আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা🧕🧕
আসসালামু আলাইকুম🙋♀️🙋♀️
প্রীতি ও শুভেচ্ছা💐💐
- আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আমরা প্রায় সবাই নাস্তার পর চা কিংবা কফি খেয়ে থাকি।চা কিংবা কফি সবারই খুব পছন্দের। আমি প্রায় সময় কফি খেতে পছন্দ করি।মাঝে মাঝে রেস্টুরেন্টেও কফি খাওয়া হয়। তবে নিজের হাতে স্পেশাল ভাবে যদি কফি বানাতে পারি তাহলে খেতে মনে প্রশান্তি পাওয়া যায়।
- বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের মাঝে যে রেসিপিটি নিয়ে হাজির হয়েছি তা হচ্ছে স্পেশাল কফি রেসিপি।
- তাহলে চলুন আমার স্পেশাল কফি তৈরির পদ্ধতি ধাপে ধাপে উপস্থাপনা করা যাক ।
প্রয়োজনীয় উপকরনঃ
প্রথম ধাপঃ
- প্রথমে আমি একটি পাতিলে পানি নিয়ে তার মধ্যে চার টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ দিয়ে গরম করে নিলাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ
- তারপর একটি কাপে দুই চামচ কফি ও এক চামচ চিনি আর খুব সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে মিশাতে লাগলাম।
তৃতীয় ধাপঃ
- এভাবে চামচ দিয়ে নাড়তে নাড়তে প্রায় ২০ মিনিট নাড়লাম।এভাবে নাড়ার ফলে কফির কালার অন্যরকম হয়ে গেছে। খুব ঘন কফিতে পরিণত হয়েছে।
চতুর্থ ধাপঃ
- তারপর মিশ্রণ করা কপিগুলো থেকে ২ চামচ কফি আমি একটি গ্লাসে নিয়ে নিলাম। দেখেই বুঝা যাচ্ছে কতটা আঠালো হয়েছে।
পঞ্চম ধাপঃ
- এবার আমিই দুধ দিয়ে গরম করে রাখা পানিগুলো গ্লাসে ঢেলে দিলাম। খুব চমৎকার ঘন ফেনা তৈরি হয়েছে।
- সবশেষে আমি কফির উপর সামান্য কিছু গুড়ো কফি দিয়ে পরিবেশন করে ছবি তুলে নিয়েছি।
আশা করি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের সবার কাছে ভালো লেগেছে। আশাকরি মন্তব্য করবেন। ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। ধন্যবাদ
আপু অনেক চমৎকার করে কপি তৈরি করে দেখালেন দেখে খুব ভালো লাগলো দেখেই মনে হলো রেস্টুরেন্টের স্বাদ বাসায় পেয়ে গেলাম। খুব ভালো হয়েছে আপনার কপি তৈরি রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হবে। আপনি পুরো কফি তৈরির পদ্ধতি আমাদের মাঝে সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ শেয়ার করার জন্য। অনেক অনেক শুভকামনা।
রেস্টুরেন্টের স্বাদে খুবই চমৎকার কফি বানিয়েছেন তো আমার জন্য এক কাপ পাঠিয়ে দিতেন। ইস খুবই খেতে ইচ্ছে করছিল। খুবই চমৎকার ভাবে আপনি রেস্টুরেন্টের স্বাদে কপি বানিয়েছেন দেখতে তো অসাধারণ লাগছে। অসংখ্য ধন্যবাদ কফি বানানোর ধাপ গুলো খুব সুন্দরভাবে সাজিয়ে গুছিয়ে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
বাহ আপু আপনার তৈরি করা কফি গুলো দেখে মনে হচ্ছে একদম রেস্টুরেন্টে তৈরি করা কফি । রেস্টুরেন্টের মত কফি আমি কখনোই বাসায় বানানোর কথা চিন্তাও করিনি তাই বাসায় কখনোই কফি বানিয়ে খাওয়া হয়না। কিন্তু আপনার এই পোস্টটি দেখে শিখে গেলাম রেস্টুরেন্টের মত কফি বানানোর রেসিপি। কফি গুলো দেখে সত্যিই মনে হচ্ছে খেতে খুবই মজা হবে। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
বাহ আপু আপনার তৈরি করা কফি গুলো দেখে মনে হচ্ছে একদম রেস্টুরেন্টে তৈরি করা কফি । রেস্টুরেন্টের মত কফি আমি কখনোই বাসায় বানানোর কথা চিন্তাও করিনি তাই বাসায় কখনোই কফি বানিয়ে খাওয়া হয়না। কিন্তু আপনার এই পোস্টটি দেখে শিখে গেলাম রেস্টুরেন্টের মত কফি বানানোর রেসিপি। কফি গুলো দেখে সত্যিই মনে হচ্ছে খেতে খুবই মজা হবে। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
কফি খেতে আমি অনেক ভালবাসি বিশেষ করে যখন অনেক বেশি রাতজাগা হয় তখন কফি খেলে ঘুম থেকে অনেকটাই নিস্তার পাওয়া যায়। আপনার তৈরি করা এই কফি রেসিপি টা দেখে মনে হচ্ছে এই কফিটা খেয়ে বেশ মজা পাওয়া যাবে । আপনার কাছ থেকে অনেক সুন্দরভাবে এই রেসিপিটা জেনে নিলাম । ধন্যবাদ আপনাকে এমন চমৎকার একটি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
রেস্টুরেন্টের স্বাদে কফি যদি বাসায় তৈরি করা যায় তাহলে আর রেস্টুরেন্টে যাবো কেন। বাসায় বসেই সেই একই সাথে কফি খেয়ে নিব। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর ভাবে এই রেসিপিটি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। ভালো থাকুন সবসময় ফ্যামিলির সবাইকে নিয়ে এই কামনা করি।
নেট সমস্যার জন্য দুইবার কমেন্ট হয়ে গেছে।
অনেক সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। এইরকম কপি আমি আগে কখনো বানিয়ে খাইনি। তবে আপনার ধাপে ধাপে উপস্থাপনা দেখে বাসায় ট্রাই করবো। এইরকম কফি খেতে খুবই ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি কপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
রেস্টুরেন্টের স্বাদে কফি তৈরি রেসিপি দেখে আমি ও শিখে নিলাম বাসায় তৈরী করবো। ধন্যবাদ আপনাকে আপু আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন।
এরকম করে কফি তৈরি করলে আমার কাছে খেতে খুব ভালো লাগে আমি তো আগে মাঝে মাঝে খেতাম অনেকদিন হলো খাওয়া হয়না ।আপনার কফিটা দেখে তো আমার মনে হচ্ছে কাপটা নিয়ে একটা চুমুক দেই। খুব সুন্দর কালার হয়েছে কফিতে আসলেই খুব ভালো লাগে এই কফি খেতে।