সবজি পিঠা / বাঁধাকপি পাকোড়া মজাদার রেসিপি
সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপিটি হলো সবজি পিঠার মজাদার রেসিপি😋।
শীতকাল তো চলেই এসেছে। এখন প্রায় সকালে এগুলো তৈরি করা হবে। সকালে বা বিকেলের নাস্তা এগুলো খুবই মজাদার। তাছাড়া অতিথি আপ্যায়নে এই পিঠাগুলো খুবই কাজের। তেরে যা জিনিস মুখে টেস্ট লাগেই। সবজি পিঠাগুলো খেতে খুবই টেস্টি। এ পিঠাগুলো গরম গরম খেতে মজা আর সাথে টমেটো সস হলে কোন কথাই নেই।এটি পারফেক্ট ভাবে রান্না ভাত তৈরি করতে পারলে রেসিপিটি টেস্ট বোঝা যায়। রেসিপিটি খেতে বেশ সুস্বাদু ছিলো৷ তাই এটি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে চলে আসলাম। তো কথা না বাড়িয়ে চলুন রেসিপিতে যাওয়া যাক।
| আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে। |
|---|
- বাঁধাকপি
- ডিম
- চাউলের গুড়।
- হলুদের গুড়োঁ
- মরিচের গুঁড়ো
- ম্যাজিক মসলা
- পেঁয়াজ কুঁচি
- কাঁচামরিচ
- লবন
- তেল
- প্রথমে আমি খুশি করা বাঁধাকপি গুলোর মধ্যেই লবণ দিয়ে দিলাম ও হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিলাম।
- তারপর টমেটো কুচি পেঁয়াজকুচি ও কাঁচামরিচ কুচি মরিচের গুঁড়া ও ম্যাজিক মসলা অ্যাড করে দিলাম।
- এখন একটি ডিম ভেঙে দিলাম এবং হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিলাম।
- তারপর চালের গুড়া দিয়ে দিলাম ও সবগুলো উপকরণ একসাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম।
- তারপর চুলায় একটি প্রাইভেট বসিয়ে দিলাম এবং প্রাইভেট এর মধ্যে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে দিলাম। গরম হয়ে আসলে তেলের মধ্যে পিঠাগুলো গোল গোল করে দিয়ে দিলাম। ভালোভাবে ভেজে নিলাম। ভাজা হয়ে গেলে তেল জড়িয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম। এভাবে সবগুলো পিঠা ভেজে নিলাম।
রেসিপিটি এখন সম্পূর্ণ তৈরি।
| আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
সবজি পিঠা সস দিয়ে সত্যি বেশ সুস্বাদু একটা খাবার। বাঁধাকপি বা পাতাকপির পকোড়া টা বেশ দারুণ তৈরি করেছেন। আমার কাছে এটা ইউনিক লেগেছে। এবং বেশ লোভনীয় ছিল। দারুণ তৈরি করেছেন। পাশাপাশি প্রতিটা ধাপ সুন্দর উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আমাদের সঙ্গে শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে আপু।
ইউনিক কিছু তৈরি করার চেষ্টা করেছি।
শীতের সন্ধ্যায় এমন সবজি পিঠা গরম গরম পেলে সন্ধ্যাটা-ই সুন্দর হয়ে যাবে। এই শীতকালে বাঁধাকপি দিয়ে এমন রেসিপি আমরাও মাঝে মাঝে বাড়িতে করে খাই। অনেক মজার হয় এইগুলো।আপনার এই রেসিপিটির উপস্থাপনা অনেক সুন্দর হয়েছে আপু, দেখে বেশ ভালো লাগলো।
যেহেতু এই পিঠাগুলো আপনি খান তাই এ পিঠাগুলো টেস্ট সম্পর্কে আপনি অবগত। আমার ভীষণ পছন্দের একটি পিঠা।
হ্যাঁ আপু, সম্পূর্ণ অবগত আছি এই পিঠার টেস্ট সম্পর্কে।
