🔥বতুয়া শাক ভাজি রেসিপি ⛽ || 10%Benifit for shy-fox.

mrnazrul (68)in আমার বাংলা ব্লগ • 3 years ago

_{Friday, 28 January 2022}

🔥বতুয়া শাক ভাজি রেসিপি ⛽

✌️

_{^{Image create by @mrnazrul}}

রংপুরের বিখ্যাত ভাওয়াইয়া

আরে দোলা মাটির মোর বতুয়ারে শাক,
বতুয়া হলফল করে।

শাক তুলিবার গেনুরে মুই ছাওয়াল গুলাক নিয়ে,
শাক তোলা মোর যেমন তেমন,ফাটি যাওছে হিয়া।।
আজি দোলা মাটির.......

পোস্ট লেখার শুরুতেই আমার,রংপুরের বিখ্যাত সেই ভাওয়াইয়া গানের কথা মনে হয়ে মনটা আনচান আনচান করে উঠলো।
এখন সেই বতুয়া রান্না করে নিজেকে ধন্য করে তুলব।

হ্যালো

"আমার বাংলা ব্লগবাসী, সকল বন্ধুদের জানাই, শীতের উষ্ণ শুভেচ্ছা।

`আশা করি আপনারা মহান আল্লাহর রহমতে, শীতের সাথে যুদ্ধ করে, ভালোভাবেই জীবন যাপন করিতেছেন।`

`আলহামদুলিল্লাহ,সবার দোয়ায় ও মহান আল্লাহর রহমতে আমিও , শীতের সাথে যুদ্ধ করে, উষ্ণতা খোঁজার চেষ্টা করছি।`

`আপনাদের জন্য আমার আজকের উপহার হিসেবে নিয়ে এসেছি ,অপ্রচলিত ও অতি সাধারণ একটি রেসিপি। যা রান্না করতে লবন ছাড়া কোন কিছুরই প্রয়োজন হয়না।`

আমি কয়েকদিন থেকে শীতের তীব্রতা নিয়ে,প্রতি লেখায় কিছু উপসংহার লিখছি। শীতের সাথে লড়াই করতে হলে, আমাদেরকে সঠিক ইমুউনিটি বজায় রাখার চেষ্টা করা দরকার। এজন্যই খাদ্য বিশেষজ্ঞরা বেশি বেশি করে, দেশি শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দিতেছেন।

`মহামারি করোনাভাইরাস থেকে বাঁচতে হলে, মহান আল্লাহতালার রহমত ছাড়া আমাদের আর উপায় কি।`

`তাই জীবনী শক্তি বাড়ার জন্য, দেশি শাকসবজি খাওয়ার প্রতি আমাদের জোর দেওয়া দরকার। এর সাথে দেশি খাবারের বেশি ভুমিকা রয়েছে, বলে বিশেষজ্ঞ মতামতে জানা যায়।`

`অপ্রচলিত হলেও,আজকের বেছে নেওয়া শাকে রয়েছে,প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল ও পুষ্টি।`

বন্ধুরা

আজকের লেখার শিরোনাম দেখেই আপনারা বুঝতে পেরেছেন, প্রচলিত এ শাকের নাম বতুয়া শাক। আমরা এটাকে বতে, বতুয়া ও বত্তে শাক বলে চিনি। স্থানবিশেষে এর হয়তো আরো বহু নাম থাকতে পারে, যা হয়ত আমার জানা নাই।

আমার আজকের রেসিপির নাম---

🔥,"বতুয়া শাক ভাজি রেসিপি" ⛽

`এটা সাধারণ শাক ভাজা রেসিপি। শুধু শাক'টি অপ্রচলিত।`

গ্রাম্য ভাষায় সহজভাবে আমরা এটাকে কেবলই "বতে শাক" বলে থাকি।

`চলুন তাহলে, এখন আপনাদের দেখাবো, আজকের বতুয়া শাক রেসিপি করতে আমি কি কি নিয়েছি।`

উপাদান	পরিমাণ
বতুয়া শাক	সাড়ে সাতশো গ্রাম পরিমাণ।
রসুন	চার কোয়া
পিয়াজ	একটি
লবন	দু-চামচ
কাঁচা মরিচ	ছয়টি।
সয়াবিন তেল	আধা কাপ পরিমাণ

`এখন আমি এসব নিয়ে রান্না ঘরে প্রবেশ করব,আর আপনাদের ধাপে ধাপে দেখাতে থাকবো কিভাবে বতুয়া শাক ভাজি করা হবে।`

তাহলে ধাপে ধাপে দেখতে থাকুন।.......

