পাঙ্গাশ মাছ ঝটপট ভুনা রেসিপি।

Monday 23 May, 2022.

🔥

পাঙ্গাশ মাছ ঝটপট ভুনা রেসিপি।

⛄

Header By@mrnazrul

Header By@mrnazrul

আসসালামুয়ালাইকুম
আমি @mrnazrul আপনাদের বাংলাদেশি বন্ধু।

বন্ধুরা

সবাই কেমন আছেন ।
আশা করি মহান আল্লাহর রহমতে সবাই ভাল আছেন ।আমিও সবার দোয়া নিয়ে মহান আল্লাহর রহমতে সুস্থ শরীরে থেকে আজকের এই পোস্ট লিখছি।

বন্ধুরা

প্রতিদিনের মত আজও আমি আপনাদের জন্য উপহার হিসেবে নিয়ে এসেছি একটি সুপরিচিত ও প্রচলিত মাছের রেসিপি ।রেসিপিটি আমি **ঝটপট **করে আপনাদের উপহার হিসেবে দেওয়ার চেষ্টা করব ।এজন্য আমার আজকের রেসিপিতে ,আমি নিয়ে এসেছি পাঙ্গাস মাছের ঝটপট ভুনা রেসিপি।

আমি আপনাদের দেখাবো ঝটপট করে পাঙ্গাস মাছ কে কিভাবে ভুনা করে, তাৎক্ষণিকভাবে খাওয়ার আয়োজন করা যেতে পারে। এটি একটি সহজ রেসিপি যা আমরা সবাই প্রায় সময়ই খেয়ে থাকি।

তবে পাঙ্গাস মাছ অনেকেই পছন্দ করেন। আবার অনেকেই পছন্দ করেন না ।অনেকে এই রান্নাটিকে নানান ভাবে রান্না করে খেয়ে থাকে ।
আমার আজকের রেসিপির বৈশিষ্ট্য হলো ঝটপট পাঙ্গাস মাছ রান্না ।
আমরা অনেক ভাবে ,অনেক উপায়ে রান্না করে খেয়ে থাকি ।কেউ ভেজে ঝোল ,কেউ কাঁচা ঝোল, কেউ অল্প ঝোল, কেউ বেশি ঝোল, কেউ সবজির সাথে মিশিয়ে ,আবার কেউবা শুধু মাছটি রান্না করে খেয়ে থাকে ।
আমার আজকের রেসিপি ঝটপট করে রান্না করার কারণে ,আমি এর এমন নাম দিয়েছি।
এখন আমি আপনাদের সামনে পাঙ্গাস মাছ ঝটপট কিভাবে রান্না করতে হয় তা দেখিয়ে দেওয়ার চেষ্টা করব ।
এখানে আমি শুধু পাংগাস মাছ রান্না করবো অন্য কোন সবজি ব্যবহার করব না।
তার আগে আমি দেখাবো আজকের রান্না করতে কি কি উপকরণ ,কতটুকু পরিমান নিয়েছি ।তো আপনারা দেখতে থাকুন আমার আজকের উপকরণ ও পরিমাণ সমূহ।

প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহ

উপকরণ	পরিমাণ
পাঙ্গাস মাছ	এক কেজি পরিমাণ
কাঁচামরিচ	আট-দশটি
পেঁয়াজ বড়	চারটি
রসুন	একটি
আদা	দেড় ইঞ্চি পরিমাণ
তেজপাতা	২ টি
লবণ	দেড় চামুচ
হলুদ	দেড় চামূচ
তেজপাতা	২ টি
জিরা গুঁড়া	দেড় চামচ
ধনে গুঁড়া	দেড় চামচ
সয়াবিন তেল	আধাকাপ পরিমাণ

বন্ধুরা

এই ছিল আমার আজকের প্রয়োজনীয় উপকরণ ।এখন আমি আপনাদের নিয়ে রান্না ঘরে প্রবেশ করব ।আর দেখাতে থাকবো কিভাবে আমার পাঙ্গাস মাছ ঝটপট ভুনা করা হলো।

পাকশালা

এখন আমি ধাপে ধাপে আমার পাঙ্গাস মাছ ভুনা তৈরি করে দেখাবো।
দেখতে থাকুন

🔥 রান্না চলছে# ০১⛄

রান্নার জন্য এক কেজি পরিমাণ পাঙ্গাস মাছ কেটে ধুয়ে বেছে নেওয়া হয়েছে।

রন্ধন চিত্র তুলেছেন @mrnazrul

🔥 রান্না চলছে# ০২⛄

পেঁয়াজ রসুন কাঁচা মরিচ কুচি করে দেওয়া হয়েছে।

রন্ধন চিত্র তুলেছেন @mrnazrul

🔥 রান্না চলছে# ০৩⛄

তেলানি করার আগেই মাছগুলোতে লবণ হলুদ মরিচ গুড়া পেঁয়াজ রসুন ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে নেওয়া হয়েছে।

রন্ধন চিত্র তুলেছেন @mrnazrul

🔥 রান্না চলছে# ০৪⛄

অল্প পেঁয়াজ ও রসুন কুচি তেলানির জন্য ,তেলে ভেজে নেওয়া হলো ।এখন বাদামী রং ধারণ করেছে।

রন্ধন চিত্র তুলেছেন @mrnazrul

🔥 রান্না চলছে# ০৫⛄

মাছগুলো হালকাভাবে কষিয়ে এবার রান্নার জন্য পানি দেওয়া হল।

রন্ধন চিত্র তুলেছেন @mrnazrul

🔥 রান্না চলছে# ০৬⛄

পরিমান মত পানি দিয়া রান্না শেষ করার জন্য ঢাকনা দেওয়া হল।

রন্ধন চিত্র তুলেছেন @mrnazrul

🔥 রান্না চলছে# ০৭⛄

ঢাকনা খুলে দেখা গেল রান্না প্রায় শেষ হয়ে এসেছে এখন নামিয়ে নেওয়া হবে।

রন্ধন চিত্র তুলেছেন @mrnazrul

🔥 রান্না চলছে# ০৮⛄

তরকারি হয়ে গেছে নামিয়ে নেওয়া হলো এখন পরিবেশন অপেক্ষা।

রন্ধন চিত্র তুলেছেন @mrnazrul

🔥 রান্না চলছে# ০৯⛄

পরিবেশনের জন্য রেডি করা হয়েছে যে কোন মুহূর্তে পরিবেশন করা হবে।

রন্ধন চিত্র তুলেছেন @mrnazrul

বন্ধুরা

এই ছিল আমার আজকের পাঙ্গাস মাছ ভুনা রেসিপি আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে চেষ্টা করলে আপনারা নিজেরা রান্না করতে পারবেন।

সাথেই থাকুন।

রন্ধন চিত্র তুলেছেন @mrnazrul

Visit My Another Activists

My Blog Twitter Facebook Youtube

Regard By	@mrnazrul, Bangladesh
Category	Flower, Nature, Animal.Recipe.Photography,Digital art.
Device	Samsung F 22
w3w	Location
Beneficiary	10% Benefit for shy-fox.

Regard