আপু এই শীতের সন্ধ্যায় এমন বাঁধাকপির পাকোড়া খেতে ভীষণ মজার।এই পাকোড়া খেতে খুব মজার হয় আপু।আমিও করি।আপনার রেসিপিটি ভীষণ লোভনীয় লাগছে। আপনি রেসিপির ধাপগুলো খুবই চমৎকার ভাবে শেয়ার করলেন। অনেক ধন্যবাদ আপনাকে মজার এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
বাঁধাকপির পাকোড়া আমার খুব পছন্দ। তবে অনেকদিন ধরেই বাঁধাকপির পাকোড়া খাওয়া হচ্ছে না। আপনার রেসিপি টা দেখি একটু টেস্ট করতে ইচ্ছা করছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
বাঁধাকপির পাকোড়া রেসিপি তৈরি করেছেন খেতে বেশ সুস্বাদু হবে। তবে যেহেতু ম্যাজিক মসলা যুক্ত করেছেন তাই আলাদা একটা ঘ্রান আর টেস্ট পাওয়া যাবে। লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ আপু।
মুচমুচে মসলাযুক্ত এমন পাকোড়া খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
সবজি পিঠা খেতে আমি অনেক বেশি পরিমাণে পছন্দ করি৷ আর এখন শীতকালীন সময়ে এই খাবারগুলো খেতে অনেক ভালো লাগে৷ আজকে আপনি যেভাবে এই রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন এটি এখনই এখান থেকে খেয়ে ফেলতে ইচ্ছে করছে৷ আর এগুলো এমনিতে অনেক বেশি পরিমানে সুস্বাদু হয়ে থাকে৷
ঠিকানা দিন ভাইয়া পাঠিয়ে দিচ্ছি।
সবজি পিঠা অসাধারণ লোভনীয় রেসিপি।বাঁধা কপি খেতে খুব মজাদার হয়।আর যদি আপনার মতো সুস্বাদু করে পিঠা বানানো হয় তাহলে তো আর কোন কথায় নেই।খুব ভালো লাগলো আপনার রেসিপিটি। ঠিক বলেছেন শীতকালে নাস্তা হিসেবে একদম পারফেক্ট এই সবজি পিঠা গুলো। খুব সুন্দর ধাপে ধাপে তুলে ধরেছেন। সব মিলিয়ে সুন্দর। ধন্যবাদ
এ পাকোড়া গুলো খেতে খুবই সুস্বাদু।
শীতকাল মানেই পাকোড়া রেসিপির সমাহার আমার বাংলা ব্লগে।আপনি খুব মজার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন।রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুব ভালো ছিল।রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন। এটা দেখে যে কেউ সহজেই রেসিপিটি তৈরি করে নিতে পারবেন।ধন্যবাদ সুন্দর পোস্টটি শেয়ার করার জন্য।
আপনারা সুন্দর মন্তব্য দেখে বেশ ভালো লাগলো আপু।
বাঁধাকপির পাকোড়া অনেকদিন আগে একবার খেয়েছিলাম, অনেকদিন পরে আবার আজকের এই রেসিপিটি দেখে এই সন্ধ্যেবেলা জিভে জল এসে গেল। আসলেই এ ধরনের রেসিপি অথিতি আপ্যায়নে অনেকেই ব্যবহার করে থাকে খেতেও অনেক বেশি সুস্বাদু। মজাদার এই বাঁধাকপির পাকোড়া রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
শীত চলে এসেছে বাড়িতে গেলে বোনকে বলবেন আপনাকে তৈরি করে দিতে। খেতে খুবই মজার।
আপনি তো অনেক সুন্দর করে বাঁধাকপি দিয়ে পকোড়া রেসিপি করেছেন। বাঁধাকপি দিয়ে পকোড়া বানালে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়। এবং এই পকোড়া গুলো সকাল বিকাল যে কোন সময় খেতে অনেক মজা হয়। সত্যি বলতে কিছুদিন আগে আমি নিজেও এভাবে পকোড়া তৈরি করে বাড়িতে খেয়েছিলাম। তবে আপনার রেসিপিটি দেখে সত্যি আমার খেতে মন চাইতেছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর করে পকোড়া রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
যেহেতু আপনি নিজেও তৈরি করেছেন সেহেতু আপনি এর টেস্ট সম্পর্কে অবগত আছেন।