টমেটো দিয়ে টাকি মাছ রান্নার রেসিপি
আমার বাংলা ব্লগ স্টিম কমিউনিটির বন্ধুগন
আমি @mostafezur001 বাংলাদেশ থেকে
আজকে রবিবার , ২২ মে/২০২২
কাঁচা টমেটো দিয়ে যে কোন তরকারি রান্না করলে সেটি খেতে অনেক ভালো লাগে। আজকে আমি আপনাদের মাঝে কাঁচা টমেটো দিয়ে মাছ রান্নার একটা রেসিপি শেয়ার করব। চলনা আজকে রেসিপিটি শুরু করা যাক...
টমেটো দিয়ে টাকিমাছ এর রেসিপির উপকরণ |
|---|
| ক্রমিক নম্বর | উপকরণের নাম |
|---|---|
| ১ | মাছ |
| ২ | পেঁয়াজ |
| ৩ | টমেটো |
| ৪ | লবণ |
| ৫ | জিরার গুড়ো |
| ৬ | কাঁচা মরিচ |
| ৭ | গুড়া হলুদ |
| ৮ | সয়াবিন তেল |
🍲ধাপ - ০১🍲
প্রথমে আমি একটি কড়াই নিলাম তারপরে কড়াইয়ের মধ্যে পরিমাণমতো সয়াবিন তেল দিয়ে দিলাম সয়াবিন তেল গরম হয়ে যাবার পরে তার মধ্যে আমি পেঁয়াজ এবং মরিচ দিলাম ভেজে নেয়ার জন্য। আমি একই সাথে টাকি মাছ গুলো দিয়েছে ভেজে নেবার জন্য।
🍲ধাপ - ০২🍲
তারপরে আমি কড়াইয়ের মধ্যে টমেটো গুলো দিয়ে দিলাম।
🍲ধাপ - ০৩🍲
টমেটো দেবার পরে আমি সেগুলো কে খুবই সুন্দরভাবে কড়াইয়ের মধ্যে নাড়তে শুরু করে দিলাম।
🍲ধাপ - ০৪🍲
তারপরে আমি পূর্বে ভেজে নেয়া টাকি মাছগুলো কড়াইয়ের মধ্যে দিয়ে দিলাম।
🍲ধাপ - ০৫🍲
তারপরে আমি সেগুলো খুবই সুন্দর করে নাড়তে শুরু করে দিলাম।
🍲ধাপ - ০৬🍲
🍲ধাপ - ০৭🍲
এরপরে আমি সামান্য পরিমাণে পানি দিলাম।
🍲ধাপ - ০৮🍲
৫ মিনিট মতো নাড়াচাড়া করার পরে আমার তৈরি করার রেসিপি টা এমন আকার ধারণ করেছিল।
🍲ধাপ - ০৯🍲
সকল উপকরণ দেয়া হয়ে যাবার পরে আমি সেগুলো কে ৫-৬ মিনিট ভালোভাবে নাড়াচাড়া করতে শুরু করে দিলাম আর এই সময়ের মধ্যে আমার তৈরি করা রেসিপিটি কেমন আকার ধারণ করেছিল তা আপনারা উপরের ছবিটি লক্ষ্য করলে দেখতে পাবেন।
🍲ধাপ - ১০🍲
রেসিপিটা তৈরি করা শেষ হয়ে যাবার পরে আমি সেগুলো কে আপনাদের মাঝে পরিবেশন করলাম। টমেটো দিয়ে টাকি মাছের তৈরি এই রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে তা অবশ্যই আমাকে কমেন্ট করে জানাবেন।
আপনার রেসিপি টা আমার কাছে ভীষণ ভালো লেগেছে ভাই। এ ধরনের রেসিপি আমাদের সবারই বাসায় প্রায় সময় তৈরি করে থাকে। আপনি খুব সুন্দর ভাবে শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত উপস্থাপন ও বর্ণনা করেছেন। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
আসলে ভাইয়া আমি চেষ্টা করেছি আমাদের এলাকায় প্রচলিত এই রেসিপিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে
আপনি অনেক সুন্দর করে আলু এবং মাছ দিয়ে টমেটোর ঝোল রান্না করেছেন। দেখতে খুব সুন্দর হয়েছে। আর কালার টা অনেক সুন্দর হয়েছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল।
শুধুমাত্র কালার নয় আপু খেতেও অনেক সুস্বাদু হয়েছিল
আপনার রেসিপিটি দেখে তো ভাইয়া জিভে জল চলে এলো, সত্যিই খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করছেন এবং দেখতে বেশ লোভনীয় লাগছে। আপনি আজকে আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন আলু এবং মাছ দিয়ে টমেটোর ঝোল। খুবই ভাল হয়েছে আপনার রেসিপিটি।
