবচেয়ে উপকারী। আমাদের সাথে এত সুন্দর করে ছোট মাছের চড়চড়ি রেসিপি উপহার দেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আপনার মূল্যবান মন্তব্যের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
ও দিখে মুখে জল চলে এলো ছোট মাছের চচ্চড়ি। ছোটমাছ আমার সবচেয়ে প্রিয় একটি মাছ। বলতে গেলে সপ্তাহে দুই দিন ছোট মাছের ভাজি খাওয়া হয়। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন।
মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া
বাহ্ অনেক সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন দেখছি। আপনার রেসিপি রান্না দেখে তো খেতে ইচ্ছে করছে। চমৎকার ভাবে রেসিপি রান্না করে আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।😍😍
মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া🙂
ছোট মাছের চচ্চড়ি দেখে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই বারবার খেতে ইচ্ছা করছে। আপনার রেসিপিটা সত্যিই অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া
রেসিপি দেখেই তো খাইতে ইচ্চে করতেছে আপু। অনেক সুন্দর করে বানিয়েছেন। ধাপে দাহপে বিন্যস্ত খুবই ভালো হয়েছে। শুভ কামনা রইল আপু।
মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া
এটি আপনার দেখানো সুস্বাদু খাবার, শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনাকে ধন্যবাদ
ছোট মাছ আমাদের চোখের জন্য অনেক ভালো। এছাড়াও এটি খেতে আমার ব্যক্তিগতভাবে অনেক ভালো লাগে । ধন্যবাদ আপু এমন সৃষ্টিশীল একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভেচ্ছা রইল দোয়া করি আরও এগিয়ে যান
মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
ছোট মাছ দেখলেই জিবে পানি চলে আসে। আসলে ছোট মাছ আমার খুবই পছন্দের। আপনার এই ছোট মাছের চচ্চড়ি দেখতে খুবই মজার ও লোভনীয়।
মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া