আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা🧕🧕
আসসালামু আলাইকুম 🙋♀️🙋♀️
প্রীতি ও শুভেচ্ছা 🌻🌻
- আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি।আপনাদের মাঝে বিভিন্ন ধরনের রেসিপি নিয়ে আসতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে । তাই যখন যে রেসিপি করি তা আপনাদের সাথে শেয়ার করি। আজ আপনাদের সাথে যেই রেসিপিটি শেয়ার করতে যাচ্ছি তা হচ্ছে সুস্বাদু শিমমের বিচির রেসিপি। শিমের বিচি রান্না করলে আমার কাছে খেতে দারুন মজা লাগে। আমার মনে হয় রেসিপিটি সবারই খুব পছন্দের। আজ আমি আমার রেসিপিটি আপনাদের সাথে ধাপে ধাপে বর্ণনা করে দেখাচ্ছি। তাহলে চলুন শুরু করা যাক
প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহঃ
- শিমের বিচি
- কার্প মাছ
- পেঁয়াজ কুচি
- কাঁচা মরিচ কুচি
- টমেটো কুচি
- রসুন পেস্ট
- জিরার গুড়ো
- হলুদের গুঁড়ো
- মরিচের গুঁড়ো
- লবণ
- তেল
প্রথম ধাপঃ
- প্রথমে আমি মাছের মধ্যে হলুদের গুঁড়ো ও মরিচের গুঁড়ো মেখে নিলাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ
- তারপর একটি কড়াইয়ে পরিমাণমতো তেল দিয়ে মাছগুলো ভেজে নিলাম।
তৃতীয় ধাপঃ
- এবার একটি কড়াইয়ে পরিমাণমতো তেল দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।
চতুর্থ ধাপঃ
- পেঁয়াজ কাঁচামরিচ হালকা বাদামি রং হলে এর মধ্যেই সবগুলো মসলা দিয়ে নেড়ে সামান্য পরিমাণ পানি দিয়ে দিলাম।
পঞ্চম ধাপঃ
- পানি গরম করে এর মধ্যে শিমের বিচি গুলো দিয়ে দিলাম।
ষষ্ঠ ধাপঃ
- শিমের বিচি ভালোভাবে নেড়ে ঢাকনা দিয়ে অপেক্ষা করলাম।
সপ্তম ধাপঃ
- তারপর টমেটো কুচি ও ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে দিলাম।
অষ্টম ধাপঃ
- ভালোভাবে কষানো হলে এর মধ্যে আরো কিছু পানি দিয়ে দিলাম।
শেষ ধাপঃ
- ঝোল ঘন হয়ে আসলে আমি পাতিল চুলা থেকে নামিয়ে এনে রাখলাম।
- সবশেষে আমি আমার রান্না করার শিমের বিচি পরিবেশন করে ছবি তুলে নিলাম।
আশা করি আমার আজকে রেসিপিটি আপনাদের সবার ভালো লাগবে। ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। ধন্যবাদ 😍😍
সিমের বিচি পার্সোনাল ভাবে আমার খুব খুব ভালো লাগে। বাসায় সিম রান্না করলে বাবা এবং মা উভয় সব সময় বেশি গুলো আমাকে দিয়ে দেয়। খুব মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন আপনি।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামতের জন্য এবং আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
শিমের বিচি দিয়ে কার্প মাছের রেসিপি টা খুবই লোভনীয় মনে হচ্ছে। আপনার রেসিপি টা আমার কাছে একদম ইউনিক মনে হয়েছে। এত সুন্দর একটা রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামতের জন্য এবং আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
সত্যি বলতে শিমের বিচি দিয়ে কখনো মাছ রান্না করে খাওয়া হয়নি তবে আপনার তৈরি রেসিপি যে অনেক লোভনীয় এতে কোন সন্দেহ নেই। মজাদার এই রেসিপি তৈরি করতে যে ধাপগুলো পার করেছেন সেগুলো পর্যায়ক্রমে আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামতের জন্য এবং আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
শীমের বিচি অনেক পুষ্টিকর একটি জিনিস। তবে শুধু শীমের বিচির রেসিপি কম খেয়েছি। শীমের বিচি দিয়ে কার্প মাছের রেসিপি টা দারুণ তৈরি করেছেন আপু। এবং সুন্দর উপস্থাপনা ছিল প্রতিটা ধাপ সুন্দরভাবে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামতের জন্য।
আপু আমিও কখনো শিমের বিচি দিয়ে মাছের রেসিপি তৈরি করে খাইনি। তবে শিমের বিচির ভর্তা খেয়েছিলাম। তাতেই বুঝতে পেরেছি শিমের তৈরি রেসিপি ঠিক কতটা স্বাদ হতে পারে। আপনার তৈরি রেসিপি দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক অনেক মজাদার হয়েছে। আপনার তৈরি শিমের বিচির সুস্বাদু রেসিপির কালার বেশ চোখে পড়ার মতো আকর্ষণীয় হয়েছে। আর এই রেসিপি অত্যন্ত সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামতের জন্য এবং আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
শিমের বিচির সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু। সত্যি আমার কাছে অনেক ভাল লেগেছে আপনার এই রান্না। আপনার উপস্থাপন যথেষ্ট ভালো ছিল। দেখে সত্যি আমি মুগ্ধ হয়ে গেছি। আপনার জন্য শুভকামনা রইল। 💞💞
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামতের জন্য এবং আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
শিমের বিচির সাথে কখনো মাছ দিয়ে কিভাবে রান্না করে খাওয়া হয় নাই। তবে আপনার রেসিপি দেখে বুঝা যাচ্ছে যে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। এ ধরনের রেসিপি গুলো অনেক ভালো হয়ে থাকে। আমি খুব সুন্দর করে এই রেসিপির প্রতিটি ধাপের বর্ণনা আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন। এরকম সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামতের জন্য এবং আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
শীমের বিচি অনেক পুষ্টিকর খাবার। আমার খুব পছন্দ শীমের বিচি। শীমের বিচি দিয়ে কার্প মাছের রেসিপি টা দারুণ তৈরি করেছেন আপু। সুন্দর উপস্থাপনা ছিল । ধন্যবাদ আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামতের জন্য এবং আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।
আমার ছোট ছেলের শিমের বিচি অনেক পছন্দ এবং সেও মজা করে এই রান্নাগুলো খায়. চমৎকার ভাবে আপনি রেসিপি তৈরি করেছেন।।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামতের জন্য।
শিমের বিচি দিয়ে মাছ রান্না মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছিল। আপনি আপনার রান্নার পদ্ধতি আমাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার সুন্দর মতামতের জন্য এবং আমাকে উৎসাহিত করার জন্য।