মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়ো চচ্চড়ি রেসিপি||১০% প্রিয় লাজুক খ্যাঁক এর জন্য ||
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @mostafezur001 বাংলাদেশ থেকে
আজকে বুধবার, জানুয়ারি ২৬/২০২২
আচ্ছালামু আলাইকুম আশা করি আপনারা অনেক ভাল আছেন। আমিও অনেক ভাল আছি। আজকে আমি আপনাদের মাঝে মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়ো চচ্চড়ি রেসিপি শেয়ার করতে চলেছি। চলুন শুরু করা যাক...
মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়ো চচ্চড়ি রেসিপির উপকরণ |
|---|
| ক্রমিক নম্বর | উপকরণের নাম |
|---|---|
| ১ | পেঁয়াজ |
| ২ | রসুন |
| ৩ | কাঁচা মরিচ |
| ৪ | হলুদ |
| ৫ | সয়াবিন তেল |
| ৬ | লবণ |
| ৭ | মাছ |
| ৮ | মিষ্টি কুমড়ো |
| ৯ | জিরা |
মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়ো চচ্চড়ি রেসিপির ধাপসমূহ |
|---|
🍲ধাপ - ০১🍲
আমার রেসিপিটি শুরু করার জন্য প্রথমেই মাছগুলো ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে। তার জন্য আমি প্রথমে মাছগুলোর গায়ে হলুদ, মরিচ এবং লবণ ভালোভাবে মাখিয়ে নিয়েছি। তারপরে একটা শুকনো কড়াই এর উপর পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে সেটি গরম করে নিয়েছি। তার পরে পর্যায়ক্রমে মাছগুলোকে সুন্দর করে ভেজে নিয়েছি। আপনারা উপরের ছবিটির লক্ষ্য করলে পর্যায়ক্রমে সবগুলো দেখতে পাবেন।
🍲ধাপ - ০২🍲
এরপরে আমি রান্না শুরু করার জন্য পুনরায় একটা শুকনো কড়াই নিয়েছি এবং তার ওপরে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে গরম করে নিয়েছি।
🍲ধাপ - ০৩🍲
এরপরে আমি তেলের ওপরে পেঁয়াজ এবং কাঁচা মরিচ বাটা দিয়ে দিয়েছি।
🍲ধাপ - ০৪🍲
মসলাগুলো ভালো ভাবে তৈরি করে নেবার পরে আমি পূর্বে কেটে নেয়া মিষ্টি কুমড়ো টুকরোগুলো কড়াই এর উপর দিয়ে দিয়েছি।
🍲ধাপ - ০৫🍲
রান্নাটা সুস্বাদু করার জন্য আমি সকল উপকরণ গুলো খুবই সুন্দরভাবে কষিয়ে নিয়েছি।
🍲ধাপ - ০৬🍲
তারপরে আমি রান্নার জন্য পরিমাণ মতো পানি দিয়েছি আর পূর্বে ভেজে নেওয়া মাছ গুলো দিয়ে দিয়েছি।
🍲ধাপ - ০৭🍲
রান্নার স্বাদ আরও বেশি বৃদ্ধি করার জন্য আমি পরিমাণমতো জিরা বেটে দিয়ে দিয়েছি।
🍲ধাপ - ০৮🍲
এভাবে ৫ থেকে ১০ মিনিট রাখার পরে শেষ হয়ে গেল আমার আজকের মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়ো চচ্চড়ি রেসিপি।
🍲ধাপ - ০৯🍲
রান্না শেষ হবার পরে আমি সেগুলো কে একটি আলাদা পাত্রে নামিয়ে রেখেছি।
আজকে আমি আপনাদের মাঝে মাঝে রেসিপিটি শেয়ার করলাম সেটি আমার খুবই পছন্দের একটি রেসিপি। যদি সঠিকভাবে সকল নিয়ম কানুন গুলো অনুসরণ করা যায় তাহলে এই রান্নাটি খেতে অনেক সুস্বাদু লাগে। আপনারাও মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়ো চচ্চড়ি করে দেখতে পারেন আশা করি আপনাদের কাছেও এটি ভালো লাগবে।
🍲 আমার সাথে মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়ো চচ্চড়ির একটি ছবি 🍲
মাছদিয়ে মিস্টি কুমড়া রান্না খুব ভালো লাগে।এটা শরীরের জন্য অনেক বেশি উপকারী। গরমের দিনে এটি বেশি রান্না করা হয় আমার বাসায়।নিশ্চয়ই দারুন সুস্বাদু হয়েছে। আমন্ত্রন রইলো শ্রদ্ধেয়, ভালবাসা অবিরাম।
