আলু এবং টমেটো দিয়ে রুইমাছ এর রেসিপি||১০% @shy-fox🦊
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @mostafezur001 বাংলাদেশ থেকে
আজকে বুধবার , জুন ১৫/২০২২
রুই মাছের রেসিপি দেখতে কথা ভাবে আমার কাছে অনেক ভালো লাগে। আর সেটা যদি হয় টমেটো এবং আলু দিয়ে রান্না তাহলে তো কোন কথাই থাকে না। যদিও টমেটো শীতকালীন সবজি তারপরও আমরা এখন যেকোন সময়ে টমেটো পেয়ে থাকি। শীতকাল ব্যতীত অন্যান্য সময়গুলোতে টমেটোর দাম একটু বেশি থাকে কারণ টমেটোগুলো কোল্ডস্টোরে সংরক্ষণ করা হয়। যাই হোক চলুন আজকে আমার তৈরি করা আলু এবং টমেটো দিয়ে রুই মাছের রেসিপি টি শুরু করা যাক...
আলু এবং টমেটো দিয়ে রুইমাছ এর রেসিপির উপকরণ |
|---|
| ক্রমিক নম্বর | উপকরণের নাম |
|---|---|
| ১ | রুইমাছ |
| ২ | আলু |
| ৩ | টমেটো |
| ৪ | লবণ |
| ৫ | জিরার গুড়ো |
| ৬ | কাঁচা মরিচ |
| ৭ | গুড়া হলুদ |
| ৮ | সয়াবিন তেল |
| ৯ | পেঁয়াজ |
🍲ধাপ - ০১🍲
প্রথমে আমি একটি শুকনো কড়াই নিলাম তারপরে কড়াইয়ের মধ্যে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম। সয়াবিন তেল গরম হয়ে যাবার পরে আমি কড়াইয়ের মধ্যে পেঁয়াজ এবং মরিচ দিয়ে দিলাম ভেজে নেবার জন্য।
🍲ধাপ - ০২🍲
পেঁয়াজ এবং মরিচ ভেজে নেয়া শেষ হয়ে যাবার পরে আমি কড়াইয়ের মধ্যে পূর্বে কেটে নেয়া আলোর টুকরোগুলো দিয়ে দিলাম।
🍲ধাপ - ০৩🍲
তারপরে আমি স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিলাম।
🍲ধাপ - ০৪🍲
তারপরে আমি পরিমাণমতো হলুদের গুঁড়া দিয়ে দিলাম।
🍲ধাপ - ০৫🍲
তারপরে আমি পরিমাণমতো জিরার গুঁড়া দিয়ে দিলাম। সবগুলো জিনিস দেয়া হয়ে যাবার পরে আমি কিছু সময় কড়াইয়ের মধ্যে নাড়াচাড়া করতে লাগলাম।
🍲ধাপ - ০৬🍲
এরপরে আমি পূর্বে কেটে নেওয়া টমেটোগুলো কড়াইয়ের মধ্যে দিয়ে দিলাম।
🍲ধাপ - ০৭🍲
এরপরে আমি সামান্য পরিমাণে পানি দিলাম। পানি দেওয়ার পরে সকল উপকরণ গুলো আমি খুবই ভালোভাবে সিদ্ধ করে নিলাম।
🍲ধাপ - ০৮🍲
উপকরণ গুলো ভালোভাবে সিদ্ধ করে নেয়া শেষ হয়ে যাবার পরে আমি পূর্বে ভেজে নেয়ার রুই মাছগুলো কড়াইয়ের মধ্যে দিয়ে দিলাম।
🍲ধাপ - ০৯🍲
সকল উপকরণ দিয়ে শেষ হয়ে যাবার পরে আমি সেগুলো কে আরো ১০-১৫ মিনিট কড়াইয়ের মধ্যে রেখে জ্বাল দিতে থাকলাম।এই ১০-১৫ মিনিটে আমার তৈরি করা রেসিপিটি কেমন আকার ধারণ করেছিল তা আপনারা উপরের ছবিটি লক্ষ্য করলে বুঝতে পারবেন।
🍲 পরিবেশন 🍲
রেসিপিটি তৈরি করা শেষ হয়ে যাবার পরে আমি সেগুলো কে আলাদা একটি পাত্রে নামিয়ে রেখে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করলাম।
আমার তৈরি করা আলু এবং টমেটো দিয়ে রুই মাছের রেসিপি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন। আপনাদের মূল্যবান মতামতের অপেক্ষায় রইলাম।
আমি মোঃ মোস্তাফিজুর রহমান।আমি বাংলাদেশের খুলনা বিভাগে মেহেরপুর জেলার গাংনী থানায় বসবাস করি।আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমি বাংলাদেশকে খুবই ভালোবসি।বর্তমানে আমি গ্রীনরেইন ল্যাবরেটরী স্কুলের একজন শিক্ষক।আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং সৃজনশীলতার মাধ্যমে নতুন নতুন জিনিস তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।আমি বিশ্বাস করি, আমার এই সৃজনশীল কাজের মাধ্যমে থেকে কেউ যদি উপকৃত হয় বা নতুন কিছু শিখতে পারে তবেই আমার সৃজনশীল কাজটি সার্থক হবে। তাই আমি চেষ্টা করবো আপনাদের মাঝে প্রতিনিয়ত নতুন নতুন সৃজনশীল জিনিস নিয়ে উপস্থিত হতে।
আমার কিছু সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম
ফেসবুক টুইটার
