বিকেলের নাস্তায় বেগুনি, ডিম আলুর চপ রেসিপি || ১০% বেনিফিসিয়ারি @shy-fox
আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা,
আশা করি সবাই ভালো আছেন, অনেকদিন পর আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম শীতের বিকেলে গরম গরম রেসিপি হিহি..
আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি
বিকেলের জন্য ঘরে তৈরি করার খুব সহজ একটি রেসিপি।
চলুন দেরি না করে দেখি নেই রেসিপিটির জন্য আমাদের কি কি প্রয়োজন হতে পারে ⬇️⬇️⬇️
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
১)আলু
২) বেগুন
৩) ডিম
৪)পেয়াজ
৫) মরিচ
৬) তেল
৭) লবন
৮) হলুদ গুরা
৯) লাল মরিচ গুঁড়ো
১০) একটি বড় কড়াই
চলুন তাহলে এবার রেসিপিতে সরাসরি চলে যাচ্ছি 👇
ধাপ ১ঃ
প্রথমে আলু আর ডিম একটি পাএে নিয়ে নেই, এবং
ভালো ভাবে ধুয়ে নিতে হবে
ধাপ২ঃ
এবার প্রেশার কুকার এ পানি নিয়ে ডিম এবং
আলু দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ ৩ঃ
এবার আলু ভর্তা করে নিতে হবে আর রেখে দেয়া পেয়াজ কুচি করে কাটতে হবে এবং সাথে মরিচ ও কেটে নেই।
ধাপ ৪ঃ
ডিম এভাবে খন্ড খন্ড করে কেটে নিতে হবে।
এতে ডিম চপ বানাতে সুবিধা হবে আমাদের।
ধাপ ৫ঃ
এবারে রেখে দেয়া বেগুন ঠিক এভাবে কেটে নিতে হবে।
২/ ১ টি বেগুন কেটে নিলেই হবে।
ধাপ ৬ঃ
এবার রেখে দেয়া আলু ভর্তা করে ঠিক এরকম করে
হাতে গোল করে বানিয়ে নেই সবগুলো।
ধাপ ৭ঃ
এরপর বেসন নিতে হবে হবে সাথে অল্প
পরিমানে আদা বাটা দিয়ে দিতে হবে।
ধাপ ৮ঃ
এখন বেসনে হলুদ , মরিচ গুঁড়ো
দিয়ে নিতে হবে, সাথে পরিমান মত লবন।
ধাপ ৯ঃ
রেখে দেয়া বেসনে পানি দিয়ে নেই , এতে বেসন ভালো ভাবে মিশে যাবে।
ধাপ ১০ঃ
এবার বেগুনি বেসনে ডুবিয়ে গরম তেলে ছেড়ে দিতে হবে, ভাজার জন্য।
ধাপ ১১ঃ
ডিম গুলো কেটে এভাবে আলুতে পুরে নেই।
এবারে ডিমের চপ গুলো গরম তেলে ভেজে নেই।
মচমচে লাল হয়ে এলে তুলে নেই।
ধাপ ১২ঃ
ব্যাস এভাবেই তৈরি হয়ে গেলো আজকের রেসিপিটি।
আল্লাহ হাফেজ,
আশা করি আপনাদের সবার এই রেসিপিটি ভালো লেগেছে, আবার ও আসব নতুন কিছু নিয়ে। সেই পর্যন্ত ভালো থাকুন এবং ⬇️⬇️⬇️
@আমার বাংলা ব্লগ এর সাথেই থাকুন।
ডিম চপ আমার কাছে অত্যন্ত প্রিয় একটি খাবার। আমি যখন ঢাকাতে অবস্থান করতাম তখন প্রতিদিন বিকালে এই খাবারটি গ্রহণ করতাম কিন্তু এখন গ্রামে থাকার কারণে এই খাবারটি কে অনেক মিস করি। সেই পুরনো দিনের অফার কথা আজকে মনে পড়ে গেল আপনার এই রেসিপিটি দেখার মাধ্যমে।
আপনার বিকেলের নাস্তা দেখে আমার খাবার নেশা উঠে গেল। আপনি অনেক লোভনীয় রেসিপি তৈরি করেছেন, এই খাবারগুলো মূলত অনেক মুখরোচক হয়। আর যদি একটি খেয়ে ফেলে তবে বারবার এই জিনিসগুলো খেতে ইচ্ছা করে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি নাস্তার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
ওয়াও কি সুন্দর তৈরি আপনার আলুর চাপ।দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। এ রকম আলুর চাপ আমরাও ছোট থাকতে অনেক খেয়েছি। আমার কাছে খেতে খুবই দারুণ লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে এতো সুন্দর একটা আলুর চাপ শেয়ার করার জন্য।
আপনার তৈরীকৃত প্রত্যেকটি চপ খুব পছন্দ। আর বিকালের নাস্তা হিসেবে খুবই ভাল জমে। আর আপনার উপস্থাপনা ও ভালো ছিল। প্রত্যেকটি ধাপে ধাপে তুলে ধরেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে শুভেচ্ছা রইল।
এই অসময়ে কী দেখালেন ভাই। নিজেকে আর ধরে রাখতে পারছি না। এইধরনের খাবার আমার খুবই পছন্দের। আলু ডিভের চপ টা অসাধারণ তৈরি করেছেন। এবং ধাপে ধাপে খুব সুন্দর ভাবে শেয়ার করেছেন। সবমিলিয়ে দারুণ ছিল পোস্ট টা।
আপনি অনেক চমৎকার ভাবে বেগুনি এবং ডিম আলুর চপ তৈরীর অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে অনেক চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন। বিকেলবেলা এই খাবারগুলো খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। আপনার তৈরি এই রেসিপিটি দেখে সত্যিই আমার জিভে জল এসে গেল মনে হচ্ছে এখনি এই রেসিপি তৈরি করে অনেক মজা করে খাই। যাইহোক আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি মজাদার রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে ধাপে ধাপে শেয়ার করার জন্য।