শীতের সবজি শিম ভাজির রেসিপি || ১০% বেনিফিশিয়ারি@shy-fox
আসসালামু আলাইকুম
আশা করি সবাই ভালো আছেন। আজকে আমি আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি শিতের একটি মজাদার সবজি শিম দিয়ে তৈরি ভাজির রেসিপি।
- ইংরেজিতে এটিকে বলা হয় : ফ্লাট বিন্স
শীতকাল মানেই আমাদের জন্য বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু সব্জির আগমন , আমাদের দেশে এই শীত এর মৌসুমে অনেক ধরনের সব্জি বাজারে পাওয়া যায় তাই আমরা খুব সহজেই অনেক ধরনের রেসিপি তৈরি করতে পারি খুব সহজেই।
উপকারিতা : শিম সব্জি টি স্বাস্থ্যগত গুনাগুন অনেক, শিম আমাদের মেটাবলিজম এ সাহায্য করে, এর মধ্যে ফাইবার ও রয়েছে যেটি আমাদের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ এছাড়াও রয়েছে প্রোটিন যেটি আমাদের শরীরের গঠনে সাহায্য করে।
এটি মরণব্যাধি ক্যান্সার রোগ নিরাময়েও সাহায্য করে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আমাদের মধ্যে যাদের ব্লাড প্রেশার খুব উচ্চ থাকে তাদের জন্য এটি অতি প্রয়োজনীয় কেননা এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
চলুন এবার আর দেরি না করে মূল রেসিপিতে
যাওয়া যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরণ :
১. পরিমানমত শিম
২. আলু
৩. পেয়াজ
৪. কাচামরিচ পরিমান মত
৫. ধনেপাতা কুচি
৬.তেল পরিমান মতো
৭. লবন
৮.একটি কড়াই
৯.লাল মরিচগুঁড়ো
১০. হলুদের গুড়ো
ধাপ ১ :
প্রথমেই পরিমাণমতো শিম সব্জি নিয়ে নিতে হবে।
ধাপ ২:
এবারে পেয়াজ, মরিচ, আর কেটে রাখা কতগুলো আলু একসাথে ধুয়ে নেই।
ধাপ ৩ :
এবারে পেয়াজ আর মরিচ একসাথে কেটে নেই, সবজির জন্য।
ধাপ ৪:
এবার শিম সব্জি কেটে ধুয়ে নেই।
ধাপ ৫:
এরপর বড় একটি কড়াই তে পরিমান মত তেল ঢেলে নেই।
ধাপ ৬ :
তেল একটু গরম হলে তাতে পেয়াজ কুচি আর মরিচ কুচি একসাথে ভেজে নেই।
ধাপ ৭ :
এবারে কেটে রাখা আলু এবং শিম গুলো কড়াই তে ঢেলে দেই
ধাপ ৮:
এরপর আস্তে আস্তে কিছুক্ষণ নাড়তে থাকুন।
ধাপ ৯:
এবার পরিমান মত হলুদের গুড়া দিয়ে নেই।
ধাপ ১০:
এবার শিম সব্জি সেদ্ধ হবার জন্য অল্প পরিমান পানি দিয়ে
নেই।
ধাপ ১১
:
এরপর চুলার আচ কমিয়ে শিম সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করি।
ধাপ ১২:
এরপর কেটে রাখা ধনে পাতা নিয়ে নিতে হবে।
ধাপ ১৩:
এরপর ধনে পাতা কুচি করে রাখা সব্জিতে ছড়িয়ে দিতে হবে।
ধাপ ১৪:
কিছুক্ষণ চুলার আচে রেখে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে আমাদের মজাদার শিম সব্জি।
আশা করি আপনাদের সবার এই শিম সব্জি টি ভালো লাগবে, আপনারা নিজেরাও ট্রাই করে দেখতে পারেন শীতের এই মজাদার শিম সব্জি রেসিপিটি।
আল্লাহ হাফেজ
সবাই ভালো থাকবেন, আবারও আসব নতুন কিছু নিয়ে।
সবাই কে ধন্যবাদ।
@nahid221
শীতকালিন সবজি শিম ভাজির রেসিপি টি খুব মজাদার হয়েছে ভাইয়া। তবে আরও বেশি করে ধাপ গুলো গুছিয়ে লিখবেন এবং পোস্ট টি বড় করে লিখবেন। #abb-school থেকে ক্লাস করে মার্ক ডাউন এর কাজ শিখে নিবেন এবং নিয়মিত পোস্ট করবেন। শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপু আপনাকে এত সুন্দর ভাবে মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য, আমি অবশ্যই চেষ্টা
করব আরো সুন্দর করে উপস্থাপন করার।
ধন্যবাদ আপনাকে😊
শীতের সবজি শিম ভাজি রেসিপি আপনি দারুন ভাবে রান্না করেছেন ভাইয়া।খুবই ভালো লাগলো। প্রয়োজন উপকরণ সঠিক মাত্রায় দিয়েছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।আপনার জন্যও শুভকামনা রইল।ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার তৈরি করা শিম ভাজি রেসিপি দেখতে অনেক লোভনীয় লাগছে। শিম সবজি টি আমি ব্যক্তিগতভাবে অনেক পছন্দ করি কেননা , এটি তে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে যা আমাদের দেহের ক্ষয়পূরণ এবং বৃদ্ধি সাধন করতে অনেক বড় ভূমিকা পালন করে। রেসিপিটি আপনি অনেক গুছিয়ে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন ।আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
ধন্যবাদ ভাই। আপনার এতো সুন্দর মন্তব্যটি করার জন্য। 🥰🥰
শীতকালীন সবজি শিম খেতে খুবই দারুন লাগে। আপনি অসাধারণ একটা রেসিপি আমাদের মাঝে উপহার হিসেবে দিয়েছেন। আমি শিম খেতে খুব পছন্দ করি এবং সেটি যেভাবে রান্না হোক। আপনার শীতকালীন সবজি শিমের রেসিপি খুবই ভালো লেগেছে এবং আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনাকেও ধন্যবাদ আপনার এতো সুন্দর মন্তব্যটি প্রকাশ করার জন্য।
খুবই সুন্দর করে শিম ভাজি রেসিপি টি উপস্থাপন করেছেন আমাদের মাঝে। আপনার পোষ্টের উপস্থাপনাটি খুবই সুন্দর ছিল। অল্প কয়েকটি ধাপ এর মাধ্যমে সহজভাবে রেসিপিটি তুলে ধরেছেন আপনি ।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া, এত সুন্দর একটি মন্তব্য করে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো😊
ধন্যবাদ ভাই।