🔥ধাপে ধাপে 🌶️এক🍅

রান্নার জন্য "বতুয়াা শাক" বেছে নেওয়া হয়েছে।

_{^{📸Content & Image create by @mrnazrul📱}}

🔥ধাপে ধাপে 🌶️দুই🍅

রান্নার জন্য শাক ধুয়ে নেওয়া হয়েছে।

_{^{📸Content & Image create by @mrnazrul📱}}

🔥ধাপে ধাপে 🌶️তিন🍅

PicsArt_12-14-02.00.59.png

শুধুই দুই চামুচ লবন দেওয়া হল দেওয়া হলো। এখানে আর কিছুই দেওয়া হবেনা।

_{^{📸Content & Image create by @mrnazrul📱}}
🔥ধাপে ধাপে 🌶️চার🍅
-

PicsArt_12-14-02.00.59.png

পানি শুকিয়ে সিদ্ধ হয় এসেছে, এখন এখানেই তেলানি করা হবে

_{^{📸Content & Image create by @mrnazrul📱}}

🔥ধাপে ধাপে 🌶️পাঁচ🍅

তেলানির জন্য শাক একদিকে সরানো হলো।।

_{^{📸Content & Image create by @mrnazrul📱}}

🔥ধাপে ধাপে 🌶️ছয়🍅

পিয়াজ, রসুন ও কাঁচা মরিচ কুঁচি তেলানির জন্য দেওয়া হলো।

_{^{📸Content & Image create by @mrnazrul📱}}

🔥ধাপে ধাপে 🌶️সাত🍅

আধা কাপ চামুচ পরিমান সয়াবিন তেল দেওয়া হলো।

_{^{📸Content & Image create by @mrnazrul📱}}

🔥ধাপে ধাপে 🌶️আট🍅

পিয়াজ রসুন ও মরিচ ভেজে বাদামি রং ধারন করেছে, এখন শাক তেলানিতে নেমে দেওয়া হচ্ছে। নাড়াচাড়া করে, ভেজে নেমে নেওয়া হবে।

_{^{📸Content & Image create by @mrnazrul📱}}

🔥ধাপে ধাপে 🌶️নয়🍅

PicsArt_12-14-02.00.59.png

নাড়াচাড়া করতে করতে, "বতুয়া শাক ভাজা রেসিপি" তৈরি হলো।এখন বাটিতে নিয়ে পরিবেশন করা হবে।
_{^{📸Content & Image create by @mrnazrul📱}}
-

🔥ধাপে ধাপে 🌶️চৌদ্দ🍅

"বতুয়া শাক ভাজি" বাটিতে তুলে নেওয়া হয়েছে। গরম গরম খেতে,আমি খাবার টেবিলে চলে গেলাম। আপনাদেরও দাওয়াত রইলো।

সাথেই থাকুন।

_{^{📸 Image create by @mrnazrul📱}}

Visit My Another Activists

My Blog Twitter Facebook Youtube

PicsArt_12-14-08.58.45.png

Regard By	@mrnazrul, Bangladesh
Category	Flower, Nature, Animal.Recipe.Photography.
Device	Handset
w3w	Location

PicsArt_12-14-08.58.45.png
3DLAmCsuTe3bV13dhrdWmiiTzq9WMPZDTkYuSGyZVu3GHrVMeaaa5zs2PBqZqSpD3mqpsYSX3wFfZZ5QwCBBzTwH9RFzqAQeqnQ3KuAvy8Nj1ZK1uL8xwsKK6MgDT8xwdHqPK76Y63rPyW9N4QaubxdwM3GV2pD (1).gif

