আসসালামু আলাইকুম/আদাব
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @mostafezur001 বাংলাদেশ থেকে
আজকে সোমবার , জুলাই ১৮ /২০২২

আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন আমিও ভাল আছি। আজকে আমি এবং আপনাদের অতি পরিচিত @kibreay001 গিয়েছিলাম আমাদের উপজেলা শহরে আমার রঙিন মাছের খামারের মাছ ডেলিভারি দিতে। আজকে সারাদিনে অনেক মাছ ডেলিভারি দেয়া হয়ে গিয়েছে। আজকে সারা দিনে আমার তাই অনেক কর্মব্যস্ততার মধ্যে দিয়ে সময় কেটেছে। আমাদের উপজেলা শহরে একটা বিখ্যাত জিনিস পাওয়া যায় সেটি হচ্ছে চিকেন ফ্রাই। বিশেষ করে বিকেলে এ ধরনের চিকেন ফ্রাই তৈরি হয়।

যদি কোনদিন বিকেলের দিকে আমরা আমাদের উপজেলা শহরে যাই তাহলে এই দোকান থেকে চিকেন ফ্রাই না খেয়ে বাড়িতে আসি না। আমি এর আগে অনেক জায়গায় বিভিন্ন ধরনের চিকেন ফ্রাই খেয়েছি কিন্তু এই জায়গার চিকেন ফ্রাই এত বেশি সুস্বাদু হয় তা আমি আপনাদেরকে বলে বোঝাতে পারবো না।

আমরা যখন দোকানের কাছে গেলাম তখন দেখতে পারছিলাম দোকানে চিকেন ফ্রাই ভাজছিল। তখন আমি চিন্তা করলাম এই চিকেন ফ্রাই ভাজার ফটোগ্রাফি গুলো আপনাদের মাঝে শেয়ার করব তাই এই ফটোগ্রাফি গুলো আমি ধারণ করেছিলাম।

চিকেন ফ্রাই তৈরি করার জন্য যে জিনিসটি আমার কাছে সব থেকে বেশি লক্ষণীয় হলো সেটি হচ্ছে প্রচুর তেলের ব্যবহার। আমি দেখতে পেলাম সেখানে চিকেন ফ্রাই ভাজার জন্য প্রচুর পরিমাণে তেল ব্যবহার করা হয়েছে। এর কারণ আমি দোকানির কাছে জানতে চাইলাম তিনি আমাকে বললেন যত বেশি পরিমাণে তেল ব্যবহার করা যাবে চিকেন ফ্রাই গুলো ততটাই সুন্দর ফুলে উঠবে।

সত্য কথা বলতে চিকেন ফ্রাই এর স্বাদ বৃদ্ধি করে দেবার জন্য এই ধরনের সস এর সুনাম করতেই হয়। তারা বিভিন্ন ধরনের জিনিস ব্যবহার করে এই ধরনের সস তৈরি করে থাকে।

চিকেন ফ্রাই গুলো তৈরি করা শেষ হয়ে যাবার পরে তারা এভাবে সাজিয়ে রাখে যা দেখলেই দূর থেকে যে কোন মানুষ এর লোভ লেগে যাবে। ব্যক্তিগতভাবে আমি তো এই জিনিসগুলো দেখার পরে কোনোভাবেই লোভ সামলাতে পারি না। আমাদের উপজেলা শহরে তৈরি হওয়া এই চিকেন ফ্রাই যতটা সুনাম অর্জন করেছে দামের দিক থেকে কিন্তু এতটা বেশি নয়। মাত্র ৫০ টাকা হলেই পাওয়া যায় একটি চিকেন ফ্রাই। আজকে আমি যখন সেখানে গিয়েছিলাম চিকেন ফ্রাই কেনার জন্য দেখতে পেলাম দোকানি এখনো চিকেন ফ্রাই ভাজা শুরু করেনি কিন্তু দোকানের আশেপাশে অনেক মানুষ ভিড় জমিয়ে রেখেছে চিকেন ফ্রাই খাবার জন্য।

আপনাদের কাছে এই ধরনের চিকেন ফ্রাই খেতে কেমন লাগে তা অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন। আপনাদের মূল্যবান মতামতের অপেক্ষায় রইলাম।

আমি মোঃ মোস্তাফিজুর রহমান।আমি বাংলাদেশের খুলনা বিভাগে মেহেরপুর জেলার গাংনী থানায় বসবাস করি।আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমি বাংলাদেশকে খুবই ভালোবসি।বর্তমানে আমি গ্রীনরেইন ল্যাবরেটরী স্কুলের একজন শিক্ষক।আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং সৃজনশীলতার মাধ্যমে নতুন নতুন জিনিস তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।আমি বিশ্বাস করি, আমার এই সৃজনশীল কাজের মাধ্যমে থেকে কেউ যদি উপকৃত হয় বা নতুন কিছু শিখতে পারে তবেই আমার সৃজনশীল কাজটি সার্থক হবে। তাই আমি চেষ্টা করবো আপনাদের মাঝে প্রতিনিয়ত নতুন নতুন সৃজনশীল জিনিস নিয়ে উপস্থিত হতে।

আমার কিছু সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম

ফেসবুক টুইটার