আলু এবং লাউ দিয়ে মাছের ঝোল||১০% লাজুক খ্যাকের জন্য।
আমি রাহুল হোসেন। আমার ইউজার নেমঃ@mrahul40।বাংলাদেশ থেকে।আশা করি আল্লাহর রহমতে ভাল আছেন আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
আজ -২৫শে,শ্রাবণ,| | ১৪২৯ বঙ্গাব্দ ||মঙ্গলবার||বর্ষাকাল||
আজকে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করবো আল, লাউ এবং কুমড়ো বড়ি দিয়ে মাছের ঝোল রান্নার রেসিপি।মাছ আমরা কমবেশি সবাই পছন্দ করে তাই আমার পছন্দের একটি রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করবো।
উপকরন
- মাছ
- আলু
- লাউ
- কুমড়োর বড়ি
- তেল,লবন
- মরিচ, পেয়াজ
- প্রয়জনীয় মসলা।
কাজের ধারা
- ধাপ-০১ঃ প্রথমে মাছগুলোকে ভালোভাবে ধুয়ে নেব।
- ধাপ-০২ঃ এখন মাছগুলোকে গরম তেলে ভেজে একটি পাত্রে তুলে রাখবো।
- ধাপ-০৩ঃ আলু এবং লাউ ছোট ছোট করে কেটে একটি পাত্রে রেখে দিব।
- ধাপ-০৪ঃ তারপর কুমড়ো বড়ি তেল দিয়ে ভেজে নিয়ে একটি পাত্রে রেখে দেবো।
- ধাপ-০৫ঃ এখন প্রয়োজনে মসলাগুলো বেটে রেখে দিয়েছিলাম ওইগুলো কড়াইয়ে দিয়ে নাড়তে থাকবো।
- ধাপ-০৬ঃ মসলা ভালোভাবে কষিয়ে নিয়ে আলু এবং লাউ দিয়ে দিব এবং নাড়তে থাকবো।
- ধাপ-০৭ঃ তারপর কুমড়ো বড়ি দিয়ে দিব।
- ধাপ-০৮ঃ এখন কিছু পরিমাণ পানি দিয়ে রেখে দেবো।
- ধাপ-০৯ঃ মাছ দিয়ে দিব এবং কিছু সময় রেখে দেবো যখন পানি কমে যাবে তখন নামিয়ে ফেলবো।
- ধাপ-১০ঃ রান্না শেষ এখন পরিবেশন করবো।
আজ এই পর্যন্তই দেখা হবে পরবর্তী কোন পোস্টে অন্য কোন গল্প নিয়ে ধন্যবাদ সবাইকে।
দেখে মনে হচ্ছে এটা ঝাটকা মানে ইলিশের বাচ্চা মাছ। বড়ি আমার বেশ পছন্দের খাবার। আলু বড়ি লাউ দিয়ে মাছের রেসিপি টা দারুণ তৈরি করেছেন ভাই। অনেক লোভনীয় লাগছে। অনেক সুন্দর উপস্থাপন এবং পরিবেশন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে
ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য
লাউ দিয়ে সুস্বাদু ও মজাদার মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন। সাথে আলু রয়েছে সত্যি আপনার রেসিপি পরিবেশন দেখে মনে হচ্ছে খুবই মজাদার হয়েছিল। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ মতামতের জন্য
লাউ আলু দিয়ে মাছের ঝোল করেছেন এ রকম রেসিপি একবার খেয়েছিলাম আমার কাছে খেতে ভালই লেগেছিল। আর আপনার রেসেপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে ধন্যবাদ আপনাকে।
অসংখ্য ধন্যবাদ মতামতের জন্য
আলু লাউ দিয়ে খুব সুন্দর করে মাছ রান্নার রেসিপি করেছেন সত্যিই এই ধরনের রেসিপি খেতে সবাই পছন্দ করে আপনার রেসিপিতে খুবই সুন্দর হয়েছে মামা।
অসংখ্য ধন্যবাদ মতামতের জন্য
লাউ সবজি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে।। তবে লাউ এর সাথে আলু দিয়ে রান্না করে কখনো খাওয়া হয়নি। আপনি রেসিপিতে কুমড়া ভড়ি দিয়েছেন। কুমড়া ভড়ি কি তা আমি সামনাসামনি দেখিনি। তবে কুমড়ো বড়ির অনেক রেসিপি দেখে ছিলাম। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ গঠনমূলক মন্তব্য করার জন্য।
আলু এবং লাউ দিয়ে আপনি খুব সুন্দর ভাবে মাছের ঝোল রান্না করেছেন। এর মধ্যে আবার দেখছি কুমড়োর বড়িও দিয়েছেন। এর স্বাদ আরো বহুগুনে বাড়িয়ে দিয়েছে। সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
অসংখ্য ধন্যবাদ মতামতের জন্য
আলু লাউ দিয়ে আপনি খুব সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে তো আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। কারণ আলু লাউ মাছ দিয়ে খুব কমই খাওয়া হয়।তবে আপনার রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। সবকিছু মিলিয়ে ভালো ছিলো ধন্যবাদ আপু।
ধন্যবাদ মন্তব্যের জন্য
লাউ আমার প্রিয় সবজির মধ্যে একটি ভাইয়া । লাউয়ের সাথে মাছের কম্বিনেশনে যেকোনো তরকারি আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে । আপনি মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন । ধাপে ধাপে খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন ।ধন্যবাদ আপনাকে
অসংখ্য ধন্যবাদ মতামতের জন্য
লাউ আলু দিয়ে মাছ রান্না কয়েকবার খাওয়া হয়েছে। অনেক মজাদার একটি রেসিপি হয়। অনেক দিন হলো লাউ আলু দিয়ে মাছ রান্না খাওয়া হয়না। আপনার রেসিপি দেখে তো লোভনীয় মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ মতামতের জন্য
আলু দিয়ে মাছ রান্নার রেসিপিটি দেখতে অনেক সুস্বাদু মনে হচ্ছে। আমার অনেক ভালো লাগে লাউ খেতে। মাঝে মাঝে আমাদের বাসায় লাউ দিয়ে মাছ রান্না করে থাকি। আপনি ধাপে ধাপে অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা করেছেন। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ মতামতের জন্য