বিগ্রেড মাছের স্বাদে পটলের মজাদার রেসিপি।
সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপিটি হলো পটলের ঝোলের মজাদার রেসিপি😋। পটলের মধ্যে অনেক গুনাগুন বিদ্যমান এর মধ্যে কিছু উল্লেখ করলাম।
- পটল মানব দেহ ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
- দেহের রক্তদুষ্টি ভালো রাখে।
- এটি হজম শক্তি বৃদ্ধি করে।
- এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
- ওজন কামায়।
- কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ কমায়।
- ফ্লু নিরাময়সহ বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে এই সবজিতে।
| আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে। |
|---|
- পটল
- বিগ্রেড মাছ
- পেঁয়াজ কুঁচি
- কাঁচা মরিচ
- হলুদের গুঁড়া
- মরিচেরগুঁড়ো
- জিরে গুঁড়া
- রসুনবাটা
- লবন ও তেল
- প্রথম চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে দিলাম ও পরিমাণ মতো সরিষার তেল দিয়ে দিলাম। তেল গরম হয়ে আসলে পেঁয়াজ কুঁচি ও রসুনবাটা দিয়ে নেড়েচেড়ে দিলাম।
- এখন এক এক করে মসলার বাকি উপকরন দিয়ে দিলাম ও সামান্য পরিমান পানি এড করে দিলাম।
- এখন মাছগুলো পাতিলে দিয়ে দিলাম ও কষিয়ে নিলাম। তারপর কাঁচা মরিচ দিয়ে দিলাম।
- এখন কেটে রাখা পটল পাতিলের মধ্যে দিয়ে দিলাম ও ভালোভাবে নেড়েচেড়ে দিলাম। এবং ঢাকনা দিয়ে অপেক্ষা করলাম।
- যখন তরকারির কালার চেঞ্জ হয়ে আসবে এবং ঝোল গাঢ় হয়ে আসবে তখন চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
| আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
আপনি ঠিকই বলেছেন , পটল মানব দেহ ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
দেহের রক্তদুষ্টি ভালো রাখে।
এটি হজম শক্তি বৃদ্ধি করে।
এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
ওজন কামায়।
কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ কমায়।
ফ্লু নিরাময়সহ বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে এই সবজিতে।
সত্যি আপনার কথাগুলো আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগলো। দেখে তো মনে হচ্ছে আপনার রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু হয়েছে। খুবই সুন্দরভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করে শেয়ার করেছেন।
হ্যাঁ ভাইয়া পটল আমাদের দেহের জন্য খুবই উপকারী একটি সবজি তাই আমাদের সকলের উচিত সামান্য পরিমাণ হলেও এটি খাওয়া।
পটল দিয়ে আপনি অনেক সুস্বাদু ও মজাদার মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। মাছের রেসিপি তৈরির প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে আপনি উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে আপনার জন্য আমার পক্ষ থেকে শুভকামনা রইল
শুভকামনা জানানোর জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু ভালো থাকবেন আপনিও।
ব্রিগেড মাছের সাথে পটল মিশিয়ে আপনি অনেক সুন্দরভাবে একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। সুন্দর ভাবে রেসিপি তৈরি করার পাশাপাশি ধাপগুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল
সুন্দর মন্তটির জন্য আপনাকে অসংখ্য অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
ওয়াও আপু আপনি ব্রিগেড মাছের মাথা দিয়ে পটল রান্না করেছেন। ব্রিগেড মাছের মাথা খেতে আমার কাছে অনেক বেশি মজা লাগে। পটল ও আমার প্রিয় একটি রেসিপি। তবে আপনি অনেক সুন্দর ভাবে পটলের গুণাবলী গুলো তুলে ধরেছেন পয়েন্ট আকারে। আপনার উপস্থাপনা এবং রেসিপি এ দুটোই যা দারুন হয়েছে।।
হ্যাঁ আপু বি গ্রেড মাছের মাথা খেতে আমার কাছে খুব মজা লাগে। তার উপকারিতা গুলো তুলে ধরার চেষ্টা করেছি যাতে সকলে বুঝতে পারে।
পটল মানব দেহ ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
দেহের রক্তদুষ্টি ভালো রাখে।
এটি হজম শক্তি বৃদ্ধি করে।
এটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
ওজন কামায়।
কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ কমায়।
ফ্লু নিরাময়সহ বিভিন্ন উপকারিতা রয়েছে এই সবজিতে।
এ কথাগুলো আমার কাছে খুব ভালো লাগলো। আর আপনি অনেক সুন্দর করে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন।
ধন্যবাদ আপু পোস্ট টি দেখে ও পড়ে সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য। 😊
বিগ্রেড মাছের স্বাদে পটলের মজাদার রেসিপি দেখে আমার জিভে জল চলে এসেছে। রেসিপির কালার টা অনেক সুন্দর হয়েছে। দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
আপনার মন্তব্য টি ভালো লেগেছে আপু। আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু।
ব্রিগেড মাছের মাথা খেতে বেশ ভালো লাগে। আর এই মাছ যদি একটু ভালোভাবে সুস্বাদু করে রান্না করা যায় তাহলে তো কথাই নেই। শুধু বিরক্ত বোধ করি ছোট ছোট কাটা আছে তাই। আপনি পটলের সাথে খুব ভালোভাবে রান্না করা সম্পন্ন করেছেন দেখে বোঝা যাচ্ছে। মনে হচ্ছে যেনো রেসিপিটার মিষ্টি গন্ধ অনুভব হচ্ছে।
কি বলেন খাওয়াতো অলরেডি শেষ আর আপনি ছবি দেখে মিষ্টি গন্ধ অনুভব অনুভব করছেন😄😄
আপু আপনি পটলের অনেকগুলো গুণাবলী উপস্থাপন করেছেন। যেগুলো পড়ে আমি পটলের গুনাগুন সম্পর্কে বেশ কিছুটা জানতে পারলাম।
আপু আপনি মাছের নামটি অশুদ্ধভাবে লিখেছেন। কারণ এ নামে কোন মাছ হয় না। এর প্রকৃত নাম হল ব্রিগেড মাছ। এটা সিলভার মাছের মতই দেখতে কিন্তু ব্রিগেড মাছের মাথাটা তুলনামূলক মোটা হয়। পটলের সাথে ব্রিগেড মাছের অতি চমৎকার একটি রেসিপি তৈরি করছেন আপনি। রেসিপিটি খেতে নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদ এবং মজাদার ছিল।
জানিনা ভাইয়া গুগলের সার্চ দেওয়ার পর ব্রিহেড নামে কোন মাছ পাইনি। তবে বিগ্রেড মাছটা দেখেছি। যাই হোক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য।