পাতাকপি পাকোড়া মজাদার রেসিপি।
- সবাই কেমন আছেন?
আশাকরি আপনারা সবাই সৃষ্টিকর্তার রহমতে ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও তার রহমতে ভালো আছি।
শীতকালে বিভিন্ন পিঠা খেতে বেশ ভালো লাগে। পুরোটা শীত জুড়েই পিঠার আমেজ থাকে। বিশেষ করে গ্রামে বিভিন্ন ধরনের পিঠা তৈরি করা হয় শীতকালে। এজন্যই মূলত শীতকাল আমার ভীষণ ভালো লাগে।
আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। রেসিপিটি হলো বাঁধাকপি পাকোড়ার মজাদার রেসিপি😋। আমরা এটিকে সবজি পিঠাও বলে থাকি। খেতে আসলেই দারুন লাগে। এটি খাওয়ার মজাই আলাদা। আমার এটি খুবই প্রিয় একটি রেসিপি।
| আমি নিচে রেসিপিটি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে বর্ণনা দিয়েছি। আশা করি এটি আপনাদের ও ভালো লাগবে। |
|---|
- বাঁধাকপি কুচি
- ডিম
- লবন
- পেঁয়াজ কুঁচি
- কাঁচা মরিচ
- সরিষার তেল
- প্রথমে আমি কুচি করা বাঁধাকপির মধ্যে পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে ভালোভাবে কচলিয়ে নিলাম।
- তারপর বাঁধাকপি খুঁজির সাথে পেঁয়াজকুচি ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।
- এখন পরিমাণ মতো চাউলের গুঁড়ো দিয়ে দিলাম ও ডিম ভেঙ্গে দিলাম।
- এখন সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মিশিয়ে নিলাম। তারপর চুল একটি পাতিল বসিয়ে দিলাম এবং তার গরম হয়ে আসলে পরিমাণ মতো সরিষার তেল দিয়ে দিলাম।
- তারপর হাত দিয়ে গোল করে সবগুলো পিঠা তেলের মধ্যে দিয়ে দিলাম। এবং বাদামের অঙ্গ হয়ে আসলে তা তেল ঝরিয়ে চুলে থেকে নামিয়ে নিলাম।
| আশা করি আপনাদের সকলের কাছে আমার আজকের এই রেসিপির পোস্টটি ভালো লেগেছে। কেমন লেগেছে তা অবশ্যই মন্তব্য করে জানাবেন। ভুলক্রটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। |
|---|
পাতাকপি পাকোড়া মজাদার রেসিপি দেখেই তো খেতে ইচ্ছা করছে আপু। শীতকালে তেলে ভাজা খাবার গুলো খেতে অনেক মজা লাগে। আপনার রেসিপি সব সময়ই ভালো লাগে। চমৎকার রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার তৈরি করার রেসিপি গুলো আমার বেশ ভালো লাগে ভাইয়া। চমৎকার মন্তব্যের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
আমি যখন ঢাকায় থাকতাম তখন সবজির পাকোড়া খেয়েছিলাম। আজকে আপনার পাকোড়া দেখে আমার ওই দিনের সেই পাকোড়া কথা মনে পড়ে যাচ্ছে। পাতাকপি দিয়ে পাকোড়া ভাজি দেখে অনেক লোভনীয় দেখাচ্ছে। আসলে যে কোনো ভাজি খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। এই শীত মাসে গরম পাকোড়া খেতে বেশ ভালোই লাগে।
জি পাতাকপি পাকোড়া আসলে খুব সুস্বাদ। বাড়িতে আপনার মাকে বা বোনকে বলবেন আপনাকে তৈরি করে খাওয়াতে। রেসিপি দেখেও আপনি তৈরি করতে পারবেন । এই সুন্দর মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাই আপনাকে।
নতুন একটি রেসিপি শিখলাম। আগে দেখেছিলাম ফুলকপি দিয়ে পাকোড়া রেসিপি করা হয় এখন দেখলাম পাতা কপি দিয়েও এই রেসিপিটা বানানো যায়। অনেক ভাল লাগলো ধন্যবাদ আপু।