এত সুন্দর করে মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
সুন্দর উপস্থাপন আমাকে মুগ্ধ করেছে,আমন্ত্রণ ও ভালবাসা রইলো।
টুইটার শেয়ার লিংক
মিষ্টি কুমড়ো আর মাছ দিয়ে অনেক সুন্দর একটা রেসিপি তৈরি করলেন। রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু করেছেন। আপনাদের রেসিপি টা দেখে আমার অনেক লোভ হচ্ছে 😋😋 এমনিতে এরকম সুন্দর সুন্দর রেসিপি দেখলে আমার খুব লোভ হয়। তেমনি আপনার রেসিপি টা অসাধারণ লেগেছে আমার কাছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
এত সুন্দর করে মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
প্রথমত বলবো মাছের ছবিটি দেখতে খুবই সুন্দর লেগেছে। ফ্রেশ ফ্রেশ একটা ভাব ছিল। আর রেসিপিটি দেখতে খুবই লোভনীয় হয়েছে। খুব সুন্দর ভাবে আপনি ধাপে ধাপে উপস্থাপনা করেছেন।
ধন্যবাদ আপনাকে
আপনার মূল্যবান মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার আজকের রেসিপিটি ভালো ছিল। খেতেও নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। মাছ দিয়ে এভাবে মিষ্টি কুমড়া আগে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। তবে কি মাছ দিয়ে রান্না করেছেন সেটা আপনি উল্লেখ করলে বেশি ভালো হতো। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনার মূল্যবান মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
মাছ দিয়ে কুমড়া রান্নার রেসেপি খেতে অনেক মজা লাগে। বাসায় এই রেসেপিটি তৈরি করলে সব থেকে বেশি আমি নিজেই খেয়ে নেই। আর আপনার পোস্টটি দেখে লোভ লাগলো। কারণ আপনি অনেক সুন্দর ভাবে রেসেপিটি তৈরি করেছেন। তাছাড়া ধাপগুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো,,,আমার ক্ষেত্রেও একই অবস্থা ভাইয়া আমার বাড়িতে রান্না করলে আমি একাই খেয়ে ফেলি। এত সুন্দর করে মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
মিষ্টি কুমড়া দিয়ে মাছ এভাবে কখনো রান্না করে খাওয়া হয়নি। তবে আমি যখন একবার বগুড়ায় গিয়েছিলাম তখন এটি দেখেছিলাম তবে সেখানে খাওয়া হয়নি। দেখতে তো অনেক ভালোই দেখাচ্ছে ভাইয়া। খেতে নিশ্চয়ই অনেক মজাদার হবে তাইনা। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটা রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
একদিন খেয়ে দেখতে পারেন ভাইয়া আশাকরি অনেক ভালো লাগবে।
আপনার রান্নাটা অনেক ভালো হয়েছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে। প্রতিটি ধাপ সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনার মূল্যবান মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
মাছ দিয়ে মিষ্টি কুমড়ার চড়চড়ির অনেক মজাদার একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন ভাইয়া। মাছ দিয়ে এরকমভাবে মিষ্টি কুমড়ার চচ্চড়ি রান্না করলে খুবই সুস্বাদু লাগে। এই সাপেক্ষে আপনার এই রেসিপিটি দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
এত সুন্দর করে মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।