2N61tyyncFaFVtpM8rCsJzDgecVMtkz4jpzBsszXjhqan9xBEnshRDSVua5J9tfneqYmTykad6e45JWJ8nD2xQm2GCLhDHXW9g25SxugWCoAi3D22U3571jpHMFrwvchLVQhxhATMitu.gif

Regard

#amarbangla-blog #steemexclusive #shy-fox #tron-fanclub #batua-spinach #recipe #curry

3 years ago in আমার বাংলা ব্লগ by mrnazrul (68)

$8.92

Sort:

Trending

[-]

narocky71 (77)mutedTemporary Restricted 🇧🇩 3 years ago

আপনার শাকের রেসিপিটি আমার খুবই দুর্দান্ত লেগেছে। এটা দেখেই মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। শাক আমার খুবই প্রিয় । এটি আমাদের শরীরের জন্য খুব উপকারী। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।

$0.00

2 votes

[-]

mrnazrul (68) 3 years ago

আমি ভালো কিছু জানিন, তারপরেও চেষ্টার কোনো ত্রুটি করি না। আবার আসবেন।

$0.00

1 vote

[-]

tauhida (76)mutedTemporary Restricted 🇧🇩 3 years ago

এ শাকটি খুবই মজার একটি শাক। ঠিকই বলেছেন স্থানভেদে একেক জায়গায় একেক রকম নামের এই শাকের। শাক রান্না করা খুবই সহজ কিন্তু খেতে খুবই দারুন লাগে আমার কাছে অনেক টেস্টি লাগে। এসব আগে অনেক খেয়েছি অনেকদিন খাওয়া হয়না ।আপনার শাকগুলো দেখে মনে হচ্ছে খুবই টেষ্টি হয়েছে ।আপনি খুব সুন্দর করে রান্না করেছেন।

$0.00

1 vote

[-]

mrnazrul (68) 3 years ago

আগের মত আর বাড়ির কাছে পাওয়া যায়না।বাজারে মাঝে মধ্যে পাওয়া যায়।আসবেন আবার।

$0.00

[-]

selinasathi1 (73)mutedTemporary Restricted 🇧🇩 3 years ago

আপনার বথুয়া শাকের ভাজি দেখে আমার ভীষণ খেতে ইচ্ছে করছে। বথুয়া শাক ভাজি আলু দিয়ে আমার কাছে অনেক বেশি মজা লাগে। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে এত চমৎকার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।

♥♥

$0.00

1 vote

[-]

mrnazrul (68) 3 years ago

রান্না করে দাওয়াত দেবেন। আবার আসার আমন্ত্রণ রইল।

$0.00

1 vote

[-]

jibon47 (71)mutedTemporary Restricted 🇧🇩 3 years ago

আপনি অনেক মজাদার এবং লোভনীয় একটি শাক ভাজি রেসিপি আমাদের সকলের মাঝে অনেক চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন ভাইয়া। ভাতুয়া শাক ভাজি বরাবরই আমার কাছে অনেক বেশি ভালো লাগে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত অনেক চমৎকার ভাবে ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম একটা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।

$0.00

1 vote

[-]

mrnazrul (68) 3 years ago

জি ভাই চেষ্টা করছি। আসবেন কিন্তু

$0.00

1 vote

[-]

shuvo2021 (67)mutedPermanent Ban 3 years ago

আমাদের এখানে সম্ভবত এই শাক টিকে বেথো শাক বলা হয়। সত্যি এটি শরীরের জন্য অনেক উপকারী। রেসিপি টি শেয়ার করেছেন দেখে ভাল লাগলো। মাঝে মধ্যে শাক লতা পাতা খেতে হয়। ধন্যবাদ ভাল থাকবেন ভাই।

$0.00

1 vote

[-]

mrnazrul (68) 3 years ago

আমি একটু লোভী মানুষ তো, নতুন কিছু দেখে লোভ সামলাতে পারিনা। আসবেন আবার।

$0.00

1 vote

[-]

selimreza1 (71)muted 3 years ago

পার্বতীপুরে থাকা অবস্থায় বতুয়া শাকের সাথে পরিচিত হই।তারপর নিয়মিতই আমাদের বাসায় খাওয়া হতো।আমার মা খুব পছন্দ করেন এ শাক। আপনার শাকের রেসিপি দেখে দীর্ঘদিন উত্তরাঞ্চলে কাটানোর স্মৃতি মনে পড়ে গেল। ভালো থাকবেন ভাই শুভকামনা আপনার জন্য

