🔥টেংরা মাছের শাহী ভাজি রেসিপি🦈|| 10% Benefit for @shy-fox.

Monday, 07 February 2022.

🔥টেংরা মাছের শাহী ভাজি রেসিপি🦈

আসসালামুয়ালাইকুম /আদাব

হ্যালো বন্ধুরা

কেমন আছেন আপনারা! আশা করি মহান আল্লাহর রহমতে সবাই ভালই আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভালোই আছি।

বৈরী আবহাওয়ার সময় আমরা গরম গরম খাবারের সাথে বেশি অভ্যস্ত।এ সময় আমরা কেউবা খিচুড়ি, কেউ বা ডাল, কেউবা ভাজি, কেউ ঝোল খেতে, রুচিকে প্রাধান্য দিয়ে খাবার আয়োজন করি বা খেয়ে থাকি ।

তার উপর স্বাদটা যদি আরো একটু অন্য রকম হয়, তখন আর আমরা খেতে পিছুপা হইনা। তা সব খেতে থাকি এবং নিজের নতুন নতুন স্বাদের খাবার গুলো খেয়ে, প্রশংসার গান ধরি রাধুনী কে নিয়ে।

তাই আমি আজকে এমন স্বাদের একটি খাবার উপহার নিয়ে এসেছি যা ভোজনরসিকদের কাছে অগ্রাধিকার পাওয়ার কথা।

আপাতদৃষ্টিতে রেসিপিটি, খুব সহজ ও প্রচলিত মনে হলেও, এটি রান্না করা হয়েছে শাহী(বাদশাহি) কায়দায়। যার জন্য আজকের রেসিপির নাম দেওয়া হল।

রেসিপিটি তৈরির আগে, আমি আজকে আপনাদের দেখাব,কি কি উপকরণ নিয়ে এই রেসিপি তৈরি করা হয়েছে। আপনারা উপকরণের বিশ্লেষণ দেখলেই বুঝতে পারবেন, কেনইবা এর নাম শাহী রেসিপি দেওয়া হয়েছে।

উপকার	পরিমান
টেংরা মাছ	সাড়ে তিনশো গ্রাম
আলু	সাড়ে চারশো গ্রাম
পিয়াজ	দুই টি
রসুন	একটি
কাঁচামরিচ	আটটি
লবন	দু-চামচ
হলুদ	দেড় চামচ
জিরা	গুঁড়া এক চামচ
গরম মসলা গুড়া	কোয়ার্টার চামুচ।
সয়াবিন	তেল আধা কাপ

এখন আমি আপনাদের সাথে নিয়ে চলে যাব আমার সাধের রান্নাঘরে। সাথে চক্রাকারে তৈরি করে দেখাবো। টেংরা মাছের শাহী ভাজি রেসিপি।
এবার তাহলে দেখতেই থাকুন।

🔥আমার রান্নাঘর🦈

(ধাপ-এক)দেশি টেংরা মাছ সাড়ে তিনশো গ্রাম পরিমাণ।

-----------	---------
(ধাপ-দুই)আলু কুঁচি সাড়ে ছয়শো গ্রাম পরিমাণ
	(ধাপ-তিন)একটি পেঁয়াজ, একটি রসুন ও আটটি কাঁচা মরিচ কুঁচি রান্নার জন্য নেওয়া হয়েছে।
(ধাপ-চার) আলুর উপর প্রথমে মাছ দেওয়া হলো।
	(ধাপ-পাঁচ)এবার পেঁয়াজ, রসুন ও আদা কুঁচি দেওয়া হলো।
(ধাপ-ছয়)দেড় চামুচ লবন দেওয়া হলো
	(ধাপ-তিন)দেড় চামুচ হলুদ দেওয়া হলো।
(ধাপ-সাত)পৌনে এক চামুচ জিরা গুড়া দেওয়া হলো
	(ধাপ-আট)কোয়ার্টার চামুচ গরম মশলা গুড়া দেওয়া হলো।
(ধাপ-নয়)আধা কাপ পরিমান সরিষার তেল দেওয়া হলো
	(ধাপ-দশ)এবার ভালভাবে মেখে নেওয়া হলো।
(ধাপ-এগার)মাখার পর, হাত ধুয়ে সামান্য পানি দেওয়া হলো
	(ধাপ-বার)পানি দেওয়া শেষ।এবার রান্নার জন্য অটো চুলায় তুলে দেওয়া হবে।

(ধাপ-তের)এবার চুলায় তুলে দেওয়া হলো।

(ধাপ চৌদ্দ) এবার ঢাকনা দিয়ে রান্নার জন্য অপেক্ষা করা হচ্ছে।




(ধাপ-পনের) এবার ঢাকনা খুলে দেখা গেল।পানি শুকিয়ে,তরকারি হয়ে এসেছে। এখনই নেমে, পরিবেশনের জন্য নেওয়া হবে।


(ধাপ-ষোল) তরকারি নামিয়ে নেওয়া হয়েছে।

(ধাপ-সতের)তরকারি নামিয়ে নিয়ে,পরিবেশনের জন্য রেডি করা হয়েছে।
বন্ধুরা
এই ছিল আমার "টেংরা মাছের শাহী ভাজি রেসিপি"।
এখন আমি গরম গরম খেতে, টেবিলে যাব। আপনারাও আমন্ত্রিত।

Visit My Another Activists

My Blog Twitter Facebook Youtube

Regard By	@mrnazrul, Bangladesh
Category	Flower, Nature, Animal.Recipe.Photography.
Device	Handset
w3w	Location

Regard

=================