আজ রাতের মেনু (রুই মাছ ভুনা)
আজ রাতে রান্না করলাম রুই মাছ ভুনা। রুই মাছ আমার মোটামুটি ভালই লাগে তবে সেটা নদীর অথবা পুকুরের হলে ভাল।
আজ যে মাছ টি রান্না করলাম সেটি নদীর রুই ।খেতে বেশ মজা।
এখন রান্নার পদ্ধতি আপনাদের নিকট শেয়ার করছি।
রুই মাছের ছবি:
রান্নার পদ্ধতি:
ধাপ:১
মাছের পিচ গুলো ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিলাম ।
ধাপ:২
তেল দিয়ে
মাছ গুলো ভেজে নিলাম।
ধাপ :৩
এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে কয়েকটা জিরা ফরন দিলাম
কড়াইতে পরিমাণ জল দিলাম ,জল ফুটে আসার পর
ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।
ধাপ:৪
এরপর ঝোল এর ভিতর পরিমাণ মতো নুন ,হলুদ, তেজ পাতা
পেঁয়াজ রসুন পেস্ট দিয়ে দিলাম।
ধাপ:৫
সব শেষে ঝোল গাড়ো হলে গরম মসলা গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নিলাম আর গরম গরম পরিবেশন করলাম।
খুব সুন্দর রেসিপিটি।ধন্যবাদ আপনাকে।
রেসিপি টা খুবই সুন্দর হয়েছে। রুই মাছ আমার খুবই প্রিয়। আপনার উপস্থাপনা টা খুব ভালো হয়েছে।
ধন্যবাদ
উফস,,,,,, তরকারির রংটা যা হয়েছে না 👌👌 খেতেও মনে হচ্ছে তার থেকে বেশি মজা হয়েছে। আজকেও খিদে বাড়িয়ে দিলেন দিদি। , মাছটা কি আপনি নিজে কাঁটলেন দিদি !!🙄🙄🙄আসলে এখনকার দিনের অনেক মেয়েই কিন্তু মাছ কাটতে পারে না । আপনি তো একদম অসাধ্য সাধন করে ফেললেন। মাঝে মাঝে ভয় লাগে বিয়ের পর আমার বউ আমাকে কি মাছ কখনো কেটে খাওয়াতে পারবে! 🤔🤔🤪
না আমিও মাছ কাটতে পারিনা,অন্যের হেল্প লাগে