আসলে ফুলকপির রেসিপি আমি অনেকবার দেখেছি কিন্তু কখনো তৈরি করিনি। আমি একবার ফুলকপির রেসিপি তৈরি করব আর আপনি পাতাকপির তৈরি করবেন 🤣।
ধন্যবাদ ভাইয়া সুন্দর মন্তব্য করে পাশে থাকার জন্য।
শীতের সময় পিঠা বলেন কিংবা মজার মজার তেলে ভাজা পাকোড়া বলেন সবই খেতে ভালো লাগে। আর বাঁধাকপি দিয়ে পাকোড়া তৈরি করলে খেতে ভালো লাগে। আপনার অঞ্চলে বাঁধাকপির পাকড়াকে সবজির পিঠা বলা হয় জেনে নতুন একটি নাম জানতে পারলাম। আসলে অঞ্চল ভেদে হয়তো খাবারের নামের বেশ পার্থক্য রয়েছে। ভালো লাগলো আপু আপনার রেসিপি দেখে।
জী শীতকালে পিঠে একটু বেশি ভালো লাগে বিকেলে গরম গরম এমন পাকোড়া খেতে আরো ভালো লাগে। জ্বী আপু এটাকে আমরা সবজি পিঠাও বলি। আসলেই বেশ ভালো বলেছেন অঞ্চল বেঁধে খাবারের নামের পার্থক্য রয়েছে।
ক্লাস ৬ এ যখন খালার বাসায় থাকতাম তখন অনেক খাওয়া হতো বিকেল করে।তবে তারপর থেকে আর সেভাবে খাওয়া হয়নি,কারণ আম্মু এমন তেলেভাজা খাবার বা নাস্তা খুব কমই করে।
দারুণ লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন, উপস্থাপনা ভালো ছিল। শুভ কামনা রইলো।
আপনার পরিবার ও নানা বাড়ির অনেকের ওজনের সম্পর্কে আমি পোস্ট একটি পড়েছিলাম। তাই তেলে ভাজা খাবার না খাওয়াই ভালো। তবে আপনার জন্য দুঃখ হচ্ছে,, চলে আসেন ভাই আমি খাওয়াবো আপনাকে তৈরি করে খাওয়াবো ভাইয়া।
ঠিকই বলেছেন আপনি পুরো শীত জুড়ে পিঠার আমেজ থাকে। শীতকালই তো পিঠাপুলি খাওয়ার উৎসব। আপনি খুব সুস্বাদু একটি পাকোড়া রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। শীতকালে মচমচে ও গরম গরম এই ধরনের পিঠাগুলো সত্যিই খুব ভালো লাগে খেতে। দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
জি শীতকালে পিঠে পুলি খাওয়ার উৎসব। আবার বিভিন্ন ধরনের সবজি দিয়ে পাকড়া করলে গরম গরম খেতে ভালো লাগে। আপনাকেও ধন্যবাদ এই সুন্দর মন্তব্যটির জন্য।
পুরো শীত জুড়ে পিঠার আমেজ থাকে। শীতকালে বেশি পিঠা বানানো হয় বা খাওয়া হয়। শীতকালে গরম গরম পিঠা খেতে দারুন লাগে। বাঁধাকপির পাকোড়া খেয়েছি এর আগে। খেতে দারুন লাগে গরম গরম। আপনি সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন আপনাকে ধন্যবাদ।
আসলেই পুরুষের জোরে পিঠার আমেজ থাকে । শীতকালে পিঠা বানানো হয় সব জায়গায়। বাঁধাকপি পাকড়া আপনি খেয়েছেন তাই আপনি টেস্ট সম্পর্কে অবগত আছেন।
সন্ধ্যার খাবার হিসাবে এই ধরনের পাকোড়াগুলো দারুণ সুনাম অর্জন করেছে। বাঁধাকপির পাকোড়া তৈরি করার দারুণ একটা পদ্ধতি আজকে আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপু। এটা আমার খুবই প্রিয় একটা খাবার।
বেশ ভালো বলেছেন সন্ধ্যার নাস্তা জন্য এই পাকড়াগুলো বেশ সুনাম অর্জন করেছে। মন্তব্য পড়ে বেশ ভালো লাগলো। আমারও প্রিয় একটি খাবার দুজনের মিল দেখে বেশ ভালো লাগছে।
পাতাকপি পাকোড়া মজাদার রেসিপি দেখে খুবই সুস্বাদু হচ্ছে। আপনি খুবই মজাদার রেসিপি তৈরি করলেন।রেসিপি পরিবেশ অনেক ভালো লেগেছে। দেখশিখে নিলাম পরবর্তীতে তৈরি করব ইনশাআল্লাহ।
রেসিপিটি দেখে আপনি তৈরি করবেন শুনে ভালো লাগছে ভাইয়া। কোন সাহায্যের জন্য আমি প্রস্তুত আছি। শুভকামনা রইল ভাইয়া।