মুরগির রোস্ট রেসিপি ||১০% বেনিফিট@লাজুক-খ্যাক এর জন্য
হ্যালো বন্ধুরা❣️
আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালই আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালোই আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে আমার আরেকটি নতুন রেসিপি শেয়ার করব।
রেসিপিটি আমার জন্য এটকু স্পেশাল 😛।এটি হলো মুরগির রোস্ট রেসিপি। নিচে আমি এটির বর্ণনা দিয়েছি সহজ ভাবে।আশাকরি আপনার সকলেই এটি খুব সহজেই বুজবেন ও বাসায় তৈরিও করতে পারবেন।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- মুরগী ৮ পিজ
- রোস্ট মসলা (৩৫ গ্রাম)
- পেয়াজ কুচি
- আস্ত কাঁচামরিচ
- টক দই ১ কাপ
- চিনি ৪ চামচ
- লবন ৩ চামচ
- আদা বাটা রসুন বাটা ২ চামচ
- সয়াবিন তেল
টক দই বানানোর নিয়ম
প্রথমে একটা কাপে ৪ চামচ দুধের পাউডার নিতে হবে।
এরপর এর মধ্যে কিছু পরিমাণ পানি দিতে হবে। তারপরে এতে এক টুকরো লেবুর রস দিতে হবে।
স্টেপঃ১
প্রথমে মুরগির পিজ গুলোকে হালকা করে আঁচড় দিয়ে দিতে হবে।
স্টেপঃ২
তারপর এগুলোকে লবন দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে।
স্টেপঃ৩
এখন চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে নিতে হবে।
স্টেপঃ৪
পাতিল বসানোর পর একটু গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে মুরগি ভাজার জন্য পরিমান মতো তেল দিতে হবে।
স্টেপঃ৫
তেল গরম হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
স্টেপঃ৬
এর পর একটা একটা করে মুরগির পিজ গুলোকে ভেজে নিতে হবে।
স্টেপঃ৭
ভাজা হলে এগুলো কে তুলে আলাদা করে রাখতে হবে।
স্টেপঃ৭
এরপর পাতিলে পরিমাণ মত তেল দিয় এর মধ্যে পেঁয়াজকুচি ঢেলে দিতে হবে।
স্টেপঃ৮
এরপরের মধ্যে রসুন বাটা আদা বাটা গুলো ঢেলে দিতে হবে।
স্টেপঃ৯
এগুলোকে মিক্স করে নেওয়ার পর এর মধ্যে টক দই গুলো ঢেলে দিলাম।
স্টেপঃ১০
এখন এর মধ্যে আস্ত কাঁচামরিচ গুলো দিয়ে দিতে হবে।
স্টেপঃ১১
এরপর পাতিলে রোস্ট মসলা গুলো ঢেলে দিতে হবে।
স্টেপঃ১২
এগুলোকে ভালোভাবে মসলার মিক্স করে নিতে হবে।
স্টেপঃ১৩
তারপরেতে চিনি ও লবণ ঢেলে দিতে হবে।
স্টেপঃ১৪
তারপরেতে ২ কাপ পানি দিতে হবে।
স্টেপঃ১৫
তারপর এটি গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে মুরগির পিজ গুলো দিয়ে দিতে হবে।
সর্বশেষ স্টেপ
১০ মিনিট পরে মুরগির রোস্ট এর সম্পূর্ণ রান্না হয়ে আসবে।তারপর এটা চুলা থেকে নামিয়ে নিতে হবে।
এটি এখন খাওয়ার জন্য সম্পুর্ন তৈরি 😛
রান্নার সাথে আমার সেলপি।
আশাকরি আপনারা সবাই আমার মুরগির রোস্ট রেসিপিটি পছন্দ করেছেন। পরবর্তীতে আরো নতুন নতুন রেসিপি শেয়ার করবো।
আপনার রেসিপি দেখে জিভে জল এসে গেল জানি কিছু করার নাই। আপনার মুরগির রোস্ট এর রেসিপি আপনি অনেক সুন্দর ভাবে প্রতিটা স্টেপ উপস্থাপন করেছেন।সব মিলিয়ে দারুন হয়েছে। শুভ কামনা রইলো
অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া
আপনি ধাপে ধাপে মুরগির মাংস রান্না করার রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে জানাই প্রাণঢালা অভিনন্দন ও শুভেচ্ছা ধন্যবাদ।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনার সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য ☺️
মুরগির রোস্ট আমার অনেক অনেক বেশি পছন্দের।আপু আপনি অনেক সুন্দর ভাবে প্রতিটা স্টেপ উপস্থাপন করেছেন।সব মিলিয়ে দারুন হয়েছে।
ধন্যবাদ ভাইয়া,,, আপনার মূল্যবান মন্তব্য এর জন্য ☺️
আপু জানেন আমার না মুরগির রোস্ট খুব বেশি পছন্দ।
আমার কখন লোভ লেগেছে বলি,
লাস্ট থেকে দ্বিতীয় ছবিটি দেখেই একেবারে মুখে পানি চলে এসেছে। বুঝাই যাচ্ছে রান্না দারুণ হয়েছে।
নূসুরা আপু অনেক ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যটি করারা জন্য। যাক অবশেষে নামটা শিখলাম😂
আপনার রেসিপি দেখে তো জিবেই জল চলে আসচ্ছে। খুব সুন্দর করে রোস্ট তৈরি করেছেন দেখেই বঝা যাচ্ছে। আপনার উপস্থাপনা চমৎকার ছিল। আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু।
ধন্যবাদ ভাইয়া ☺️
রোস্ট আমার বরাবর প্রিয়। আর আপনিতো অনেক রোস্ট করেছেন। প্রতিটি ধাপ অনেক দক্ষতার সহিত উপস্থাপন করেছেন। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
ধন্যবাদ আপু☺️
রেসিপিটি দেখেই জিভে জল চলে এসেছে মনে হয় রেসিপিটি অনেক সুস্বাদু ছিল। আমি ছোটবেলা থেকেই মাংস প্রেমিক এক মানুষ এটি দেখে তো আরো ভালো লাগছে যাই হোক অনেক সুন্দর রেসিপি শেয়ার করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে ☺️
আপনার মুরগির রোস্ট এর রেসিপি টা অসাধারন ছিল। আপনার রেসিপি দেখে জিভে জল এসে গেল জানি কিছু করার নাই হজম করে নিতে হবে। আপনি অনেক সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন এবং গুছিয়ে লিখেছেন। আপনার মুরগির রোস্ট এর রেসিপি ধাপে ধাপে খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। আপনার মুরগির রোস্ট এর রেসিপিটা আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন এতে আমি খুবই আনন্দিত। আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্য এর জন্য
রোস্ট খেতে আমার অনেক ভালো লাগে। আপনি খুব সুন্দর একটি রেসিপি করেছেন। ধাপে ধাপে সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। সুন্দর একটি পোষ্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপু☺️
বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে রোস্ট বিভিন্ন নামে ও বিভিন্নভাবে রান্না করা হয় কিন্তু পুরানো ঢাকার মুরগির রোস্ট যুগ যুগ ধরে বাংলাদেশী সব মানুষের কাছে একটি প্রিয় খাবার। আপনার রেসিপিটা খুবই সুন্দর হয়েছে।পোস্টের ফটোগ্রাফি আমার কাছে বেশ ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ আপু আপনার রেসিপিটা আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
এতো সুন্দর মন্তব্য এর জন্য আপনাকেও ধন্যবাদ ভাইয়া ☺️