আপনি আলু এবং টমেটো দিয়ে রুই মাছের সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। রেসিপি কালার টা অনেক সুন্দর করে ফুটে উঠেছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
সোনা তৈরি করা হয়েছে ছবিটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে এটা জেনে আমি খুবই খুশি হলাম আপু
আপনি সুস্বাদু একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন । রেসিপিটি দেখিয়ে লোভনীয় লাগছে ।দেখে আমার খেতে ইচ্ছে করছে। রেসিপিটি প্রত্যেকটি ধাপ আমাদের মাঝে সুন্দর ভাবে উপস্থাপনা করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ।শুভকামনা আপনার জন্য।
আপু যদি আমার তৈরি করা এই রেসিপিটি দেখে আপনার লোভ লেগে যায় তাহলে একদিন দাওয়াত নিয়ে নিন
আলু এবং টমেটো দিয়ে রুই মাছের খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। যা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। রুই মাছের এত সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া।
এত সুন্দর করে আপনার মূল্যবান মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া
আলো এবং টমেটো দিয়ে খুব সুন্দর করে একটি রুই মাছের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনি। সত্যি কথা বলতে এরকম রেসিপি আমার কাছে ভীষণ ভালো লাগে। দেখে জিভে জল চলে আসলো ভাই। সেই সাথে খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন আপনি। ধন্যবাদ আপনাকে এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনি একদম ঠিক কথা বলেছেন ভাইয়া টাইমটা দিয়ে মাছ রান্না করলে সেগুলো খেতে অনেক সুস্বাদু হয়
আলু এবং টমেটো দিয়ে রুই মাছ রেসিপি অত্যন্ত সুস্বাদু করে তৈরি করেছেন ভাই। যেকোনো মাছের রেসিপিতে টমেটো যোগ করলে তা খেতে সত্যিই দারুণ লাগে। আর আপনি তো আলু এবং টমেটো দিয়ে রুই মাছের সমন্বয়ে রেসিপি তৈরি করেছেন। ভাই ঠিকই বলেছেন শীতকালীন সবজি টমেটো হলেও এখন যখন তখনই বাজারে গেলে টমেটো পাওয়া যায় তবে দামের মাত্রাটা একটু বেশি। যাই হোক ভাই, সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
সে জন্যই তো আমরা টমেটো দিয়ে যেকোনো জিনিস তৈরি করতে পারি কেননা আমরা চাইলেই এখন সব সবজি যেকোনো মৌসুমী পেয়ে যাই
আলু ও টমেটো দিয়ে রুই মাছ রান্ন করলে খেতে অনেক ভাল লাগে। হরহামেশাই আমাদের বাসায় রান্না করা হয় এই রেসিপিটি। আপনি খুব যত্নের সহিত রান্নাটি রেধেছেন। দেখতে ভাল লাগছে। খেতেও অনেক ভাল লাগবে। ধন্যবাদ
হ্যাঁ এই রেসিপিটা আমাদের দেশের একটা কমন রেসিপি
আলু এবং টমেটো দিয়ে রুইমাছ এর রেসিপি বেশ চমৎকার ভাবে করেছেন। যে কি মনে হচ্ছে খুবই মজাদার হয়েছে। শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আপনি একদম ঠিক কথা বলেছেন ভাইয়া এই রেসিপিটি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল
রুই মাছ দিয়ে টমেটো আলুর রেসিপি টা অনেক সুন্দর হয়েছে ভাইয়া।খেতেও নিশ্চয়ই অনেক সুন্দর হয়েছে অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি ইউনিক রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য। শুভকামনা রইল
আমার তৈরি করা এই রেসিপিটা ইউনিক কিনা আমি জানিনা কিন্তু আমাদের এলাকায় এটা খুব বেশি প্রচলন রয়েছে
আসলে টমেটো একটি শীতকালীন সবজি যদিও এটি শীতকালীন সবজি হয় তথাপি আমরা এই সবজিটি বারো মাস কাল পেয়ে থাকি। এই সবজির সংমিশ্রণে আপনি আজকে রুই মাছের রেসিপি তৈরি করেছেন যেটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ আপনাকে।
তাহলে ভাইয়া টমেটো দিয়ে রান্না করা যেকোনো রেসিপি আমার কাছে অনেক ভালো লাগে তাই আজকে রান্না করেই ফেললাম একটা টমেটো দিয়ে রুই মাছের রেসিপি