আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা🧕🧕
আসসালামু আলাইকুম 🙋♀️🙋♀️
প্রীতি ও শুভেচ্ছা 💐💐
- আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আজ আমি আপনাদের মাঝে একটি নতুন রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আমার আজকের রেসিপিটি হচ্ছে দেশি মুরগির বাচ্চার স্পেশাল ভুনা।দেশি মুরগির মাংস কিন্তু সব মানুষেরই পছন্দ। মাঝে মাঝে ছোট বাচ্চাগুলো ভুনা করে খেতেও আমার কাছে বেশ দারুন লাগে।
- দেশি মুরগির বাচ্চা ভুনার উপকারিতাও অনেক। এটি শরীরে রক্ত যোগায় এবং প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সঞ্চয় করে। তাই স্বাদ ও পুষ্টিতে দেশি মুরগির বাচ্চা ভুনার জুড়ি নেই।
- আজ আমি আমার তৈরি করা দেশি মুরগির বাচ্চা ভুনা রান্নার পদ্ধতি ধাপে ধাপে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করছি।আশা করছি আপনাদের ভালো লাগবে।
প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহঃ
- মুরগির বাচ্চা ১টি
- আলু ২ টি
- টমেটো ১টি
- পেঁয়াজ কুচি
- কাঁচা মরিচ কুচি
- আদা পেস্ট
- রসুন পেস্ট
- জিরার গুঁড়ো
- হলুদের গুঁড়ো
- মরিচের গুঁড়ো
- দারুচিনি
- এলাচ
- তেজপাতা
- লবণ
- তেল
- ধনিয়া পাতা
প্রথম ধাপঃ
- প্রথমে আমি একটি কড়াইতে পরিমান মত তেল দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ
- পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ হালকা বাদামি রঙের হয়ে গেলে আমি এর মধ্যে এলাচ,দারুচিনি,ও তেজপাতা দিয়ে নাড়তে থাকলাম।
তৃতীয় ধাপঃ
- তারপর আমি একটি টমেটো কুচি দিলাম।তারপর রসুন পেস্ট, আদা পেস্ট ও জিরার গুঁড়ো দিয়ে দিলাম। টমেটো টা আমি শুধুমাত্র সৌন্দর্য বৃদ্ধির জন্যই দিয়েছি। আর তাই টমেটো ভালো করে নরম করে নিয়েছি।
চতুর্থ ধাপঃ
- তারপর আমি সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে মসলাগুলো কষিয়ে নিলাম।
পঞ্চম ধাপঃ
- মসলা কষানো হলে এর মধ্যে আমি মাংসগুলো ছেড়ে নাড়তে থাকলাম।
ষষ্ঠ ধাপঃ
- কিছুক্ষণ নেড়ে আমি সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে অপেক্ষা করলাম।
সপ্তম ধাপঃ
- ঢাকনা উঠিয়ে এরমধ্যে আমি কেটে রাখা আলু গুলো দিয়ে দিলাম।
চূড়ান্ত ধাপঃ
- কষানো শেষ হলে এর মধ্যে আরো কিছু পানি দিয়ে দিলাম। এভাবে ঝোল ঘন হয়ে মাখোমাখো হয়ে গেলে আমি চুলা নিভিয়ে দিলাম।
- এবার আমি আমার তৈরি করা দেশি মুরগির বাচ্চা ভুনা রেসিপিটি পরিবেশন করে বিভিন্ন ভাবে ছবি তুলে নিলাম।
বন্ধুরা আশাকরি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের সবার কাছে ভালো লাগবে। ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। ধন্যবাদ
আহ্ রেসিপি 😋😋। দেশী মুরগির বাচ্চা ভুনা রেসিপিটি অনেক সুন্দর হয়েছে দেখেই বোঝা যাচ্ছে অনেক লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করেছেন দেশি মুরগির মাংস ভুনা খেতে আমার খুব ভালো লাগে একটু ঝাল বেশি হলে আরও বেশি ভালো লাগে এবং সুস্বাদু লাগে ধন্যবাদ আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য সুন্দর একটি রেসিপি শুভকামনা রইল আপনার জন্য
দেশি মুরগির মাংস ভুনা ওয়াও 😋😋দুপুরবেলা দেখে ক্ষুধা আরও বেড়ে গেল।।
পিচগুলা দেখে খুব লোভ হচ্ছে ইচ্ছে করছে খেয়ে ফেলি।। কালার টা দারুণ ফুটেছে শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।।
দেশি মুরগীটা ভালোই লাগে, ঝাল ঝাল করে নতুন আলু দিয়ে রান্না করলে পেট ভরে ভাত খাওয়া যায় কুব সহজে।আপনার দেশি মুরগীর কালারটা খুব সুন্দর এসেছে।চবি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক টেস্টি হবে।আপনার উপস্থাপনা বেশ ভালো।শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
ওয়াও,মুরগি আমার অনেক পছন্দের একটি রেসিপি। আর মুরগির বাচ্চা হলেতো কোন কথাই নেই। আমি এটি খেতে খুবই ভালোবাসি। আপনার রেসিপিটি দেখতে অনেক লোভনীয় হয়েছে। কালারটা লালচে হয়ে দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। রেসিপিটি দেখে লোভ লেগে গেলো।
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাইয়া আমাদের মাঝে সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল🙂
বা দেশি মুরগির বাচ্চার বেশ সুন্দর উপকারিতা তুলে ধরেছেন আপনি। দেশি মুরগির বাচ্চার মাংস খেতে বেশ ভালোই লাগে আমার। এবং খুব সুন্দর ভাবে প্রতিটি ধাপ আপনি উপস্থাপন করেছেন সেটা বেশ ভালো ব্যাপার। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপু দেশি মুরগীর মাংস আমার অনেক প্রিয়। আপু আপনি অনেক সুন্দর করে শীতকালীন সবজি টমেটো ও হালকা একটু আলু দিয়ে মুরগীর মাংস তৈরি করেছেন। সত্যি অনেক সুন্দর হয়েছে। আমার খেতে ইচ্ছা করতেছে আপু। সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের মাঝে ভাগ করে নেওয়ার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
বাহ্!!আপুমণি দেশি মুরগির বাচ্চা ভুনার রেসিপি খুব চমৎকার করে আপনি প্রেজেন্টেশন করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুবই সুন্দর করে তুলে ধরেছেন। যা আমার কাছে অনেক ভাল লেগেছে। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা♥♥
দেশি মুরগির বাচ্চা ভুনা সত্যি অনেক মজা অসাধারণ একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আমাদের সাথে।রেসিপি তৈরির ধাপ খুব ভালো ভাবে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
দেশি মুরগি খেতে কি যে ভালো লাগে। আবার আপনি আমাদের মাঝে নিয়ে হাজির হলেন। সত্যি বারবার খেতে মন বলে। অন্যান্য মাংস একটু সুস্বাধু বেশি মনে হয়। আমার কাছে দেখতে যা লাগছেনা। আপনি এত সুন্দর করে ছবি গুলো আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। আমার অনেক ভালো লাগলো। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আপনি খুব সুন্দর করে দেশি মুরগির মাংস রান্না করেছেন। আপনার রন্ধন পদ্ধতি খুবই অসাধারণ হয়েছে । দেখে খেতে খুব ইচ্ছে করতেছে আসলে দেশি মুরগির মাংসের অন্যরকম স্বাদ পাওয়া যায়। আপনি খুব সুন্দর করে আমাদের মাঝে রান্নার ধাপসমূহ উপস্থাপন করেছেন। এত সুন্দর রেসিপি পোস্ট শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।