$0.00

1 vote

[-]

mrnazrul (68) 3 years ago

আপনার কিছু স্মৃতির সাথে জড়িত হতে পেরে, আমি নিজেকে ধন্য মনে করছি। আসবেন।

$0.00

1 vote

[-]

emonv (67)mutedTemporary Restricted 🇧🇩 3 years ago

বাতুয়া শাক আমার অনেক প্রিয় একটি সাক ।‌‌এটা আমি খুবই ভালোবাসি ছোটবেলায় এটি অনেক খেয়েছি । এটি খেতে খুবই মজাদার হয়ে থাকে আপনি বাতুয়া শাক রেসিপিটি আমাদের মাঝে খুবই চমৎকার ভাবে উপস্থাপন করেছেন । এখন যেহেতু‌ গমের সময় সুতরাং এখন এই সাকটি অনেক পাওয়া যায়, শীতের সময় গরম ভাতের সাথে এই সাকটি খেতে খুবই মজাদার লাগে । ধন্যবাদ আপনাকে এমন সুস্বাদু একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।

$0.00

1 vote

[-]

mrnazrul (68) 3 years ago

আমারও ভাল লাগে, পাওয়া খাই।আসবেন আবার।

$0.00

[-]

emon42 (72)mutedTemporary Restricted 🇧🇩 3 years ago

রংপুরের বিখ্যাত ভাওয়াইয়া গানের নাম অনেক শুনেছি। তবে সরাসরি কখনো শোনা হয়নি। বেশ ভালো ছিল গানের লাইন দুইটা। এবং এই বতুয়া শাকটা শুধু শীতের সময়ে পাওয়া যায়। বেশ মজাদার একটি শাক। বতুয়া শাকের ভাজি রেসিপি টা অনেক ভালো হয়েছে। সুন্দরভাবে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ।।

$0.00

[-]

mrnazrul (68) 3 years ago

জি ভাই, রেসিপিটা করার সময় গানটি আমার মনে হয়েছিল। আসবেন আবার ।

$0.00

1 vote

[-]

haideremtiaz (71)Permanent inactive 3 years ago

একি ভাই আপনিও বতুয়া শাক রান্না করেছেন আজকে ! আমার সাথে একদম মিলে গেল আমিও আজকে বতুয়া শাক খেয়েছি অনেকদিন পরে । আপনি একদম ঠিক বলেছেন আমাদের জীবনী শক্তি বাড়ানোর জন্য শাক খাওয়া খুবই উপকারী । ধন্যবাদ আপনাকে

$0.00

[-]

mrnazrul (68) 3 years ago

গতকাল খেয়েছি ভাই।মিল থাকা আন্তরিক টানের উপলব্ধি। আসবেন।

$0.00

[-]

sikakon (69)Verified Member 🇧🇩 3 years ago

EZrGNWcrMDNczaEXa66AEJHcKH7nrfa7r2fnEEb26owGbKmVZzVNY38ZTpQGcSKBRTWKQQ1NYenwo9LEQ2PvU7bfyvF5uQyBcpg9GAJ2va...2w7ep3LhhQa9kvWQkCLWjKffNejcyyHjp9ScganhREzkD3tjt9Po5p3UVrueKo7yazdVpNDXMDDSuBxwSR2of5d3Hw7x1SEccV31Hi7jLan7SSYxXeu1BPFSh4.png

আপনার বতুয়া শাকের রেসিপি দেখে খুবই ভালো লাগলো। এটা আমাদের শরীরের জন্য অত্যান্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এতো সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইলো

$0.00

[-]

mrnazrul (68) 3 years ago

কার কেমন লাগে জানিনা, তবে আমার ভালো লাগে। আসবেন আবার।

$0.00

1 vote

STEEM 0.15

TRX 0.12

JST 0.026

BTC 56855.76

ETH 2540.09

USDT 1.00

SBD 2.24

🔥বতুয়া শাক ভাজি রেসিপি ⛽ || 10%Benifit for shy-fox.