সুস্বাদু আলু ও কাকরোল ভাজি রেসিপি
আমি রাহুল হোসেন। আমার ইউজার নেমঃ@mrahul40।বাংলাদেশ থেকে।আশা করি আল্লাহর রহমতে ভাল আছেন আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।
আজ -২৬ই, ভাদ্র ,|১৪২৯ বঙ্গাব্দ||শনিবার||শরৎকাল||
আজকে আপনাদের সামনে আবারো হাজির হলাম রেসিপি পোস্ট নিয়ে। আজকে রান্না করেছি আলু ও কাকরোলে সংমিশ্রণে ভাজি ।ব্যাচেলারের জন্য রান্নাটা অনেক কষ্টকর তারপর রান্না করে খেতে হয়। এভাবে রান্না করতে করতে দেখি একদিন অনেক বড় রাধুনী হয়ে যাব😄😄। তাহলে আর কথা না বাড়িয়ে চলুন রেসিপি গুলো আপনাদের সামনে উপস্থাপন করা যাক।
Device:realme7
প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ |
|---|
- আলু ও কাকরোল
- পেঁয়াজ কুঁচি,
- হলুদ গুড়া,
- লবন,
- তেল,
আলু ও কাকরোল ভাজির ধাপ |
|---|
- ধাপ-০১ঃ প্রথমে আলু এবং কাকরোলকে কুচি কুচি করে কেটে নিবো।
- ধাপ-০২ঃ এখন একটি পাত্রে কিছু লবণ এবং হলুদ দিয়ে মাখিয়ে রেখে দিব যাতে পানি ঝরে যায়
- ধাপ-০৩ঃ এখন গরম তেলে পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি দিয়ে নাড়তে থাকবো।
- ধাপ-০৪ঃ যখন মরিচ এবং পেঁয়াজ কুচি গুলো ভালোভাবে ভাজা হয়ে যাবে তখন এর মাঝে আলু এবং কাঁকরোল দিয়ে ও কিছু পরিমাণ লবণ দিয়ে নাড়তে থাকবো।
- ধাপ-০৫ঃ এটা কড়াইয়ের উপর বেশ কিছু সময় নাড়তে থাকবো যাতে লেগে না যায়।
- ধাপ-০৬ঃ নাড়তে নাড়তে যখন দেখব ভালোভাবে ভাজি হয়ে গেছে তখন নামিয়ে ফেলব ।আর ভাজির চেহারা দেখলে বোঝা যাবে এটি হয়ে গিয়েছে।
- ধাপ-০৭ঃ রান্না শেষে এখন পরিবেশনের পালা।রান্নাটা বেশ সুস্বাদু হয়েছিলো।
ভাইয়া আপনি ঠিকই বলেছেন ব্যাচেলরদের রান্না করাটা খুবই কষ্টদায়ক, তারপরও আপনি খুব সুন্দরভাবে প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত রেসিপি টি তৈরি করেছেন দেখে মনে হচ্ছে এটা কোন পাকা রাধুনির হাতের তৈরি রেসিপি। দোয়া করি আপনি খুব তাড়াতাড়ি একজন পাকা রাধুনিতে পরিণত হয়ে উঠেন।আলু,করলা,কাকরোল ভাজি রেসিপি টি খুবই সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আমিও আপনার কথা সঙ্গে একমত পোষণ করছি ব্যাচেলরদের রান্না করে খেতে খুবই কষ্ট হয় যদিও এরকম পরিস্থিতির শিকার এখন পর্যন্ত হয়নি। খুব শীঘ্রই আপনি একজন বড় মাপের রাধুনী হতে পারবেন বলে আশা রাখি। রেসিপিটি অনেক বেশি ইউনিক ছিল।
এভাবে রান্না করতে থাকেন একদিন আপনি সেরা রাঁধুনি হয়ে উঠবেন। আসলেই দারুন হয়েছে রেসিপিটি ।আলু এবং কাঁকরোল যদি এভাবে কুচি করে ভাজি করা হয় গরম ভাত দিয়ে খেলে নিমিষেই এক প্লেট ভাত শেষ করে ফেলা যাবে ।আমার কাছে এই রেসিপিটি দারুন লাগে।
বন্ধু তোমার আলু এবং কাকরোল ভাজিটা সত্যি অসাধারণ হয়েছে। এমন সুন্দর রেসিপি দেখে আমার জিভেতে জল চলে আসতেছে। ব্যাচেলারদের জন্য রান্নাটা কষ্ট হলেও আলাদা একটা মজা আছে। তোমার রান্নার পদ্ধতিটা খুবই ভালো হয়েছে। শুভকামনা রইল।
ব্যাচেলারের জন্য রান্নাটা অনেক কষ্টকর হবে এবং যদি না করা হয় তাহলে খাওয়ার কষ্ট করতে হবে। আপনি অনেক কষ্ট করে রেসিপি তৈরি করেছেন। খুবই সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করে শেয়ার করেছেন। এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
ঠিকই বলেছেন ভাইয়া ব্যাচেলরদের রান্না করা অনেক কষ্টের। আমরা মেয়ে হয়েও রান্না করতে অনেক কষ্ট লাগে। আর আপনারা তো ছেলে। এইভাবে রান্না করতে করতে একদিন ঠিকই রাঁধুনি হয়ে যাবেন। রেসিপিটি কিন্তু সত্যিই অসাধারণ ছিল।
কাকরোল ও করলার দুটি একই রকম সবজি হলেও কাঁকরোলটি খেতে কিন্তু বেশ ভালো লাগে কারণ এটি তেতো কম। আলু ও কাকরোল দিয়ে আপনি সুন্দরভাবে ভাজি তৈরি করে ফেলেছেন যা আমার তো খুবই পছন্দের একটি খাবার। খুব সুন্দর ভাবে বর্ণনাও করেছেন। ভালো লাগলো আজকের আপনার এই পোস্ট।
ইতিমধ্যে অনেক ভালো রাধুনী হয়ে গেছেন। একদিন সেরাও হয়ে উঠবেন আশা করি। কিন্তু ছেলেরা তো রাধুনী হয় না 😜।
যাই হোক চমৎকার একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। যদিও কাঁকরোল আমার তেমন একটা ভালো লাগে না। তবে আপনার রেসিপিটি বেশ ভালো লেগেছে। রুটি কিংবা গরম গরম ভাতের সাথে ভালই লাগবে এই ভাজি খেতে। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনি সুস্বাদু আলু ও কাকরোল ভাজি রেসিপি করেছেন। কাঁকরোল ভাজি আমার খুব প্রিয় খাবার। এটি গরম ভাতের সাথে ডাল দিয়ে খেতে খুব মজা লাগে আমার। আপনি খুব সুন্দর করে সাজিয়ে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। আপনাকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ।