মাছ দিয়ে বেগুন রান্নার স্পেশাল রেসিপি \\ ১০% প্রিয় লাজুক-খ্যাক এর জন্য
হ্যালো আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা❣️
সবাই কেমন আছেন?
- আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি। তবে হটাৎ করে প্রচুর বৃষ্টি শুরু হলো।শীতকাল নাকি বর্ষাকাল বুজতেই পারছিনা 😔।যাইহোক আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছে। রেসিপি টি হলো মাছ দিয়ে বেগুন রান্নার রেসিপি। আমার বেগুন খুবই পছন্দ।
- আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে।ভালো লাগলে বাসায় ট্রাই করবেন।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
- মাছ
- বেগুন
- আলু
- পেঁয়াজ কুচি
- কাঁচা মরিচ কুচি
- রসুন
- হলুদের গুড়ো
- মরিচের গুঁড়া
- জিরে গুঁড়ো
- লবণ
- সয়াবিন তেল
- ধনিয়াপাতা
প্রথম ধাপ
- প্রথমে আমি মাছের মধ্যে লবণ ও হলুদের গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে নিলাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ
- তারপর চুলায় একটি পাত্রে বসিয়ে দিলাম ও সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম। তারপর মাছের টুকরোগুলোকে ভালোভাবে ভেঁজে নিলাম।
তৃতীয় ধাপঃ
- এখন চুলায় আরেকটি পাতিল বসিয়ে দিলাম এবং পাতিলটি গরম হয়ে আসলে এর মধ্যে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম। এখন তেলের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।
চতুর্থ ধাপঃ
- তারপর পেয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ কুঁচির সাথে হলুদের গুঁড়া,মরিচের গুঁড়ো, জিরা গুঁড়া, লবণ ও রসুন বাটা দিয়ে দিলাম।
পঞ্চম ধাপঃ
- এখন হালকা পানি এড করে নিলাম তারপর আলু ও বেগুনের টুকরো দিয়ে দিলাম।
ষষ্ঠ ধাপ
- তারপর কিছুক্ষণ বেগুনকে নেড়েচেড়ে এর মধ্যে ভাঁজা মাছ দিয়ে দিলাম।
সর্বশেষ ধাপ
- তারপর আরেকটু পানি এড করে নিলাম ও কিছুক্ষণ রান্না করে উপরে ধনিয়া পাতা ছিটিয়ে দিলাম।
রেসিপি টি এখন সম্পুর্ন তৈরি।
আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন।
বাহ খুব সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করেছেন আপু। আপনি বরাবরই আমাদের মাঝে অনেক সুন্দর সুন্দর রেসিপি শেয়ার করে থাকেন। আজও আপনি মাছ ও বেগুন দিয়ে মজাদার একটা রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করেছেন। আমার কাছে খুবই ভালো লাগে মাছ দিয়ে বেগুন রান্না করলে। তবে বেগুন রান্নার চেয়ে তেলের উপর বাজলে সেটা কিন্তু খেতে খুবই দারুণ লাগে। যাইহোক আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটা লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করার জন্য। অনেক শুভকামনা রইলো।
মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া ও আপনার জন্য শুভকামনা রইল ভাইয়া ☺️
বেগুন দিয়ে খুবই সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু ।আপনার রেসিপিটি খুবই লোভনীয় ছিল ।দেখে খেতে ইচ্ছে করছে। কি আর করার খেতে তো আর পারলাম না । দেখতই হবে ।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
মতামত শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
আপু আপনি অনেক সুন্দর করে বেগুন দিয়ে মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন এবং রেসিপিটিতে ধনে পাতা ও ব্যবহার করেছেন। দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আমার কাছে আপনার তৈরি করা রেসিপিটি খুবেই ভালো লেগেছে। সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপহার দেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ আপনাকে
আপনি খুব সুন্দর করে মাছ দিয়ে বেগুন রান্না করেছেন? আপনার রেসিপি খুবই অসাধারণ হয়েছে। আপনার রন্ধনপ্রণালী খুব ভাল ছিল। এত সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে ধাপসমূহ করার জন্য আপনাকে অন্তরের অন্তস্থল থেকে আন্তরিক ধন্যবাদ জানাই ।
ধন্যবাদ ভাইয়া মন্তব্য করার জন্য
মাছ দিয়ে বাগুন রান্না অসম্ভব দারুন লোভনীয় একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন বেগুন এর তরকারি দেখলে লোভ লাগে কিন্তু খেতে পারি না এলারজির কারণে। আপনার রেসিপিটা অনেক সুন্দর হয়েছে আপু শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
অনেকেরই এই সমস্যা।
যাইহোক ঔষধ পাশে নিয়ে খাবেন।😁😁
মাছ দিয়ে বেগুন রান্নার স্পেশাল রেসিপিটি সত্যি অনেক সুন্দর লাগছে দেখতে দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক লোভনীয় ছিল রেসিপি খেতেও মনে হয় অনেক সুস্বাদু লেগেছে যে কোন মাছের সাথে বেগুন মিশ্রন করলে রেসিপির সাদ আরও দ্বিগুন হয়ে যায় রেসিপি সম্পর্কে সুন্দর করে ধাপে ধাপে উপস্থাপন করেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য
ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর মন্তব্যের জন্য
ওয়াও আপু মাছ দিয়ে বেগুন রান্না রেসিপি অনেক সুন্দর হয়েছে। মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আমার কাছে খুব ভালো লাগলো। প্রতিটি ধাপ আপনি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে শেয়ার করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ আপু
বেগুন দিয়ে মাছ রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। বেগুন দিয়ে আপনি অনেক সুন্দর ভাবে মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। অনেক মজাদার একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনি। মজাদার ও লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করে সকলের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
মন্তব্য করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু।
শুভকামনা রইল আপনার জন্য ☺️
মাছ দিয়ে বেগুন রান্না অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আপনি আমাদের সকলের মাঝে অনেক চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল সেই সাথে অনেক লোভনীয় বটে বেগুন দিয়ে যেকোনো ধরনের মাছ রান্না খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য
ধন্যবাদ আপনাকে মন্তব্য করার জন্য
মাছ দিয়ে বেগুন রান্নার স্পেশাল রেসিপি অনেক সুন্দর করে রান্না করেছেন আপু। অনেক ভালো লাগলো। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
ধন্যবাদ আপনাকে