কুমড়োর বরি দিয়ে রুই মাছ রান্না ||১০% লাজুক খ্যাকের জন্য
আজকে আপনাদের সামনে উপস্থাপন করবো কুমড়োর বরি দিয়ে রুই মাছ রান্নার রেসিপি। কুমড়ো বরিটা সাধারণত শীতকালেই তৈরি করা হয়।
উপকরন সমূহ :
| রুই মাছ | পরিমান মত । |
|---|---|
| নতুন আলু | পরিমান মত । |
| পিয়াজ কুচি | পরিমান মত । |
| রসুন | একটি । |
| তেল | 300 গ্রাম। |
| কাচা মরিচ | পরিমান মত । |
| হলুদ | দুই চামচ । |
| লবন | পরিমানমতো । |
কাজের ধারা:
- ধাপ-০১ঃ প্রথমে মাছগুলো কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নেব।
- ধাপ-০২ঃ তারপর মাছগুলোকে হলুদ এবং লবণ দিয়ে মাখিয়ে নিব।
- ধাপ-০৩ঃএখন মাছগুলোকে গরম তেলে ভেজে নিবো।
- ধাপ-০৪ঃযেহেতু কুমড়ো বরি দিয়ে মাছ রান্না করবো তাই কিছু বরি নিবো।
- ধাপ-০৫ঃএখন এই কুমড়োর বরিগুলোকে গরম তেলে ভেজে নিবো।
- ধাপ-০৬ঃ এখন পরিমাণমতো পেঁয়াজ নিব এবং সে গুলোকে কুচি কুচি করে কেটে নিবো।
- ধাপ-০৭ঃ তারপর পরিমাণ মত আলু নেবো এবং সেগুলো কে কেটে নিবো।
- ধাপ-০৮ঃ এখন প্রয়োজনীয় মশলা গুলো ব্লেন্ডারে দিয়ে মিক্স করে নেব।
- ধাপ-০৯ঃএখন একটি কড়াইয়ে তেল দিবো এবং গরম হওয়ার পর পেঁয়াজকুচিগুলো তেলে দিয়ে দিবো।
- ধাপ-১০ঃতারপর প্রয়োজনীয় মশলা গুলো দিয়ে নাড়তে থাকবো।*
- ধাপ-১১ঃমসলাগুলো ভালোভাবে নাড়া হয়ে গেলে আলু দিয়ে দিবো।
- ধাপ-১২ঃতারপর মাছ এবং কুমড়ো বরি একসাথে দিয়ে কিছু সময় রেখে দিবো।যখন সবকিছু সেদ্ধ হয়ে যাবে তখন নামিয়ে ফেলবো।
- ধাপ-১৩ঃরান্না শেষ হয়ে গেছে এখন পরিবেশনের পালা।
https://twitter.com/rahul00m/status/1481475591404601348?t=C1TevArepb2kxYY3vtSc1w&s=19
কুমড়ো বড়ি আসলেই অনেক মজার একটি খাবার। আপনি খুব সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করেছেন রুই মাছ এবং কুমড়ো বড়ি দিয়ে। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে খেতেও মনে হয় খুব সুস্বাদু হয়েছিল আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য
আপনার তৈরি কুমড়োর বরি দিয়ে রুই মাছ রান্না রেসিপি টা বেশ সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করেছেন। আর দেখে খুব ভালো লাগলো আমার। আর যাই হোক সব মিলিয়ে আপনার পোস্টটি অনেক সুন্দর হয়েছে। আর তাই আপনাকে আমার পক্ষ থেকে জানাই প্রাণঢালা শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন ধন্যবাদ আপনাকে ভাইয়া।
আপনার মতামতের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ
অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইজান
রুই মাছ খুবই সুস্বাদু একটি মাছ।রুই মাছ জে কুমড়ো বড়ি দিয়েও রান্না করা যায় জানতাম না।খুবই নতুন একটা বিষয়।এরকম নতুন একটি রেসিপি আমাদের উপহার দেওয়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।🖤
ওয়াও অসাধারণ হয়েছে আপনার কুমড়ো বরি দিয়ে রুই মাছের রেসিপিটি। আমি কখনো রুই মাছ দিয়ে কুমড়ো বরি রেসিপি। কিন্তু আপনার রেসিপিটি দেখে আমার খুব ক্ষেতে ইচ্ছা করতেছে। অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। সত্যি অসাধারণ হয়েছে। আপনার জন্য শুভকামনা রইল ভাইয়া।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে ভাইজান।
কুমড়ো বড়ি এবার আমাদের অনেক তৈরি করেছে এটি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। রুই মাছ এবং কুমড়ো বড়ি দিয়ে দারুন একটি সুস্বাদু রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এমন পুষ্টিকর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি করেছেন দেখলাম। আসলে আমার বাংলা ব্লগে প্রতিনিয়ত এত রেসিপি দেখি সব সময় যেন খেতে ইচ্ছে করে। আর এতো নতুন নতুন রেসিপি আসে অনেকগুলো আমাদের অপরিচিত। আপনার কুমড়োর বড়ি দিয়ে রুই মাছের রেসিপি টা দেখতেও বেশ হয়েছে। রুই মাছ আমার অনেক পছন্দের খেতে ভালো লাগে। আপনার আজকে রেসিপিটাও অনেক ভালো লাগলো।
কুমড়ো বড়ি আর রুই মাছের রান্নাটা দারুন হয়েছে আপনার। ছবিগুলো তুলেছেন চমৎকার। উপস্থাপনাও ভালো হয়েছে। তবে শেষের ছবিটা প্রথমে দিলেই মনে হয় ভাল হত। শুভকামনা আপনার জন্য।
কুমড়ো বড়ি দিয়ে রুই মাছের খুব সুন্দর একটি লোভনীয় রেসিপি আপনি প্রস্তুত করেছেন আপনার রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় দেখাচ্ছে মনে হচ্ছে খেতে দারুন মজা হবে কালারটা দারুণ ভাবে ফুটে উঠেছে ধাপগুলো সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভকামনা রইল আপনার জন্য
অসংখ্য ধন্যবাদ