আমার আজকের মেনু ( মসলা মুরগির মাংস রেসিপি)
শুভ সন্ধ্যা বন্ধুরা,
সবাই ভালো আছেন এই আশাবাদ ব্যক্ত করে আমার আজকের লেখা শুরু করছি। আমি আজকে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি আজ দুপুরে র মসলা মুরগি রেসিপিটি।
খেয়াল বাবু আবার মুরগির মাংস খুব ই পছন্দ করে। অন্য কোনো মাংস সে তেমন খেতে চায়না। তাই মুরগি র মাংসই বিভিন্ন রকম ভাবে রান্না করি। তবে আমার কাছে সাধারণ মুরগির ঝোল ই ভালো লাগে ।
যা হোক আর বেশি কথা না বাড়িয়ে আসুন রান্না শুরু করা যাক।
:: মসলা মুরগি::
উপকরণ:
১: মুরগির মাংস (১কেজি)
২: আলু(৩-৪ টি)পিচ করে কাটা
৩: তেজ পাতা(৩-৪টি)
৪: পেঁয়াজ বাটা ( ৪ চামচ),আদা -রসুন বাটা (৪ চামচ ), শুকনো মরিচ গুঁড়ো স্বাদ মতো, লবন স্বাদ মতো, তেল পরিমান মতো, গরম মসলা গুঁড়ো পরিমান মতো।
রান্নার পদ্ধতি:
ধাপঃ১
প্রথমে কড়াইতে পরিমান মতো তেল দিয়ে আলু গুলো ভালো করে ভেজে নিলাম।
ধাপঃ২
তারপর ভাজা আলু গুলো আলাদা পাত্রে তুলে রেখে কড়াইয়ে একে একে পেঁয়াজ বাটা, আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিলাম।
ধাপঃ৩
এরপর আমি ভাজা মসলা র মধ্যে ঝোল ঝরিয়ে রাখা মুরগির মাংস দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিলাম। দিয়ে দিলাম পরিমান লবণ ও শুকনো মরিচ গুঁড়া । তার পর আবার ও খুব নেড়ে চেড়ে কসিয়ে নিলাম ।
ধাপঃ৪
মাংস ভালো ভাবে কসিয়ে নেওয়ার পর এতে দিয়ে দিলাম পরিমান মতো জল।
ধাপঃ৫
এবার ভেজে রাখা আলু গুলো দিয়ে দিলাম।
ধাপঃ৬
এরপর ঝোল এর মধ্যে দিয়ে পরিমান মতো হলুদ ও শুকনো মরিচ গুঁড়া।
ধাপঃ৭
এখন আমি কিছুক্ষন জাল করার পর ঝোল গাঢ় হয়ে আসলে দিয়ে দিলাম পরিমান মতো গরম মসলা গুঁড়ো।
ধাপঃ ৮
সবশেষে গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে ২-৩মিনিট জাল করলাম তারপর নামিয়ে নিলাম।
এভাবে খুব সহজে রান্না করে ফেললাম খেয়ালের পছন্দের মসলা মুরগি। আশাকরি আপনাদের ও খুব ভালো লাগবে । আজকে এখানেই শেষ করছি , আগামীতে হাজির হব অন্য কোনো রেসিপি নিয়ে ।
ধন্যবাদ , বন্ধুরা ভালো থাকবেন সবাই।
ছবি: রেসিপি(মসলা মুরগি)
স্থান: গাজিয়াবাদ, দিল্লী
ছবি তোলার তারিখ: ২৩- ডিসেম্বর-২০২১
ছবি তোলার মাধ্যম: আমার মুঠোফোন(SamsunS20ultra)
আপনার মুরগির মাংস রেসিপি দেখে মন ভীষণ করে খেতে ইচ্ছে করছে। আপনি একটি লোভনীয় রেসিপি তৈরি করেছেন। আপনার প্রতিটি ধাপ অসাধারণ ছিল। প্রতিটি ধাপ থেকে বোঝা যাচ্ছে এই রেসিপিটি অনেক টেস্টি হবে। আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
অনেক ধন্যবাদ। আপনিও একবার এভাবে রান্না করে খেয়ে দেখুন নিশ্চই আপনার ভালো লাগবে।
মুরগি মাংস রেসিপিটা দেখি অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। তাই বারবার খেতে ইচ্ছে করছে। আমার মুরগির মাংস খুবই পছন্দ। আমি মাঝেমধ্যে মুরগির মাংস রেসিপি তৈরি করি। আজকে আপনার এই মুরগির মাংসের রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগলো। আপনার জন্য শুভকামনা।
আমার রেসিপিটি ভালো লেগেছে জেনে অনেক ভালো লাগলো। ধন্যবাদ, ভালো থাকবেন।
মাংসের অসাধারণ একটি রেসিপি আপনি প্রস্তুত করেছেন দেখতেই খুব লোভনীয় দেখাচ্ছে মনে হচ্ছে একটা খেয়ে নিই। প্রস্তুত প্রণালি দারুণভাবে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন আপনার জন্য শুভকামনা থাকলো
আপনার সুন্দর মন্তব্যের জন্য অনেক ধন্যবাদ। ভালো থাকবেন।
মুরগির মাংসের অসাধারণ একটি রেসিপি উপহার দিয়েছেন আপনি। দেখেই জিভে জল চলে এলো। মুরগির মাংস রান্নার প্রতিটি ধাপের ফটোগ্রাফি এবং বর্ণনা গুলো পড়ে আমার খুবই ভালো লেগেছে। আমিও কয়েকদিনের মধ্যেই এ ধরনের একটি রেসিপি আপনাদের উপহার দিবো বলে আশাবাদী। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
You have been upvoted by @sm-shagor, a Country Representative of Bangladesh. We are voting with the Steemit Community Curator @steemcurator07 account to support the quality contents on steemit.
Follow @steemitblog for all the latest update and
Keep creating qualityful contents on Steemit!
Joining #club5050 for Extra vote.😊