🐓মোরগের মাংস ভুনা রেসিপি🔥|| 10% Benefit for shy-fox.

🔥Sutarday,19 February 2022

🐓মোরগের মাংস ভুনা রেসিপি🔥

_{^{Art by @mrnazrul}}

আসসালামু আলাইকুম/ আদাব

হ্যালো বন্ধুরা

আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি মহান আল্লাহর রহমতে সবাই ভালই আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও ভাল আছি।

দেখতে দেখতে শীত চলে গেল। শুরু হলো বাসন্তী আমেজ।স্বল্প বাতাসের মৃদু প্রবাহে গাছের পাতাগুলো সারাদিন ঝড়ঝড় সহ কড়কড় শব্দ করছে। এনিয়ে পাতা ঝরার হারটাও অনেক বেশি দেখা যাচ্ছে।

আবার কোন কোন গাছে কচি পাতা এবং ফলের মুকুল দেখা যাচ্ছে। অবস্থাদৃষ্টে মনে হচ্ছে, প্রকৃতি তার বাসন্তী রূপে সাজা শুরু করেছে। আবহাওয়ার পরিস্থিতি শীতাতপ নিয়ন্ত্রণ থাকলেও, রাতের বেলা সামান্য ঠান্ডা অনুভূত হচ্ছে। বিশেষ করে শেষ রাতে এই অনুভূতির মাত্রা একটু বেশি।

বিশেষজ্ঞদের মতে,এমন আবহাওয়ায়, অসুখ-বিসুখ হওয়ার সম্ভাবনা একটু বেশি থাকে। বিশেষ করে মৌসুমী সর্দি জ্বর ও বসন্তকালের নামের সাথে নামে পরিচিত বসন্ত রোগের প্রাদুর্ভাব দেখা দিতে পারে। মহান আল্লাহ এমন সমস্যা থেকে আমাদের রক্ষা করুক, তাই কামনা করি।

আপনাদের জন্য আমার আজকের উপহার,অতিপরিচিত ও প্রচলিত একটি রেসিপি। মোরগের মাংসের সাথে পরিচয় নাই এমন লোকের সংখ্যা কত আমার জানা নাই।

আমার আজকের রেসিপি তৈরির আগে আপনাদেরকে দেখাব, কি কি উপকরন ও পরিমানে কতটুকু নেওয়া হয়েছে।

🐓উপকরন সমহ🌶️।

উপকরণ	পরিমান
মোরগের মাংস	এক কেজি
আলু	পাঁচশো গ্রাম
পেঁয়াজ	বড় চারটি
রসুন	একটিি
আদা	দুই ইঞ্চি পরিমান।
জীরা	দুই চামুচ
তেজপাতা	দুইটি
লবঙ্গ	চারটি
সাদা এলাচ	দুইটি
গোলমরিচ	ছয়-সাতটি
লবণ	দুই চামুচ
হলুদ	দুই চামুচ
মরিচ গুঁড়া	দুই চামুচ
সয়াবিন তেল	এক কাপ পরিমান।

বন্ধুরা

এই ছিল আমার প্রয়োজনীয় উপদান। এখন আমি আপনাদেরকে নিয়ে আমি রান্না ঘরে যাবো।আর ধাপে ধাপে দেখাব,রেসিপি তৈরি করে।দেখুন তাহলে.....

🔥আমার রান্না ঘর☃️।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️এক 🌶️

রান্নার জন্য এক কেজি মোরগের মাংস ধুয়ে নেওয়া হলো।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️দুই 🌶️

চারটি বড় আলু কেটে ধুয়ে নেওয়া হলো।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️তিন🌶️

চারটি বড় পেঁয়াজ কুচে করে ধুয়ে নিয়ে হয়েছে।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️চার 🌶️

আদা, রসুন ও জীরা বেটে নেওয়া হয়েছে।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️পাঁচ🌶️

মসলা পাতি নেওয়া হল।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️ছয় 🌶️

দু'টি তেজপাতা দেওয়া হলো।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️সাত🌶️

আদা,রসুন ও জীরা বাটা দেওয়া হলো।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️আট 🌶️

দুই চামুচ হলুদ দেওয়া হলো।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️নয়🌶️

দুই চামুচ মরিচ গুড়া দেওয়া হলো।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️দশ🌶️

দুই চামুচ লবন দেওয়া হলো।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️এগার 🌶️

পেঁয়াজ কুঁচি গুলো দেওয়া হলো।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️বারো 🌶️

এক কাপ পরিমান সয়াবিন তেল দেওয়া হলো।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️তের 🌶️

ভাল ভাবে মেখে নিয়ে এবার, বাটনার মশলা ধুয়ে সামান্য পানি দেওয়া হবে।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️চৌদ্দ🌶️

এবার রাইস কুকারে মাংস রান্নার জন্য বসিয়ে , প্রাথমিক সিদ্ধ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা হলো।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️পনের 🌶️

ঢাকনা খুলে দেখা গেল,মাংস রান্না হয়ে পানি শুকিয়ে এসেছে। এবার ভাল করে কষিয়ে নেওয়া হলো।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️ষোল 🌶️

এবার আলু গুলো কষানো অবস্থায় দেওয়া হলো।আরো একটু কষিয়ে, রান্নার জন্য পানি দেওয়া হবে।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️সতের 🌶️

এবার আলু সহ ভালভাবে কষিয়ে পরবর্তী রান্না শেষ করার জন্য আবার একটু পানি দেওয়া হলো।তরকারি থকবগিয়ে উঠলেই নামিয়ে নেওয়া হবে।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️আঠার 🌶️

আমার রান্না শেষ,এখন বাটিতে উঠিয়ে পরিবেন করা হবে।

🔥পাক-শাক চলছে ☃️উনিশ 🌶️

🔥পাক-শাক চলছে ☃️কুড়ি🌶️

তরকারি পরিবেশন পাত্রে নেওয়া হয়েছে।

বন্ধুরা

এই ছিল আমার আজকের মোরগের মাংস রান্নার রেসিপি। আশাকরি আপনাদের ভাল লাগবে। চলুন আমার সাথে, এখন আমি খেতে বসব। সাথেই থাকুন।

Visit My Another Activists

My Blog Twitter Facebook Youtube

Regard By	@mrnazrul, Bangladesh
Category	Flower, Nature, Animal.Recipe.Photography.
Device	Handset
w3w	Location

Regard