মোম আলু বা মেটে আলুর মজাদার রেসিপি \\ ১০% প্রিয় লাজুক-খ্যাক এর জন্য
হ্যালো আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা❣️
সবাই কেমন আছেন?
- আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপিটি হলো মোম আলুর মজাদার রেসিপি। আমার এটি খুবই পছন্দের একটি খাবার। এটি আমাদের দেহের জন্য অনেক উপকারী। এতে পুষ্টিগুণে ভরপুর।
- আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- মোম/মেটে আলু
- রুই মাছ
- পেঁয়াজ কুচি
- কাঁচা মরিচ কুচি
- হলুদের গুঁডা
- মরিচের গুঁড়া
- জিরের গুঁড়ো
- ধনিয়া পাতা
- রসুন বাটা
- লবণ
- সয়াবিন তেল
প্রথম ধাপ
- প্রথমে আমি চুলায় একটি ফ্রাই প্যান বসিয়ে নিলাম তারপর এটি গরম হয়ে আসছে এর মধ্যে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ
- তারপর মাছের পিজগুলোকে প্যানের এর মধ্যে দিয়ে দিলাম ও ভালোভাবে ভেঁজে নিলাম নিলাম।
তৃতীয় ধাপঃ
- এখন চুলায় আরেকটি পাতিল বসিয়ে দিলাম। পাতিলটি গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম।
চতুর্থ ধাপঃ
- তারপর পাতিল এর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।
পঞ্চম ধাপঃ
- তারপর পাতিলের মধ্যে মসলার সবগুলো উপকরণ দিয়ে দিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
- তারপর আমি দুই কাপ পানি দিয়ে দিলাম।
সপ্তম ধাপ
- তারপর পাতিলের মধ্যে ভাজা মাছের টুকরোগুলো দিয়ে দিলাম ও ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম।
অষ্টম ধাপ
- মাছের টুকরোগুলো কে ভালোভাবে কষিয়ে নেওয়ার পর মাছের টুকরোগুলো আমি আলাদা পাত্রে রেখে দিলাম।
নবম ধাপ
- তারপর পাতিলের মধ্যে আরও কিছুটা পানি অ্যাড করে দিলাম ও মেটে আলুর টুকরো গুলো ঢেলে দিলাম।
দশম ধাপ
- এখন ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষণ অপেক্ষা করলাম।
সর্বশেষ ধাপ
- সর্বশেষ মাছের টুকরোগুলো আলোর সাথে আবার এড করে দিলাম ও কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
এটি খাওয়ার জন্য এখন একদম উপযোগী।
- আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্ট টি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।
মেটে আলু দিয়ে আপনি রুই মাছের ঝোল রান্না করেছেন। আমার কাছে আপনার মজাদার রেসিপিটি অনেক ভালো লাগলো। আশা করি সব সময় এমন সুন্দর সুন্দর রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবেন। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য প্রকাশ করে উৎসাহিত করার জন্য
মেটে আলু দিয়ে রুই মাছের রেসিপিটা সত্যি অসাধারণ দেখাচ্ছে। আমারতো মেটে আলু খেতে খুবই ভালো লাগে। আর মেটে আলু দিয়ে রুই মাছ দিয়ে রান্না করা হয় তাহলে তো খেতে আরো সুস্বাদু লাগে। সত্যিই আপনি অসাধারণ সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করেছেন। রেসিপি দেখে আমার খুব লোভ লাগছে।😋😋 অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে আমাদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে আপু মন্তব্য করার জন্য ও আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল
মোম আলু বা মেটে আলুর মজাদার রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো যদিও মাছ আমি কখনোই পাইনা তবুও আপনার রেসিপি দেখে বেশ আকর্ষণীয় মনে হল মনে হল খেতেও দারুন মজা হয়েছে আপনার জন্য শুভকামনা♥♥
ধন্যবাদ আপু
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া সুন্দর মন্তব্যের জন্য ও আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল
আপু আপনার রেসিপিটি দেখতে অসাধারন মজাদার হয়েছে।আপনার তৈরি মেটে আলুর রেসিপির কালারটি অসম্ভব সুন্দর এসেছে আপু।এটি আমার অনেক পছন্দের একটি খাবার। আপনার রেসিপিগুলো বরাবরই অনেক মজাদার হয়। ধন্যবাদ প্রতিবার এত মজাদার রেসিপি গুলো আমাদের সাথে এত সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে শেয়ার করার জন্য। অনেক ভালোবাসা ও শুভকামনা রইল আপু আপনার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য করে আরো উৎসাহিত করার জন্য ও আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আপনার রান্না টি অনেক সুন্দর হয়েছে আপু। খেতে অনেক সুস্বাদু হবে দেখে বোঝাই যাচ্ছে। আপনি প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দর ভাবে বুঝিয়েছেন যা আমার কাছে খুব ভালো লাগলো। আপনার জন্য অসংখ্য শুভ কামনা রইল আপু।
ধন্যবাদ আপনাকে
মেটে আলু ও মাছের রেসিপি খুব সুন্দর হয়েছে। রেসিপিটি আপনি খুব সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। একদম নিখুঁত ভাবে রান্নাটি সম্পন্ন করেছেন যা দেখে আমার খুব খেতে ইচ্ছা করছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ সুন্দর ও গঠনমূলক মন্তব্যের জন্য
মোম আলু আমি এই প্রথম শুনলাম।আপু আলু কাটার আগে যদি একটা ছবি দিতেন,তাহলে আমি দেখতে পারতাম,মোম আলু কেমন? আপু আপনার রেসিপিটার ছবি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু। ধন্যবাদ আপু
আপু ডিস্কোর্ড এ আপনাকে দেখলে অবশ্যই আমি আপনার সাথে শেয়ার করব।
ধন্যবাদ আপনাকে আপনার মতামত শেয়ার করার জন্য
ওয়াও আপু খুব সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করেছেন। এই রেসিপিটা আমার কাছে খেতে খুবই দারুণ। দেখে মনে হচ্ছে খুব মজা হয়েছে। আপু সত্যি আপনি খুবই সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করে আরো উৎসাহিত করার জন্য শুভকামনা রইল
এ আলু আমাদের কুষ্টিয়ায় পাটা আলু বলেই চিনে।।
আলু ও মাছ দিয়ে খুব লোভনীয় রেসিপি তৈরি করেছেন।।
দেখে লোভ সামলাতে পারছি না।।
মনে হচ্ছে খেতে ও অনেক সুস্বাদু হবে।।
ধন্যবাদ
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করার জন্য