আসলে ভাইয়া তোমাকে টা এমন একটি জিনিস যা দেখে জিভে জল চলে আসাটাই স্বাভাবিক। একদিন বাড়িতে আমারে রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন আপনি আশা করি ভালো লাগবে।
আলু এবং মাছ দিয়ে টমেটোর ঝোল এর নাম শুনেই জিভে জল চলে এসেছে। কারণ টমেটো দিয়ে যেকোনো কিছুই রান্না করেন না কেন এর স্বাদ অতুলনীয় এবং অনেকগুণ বেড়ে যায়। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য, আপনার প্রতি রইল আন্তরিক অভিনন্দন।
আপনার মত আমার কাছেও টমেটোর যেকোনো রেসিপি অনেক ভালো লাগে কেননা টমেটো আমারও অনেক প্রিয়।
টমেটো দিলে যেকোন তরকারি স্বাদ কিছুটা পরিবর্তিত হয়ে যায় । খেতে বেশ মজা লাগে । আপনার রান্না টা দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে । ধন্যবাদ আপনাকে ।
আপনি একদম ঠিক বলেছেন ভাইয়া টমেটো দিলে যে কোন তরকারি খেতে অনেক বেশি সুস্বাদু হয়ে যায়। এই রেসিপিটি খাবার পরে তো আমার অনেক ভাল লাগছিল।
আলু এবং মাছ দিয়ে টমেটোর ঝোল রান্না করেছেন দারুন মিক্সড হয়েছে ভাই রেসিপি দেখেই খেতে ইচ্ছা হচ্ছ দারুন গুছিয়ে উপস্থাপনা করেছেন শুভ কামনা রইল।
আসলে ভাইয়া সবগুলো উপকরণ মিক্স ভাবে রান্না করলে খেতে খুব ভালো লাগে
টমেটো যদিও শীতকালীন সবজি তবে এটা এখন সারা বছর বাজারে পাওয়া যায়। আলুর সাথে টমেটো রান্নায় স্বাদটাও হয় অতুলনীয়। সাথে যদি থাকে মাছের ফ্লেভার তাহলে তো স্বাদ নিয়ে কোন কথায় নেই। আপনার রান্নাটাও স্বাদের বলেই মনে হচ্ছে। ধন্যবাদ আপনাকে আবার ও টমেটোর স্পেশাল রান্নাগুলোর কথা স্বরণ করিয়ে দেওয়ার জন্য।
বর্তমান যুগ আধুনিক যুগ তাই আমরা যে কোন সময় যে কোন ঋতুর শাকসবজি অথবা ফলমূল খেতে পারি। আর আপনাকে আমি স্পেশাল টমেটোর রান্না গুলো মনে করিয়ে দিতে পেরেছি এটা জেনে আমার অনেক ভালো লাগলো।
মাছ দিয়ে টমেটোর ঝোল রান্নার রেসিপি দেখে বেশ বুঝতে পারছি খেতে অনেক অনেক মজার হয়েছে। আপনি খুবই সুন্দর উপস্থাপনার মাধ্যমে প্রতিটি ধাপ তুলে ধরেছেন এবং সেইসাথে এই সুস্বাদু রেসিপি কিভাবে তৈরি করা যায় তা আমাদের দেখিয়ে দিয়েছেন। এজন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ
আসলে ভাইয়া আমি যে পদ্ধতি টা ব্যবহার করেছি এটা আমাদের গ্রাম অঞ্চলে খুবই জনপ্রিয় একটা পদ্ধতি এভাবেই বেশিরভাগ মানুষ রান্না করে থাকে।
আলু, মাছ দিয়ে টমেটোর সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে টমেটো দিয়ে যেকোনো রেসিপি তৈরি করলে খেতে খুবই মজাদার। আপনার রেসিপি উপস্থাপন ও পরিবেশন আমার খুবই ভালো লেগেছে, শুভকামনা রইল।
আসলে মেয়েটার মনটা এমনই একটা সবজি যা দিয়ে যেকোনো রেসিপি তৈরি করলে সেগুলো ভালো লাগে
আপনি খুব চমৎকার করে আলু এবং মাছ দিয়ে টমেটোর ঝোল রান্না রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতেও অনেক সুস্বাদু হয়েছে ।
আলু ও মাছ দিয়ে টমেটোর ঝোল রান্নার রেসিপির প্রত্যেকটা ধাপ আপনি সুন্দর করে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। রেসিপিটি আমাদের মধ্যে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আপনার কাছে আমার টমেটোর ঝোল রান্নার পদ্ধতি টির ভালো লেগেছে এটা জেনে আমি খুবই খুশি হলাম ভাইয়া। একদিন এই রেসিপিটি বাড়ীতে তৈরি করে খেয়ে দেখুন আশা করি অনেক মজা পাবেন।