আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা 👩👩
আসসালামুয়ালাইকুম 🙋♀️🙋♀️
প্রীতি ও শুভেচ্ছা 🌼🌼
- আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে ভিন্নধর্মী একটি রেসিপি নিয়ে উপস্থিত হয়েছি। আর তা হচ্ছে টক ঝাল ভর্তা রেসিপি।ছোটবেলায় বান্ধবীরা সবাই মিলে প্রায় সময় টক ঝাল ভর্তা রেসিপি তৈরি করতাম। আমরা বান্ধবীরা একেকজন একেক আইটেম নিজেদের ঘর থেকে এনে একসাথে তৈরি করে খেতাম। এই ধরনের ভর্তা রেসিপি সবারই জিভে জল নিয়ে আসার মত। সব মানুষই এই রেসিপিটি পছন্দ করে। টক-ঝাল এই ভর্তা রেসিপি নিয়ে ছোটবেলার অনেক স্মৃতি জড়িয়ে আছে আমার।ছোটবেলায় স্কুলে গিয়ে ক্লাস শুরু হওয়ার আগে বান্ধবীরা সবাই মিলে এই টক ঝাল ভর্তা রেসিপি তৈরি করে খেতাম। অনেক সময় ক্লাসের কথা ভুলেই যেতাম। যাক সেসব কথা। আজ এই ভর্তা রেসিপি তৈরি করে আমার ছোটবেলার কথা মনে পড়ে গেল তাই আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম।
- যেহেতু আজ আমি এই টক ঝাল ভর্তা রেসিপি তৈরি করেছি আর তা যদি আপনাদের সাথে শেয়ার না করি তা কি করে হয়। বন্ধুরা তাহলে চলুন আমার এই রেসিপিটি কিভাবে তৈরি করেছি জেনে নেয়া যাক।
প্রয়োজনীয় উপকরন সমুহঃ
- কলার মোচা
- টক বরই
- চালতা
- টমেটো
- লবণ
- শুকনো মরিচ
প্রথম ধাপঃ
- প্রথমেই আমি সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে ধুয়ে শিলপাটায় রেখে চলতে গুলো থেতলে দিলাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ
- এভাবে আমি কলার মোচা ও বরই শিলপাটায় থেতলে নিলাম।
তৃতীয় ধাপঃ
- এবার আমি টমেটো কুচি করে সবগুলো উপকরণ মেখে নিলাম।
চতুর্থ ধাপঃ
- এবার শুকনো মরিচ গুলো পুড়ে সবগুলো উপকরণের মাঝে শুকনো মরিচ ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিলাম ।
শেষ ধাপঃ
- সবশেষে আমি ধনিয়া পাতা কুচি করে দিয়ে ভালোভাবে মেখে ভর্তা তৈরি শেষ করলাম।
- এবার আমি আমার আজকের তৈরি করার টক ঝাল ভর্তা রেসিপি পরিবেশন করে ছবি তুলে নিলাম।
আশা করি আজকে টক ঝাল ভর্তা রেসিপি আপনাদের সবার পছন্দ হবে। কেমন হয়েছে মন্তব্য করতে ভুলবেন না কিন্তু। আর হ্যাঁ ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। ধন্যবাদ 😍😍
আপনি টক ঝাল ভর্তা রেসিপিটা অসাধারণ ভাবে তৈরি করেছেন। দেখে আমার লোভ লেগে গেল। আপনি চমৎকার ভাবে এটা উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এই ধরনের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার চমৎকার মতামত ব্যক্ত করার জন্য।
অনেক সুন্দর ছিল আপনার এই রেসিপিটি। একদম ইউনিক এবং নতুন একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। কলার মোচা, চালতা, বড়াই এবং টমেটো এতকিছুর সমন্বয়ে যে রেসিপি বানানো সম্ভব; তা আমার জানা ছিল না। ধন্যবাদ আপু।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার চমৎকার মতামত ব্যক্ত করার জন্য।
টক ঝাল ভর্তা দেখে জিভে জল চলে আসলো। আপু আপনি খুবই লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। আসলে এই ধরনের রেসিপি দেখে অনেক ভাল লেগেছে। এত মজার একটি রেসিপি তৈরি করেছেন যে দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। অনেক ভালো লাগলো আপু। মজার রেসিপি তৈরির প্রসেস উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি। শুভ কামনা রইল আপনার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার চমৎকার মতামত ব্যক্ত করার জন্য।
ওহহহহ,,,মন চাচ্ছে যে এখনি সব টপাটপ মুখে দিয়ে দি। আসলেই মনে হচ্ছে খুবই মজা হয়েছিল। আর আপনি অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপনাও করেছে। আর আমিও দেখে এটি তৈরি করতে পারবো। ধন্যবাদ আপনাকে আপু একটি টক ঝাল ভর্তার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ও আপনার জন্য অনেক অনেক শুভকামনা রইল 😊
ইস আপু খাওয়াতে পারলে ভালোই লাগতো। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার চমৎকার মতামত ব্যক্ত করার জন্য।
টক ঝাল ভর্তা রেসিপি দারুন হয়েছে আপু। আপনার এই মজার রেসিপি দেখে ছেলেবেলার কথা মনে পড়ে গেল। অনেক সুন্দর করে আপনি ভর্তা রেসিপি উপস্থাপন করেছেন। বরই, কলার মোচা ও টমেটো দিয়ে অনেক মজার একটি ভর্তা রেসিপি তৈরি করেছেন। মজার একটি রেসিপি তৈরি করে সকলের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাচ্ছি।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার চমৎকার মতামত ব্যক্ত করার জন্য।
টক ঝাল ভর্তা রেসিপি দেখে খেতে ইচ্ছা করছে। আপনি খুবই সুন্দরভাবে রেসিপিটি তৈরি করলেন এবং ধাপে ধাপে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করলেন। আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার চমৎকার মতামত ব্যক্ত করার জন্য।
আপু আপনার এই টক ঝাল ভর্তা রেসিপি দেখেই তো মুখে পানি চলে এসেছে। আর এটা দেখেই খেতে ইচ্ছে করছে। এরকম ভর্তা আসলে খেতে খুবই মজার এবং গরমের সময় এটা খেতে অনেক বেশি ভালো লাগে। ধন্যবাদ আপনাকে টক ঝাল ভর্তা রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার চমৎকার মতামত ব্যক্ত করার জন্য।
টক ঝাল ভর্তার রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো। আপনার তৈরি টক ঝাল রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হচ্ছে। টক-ঝাল ভর্তা রেসিপি প্রতিটি ধাপ আপনি অনেক সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার চমৎকার মতামত ব্যক্ত করার জন্য।
আপু আপনি বিশ্বাস করবেন কিনা জানিনা আপনার পোস্টে কমেন্ট লেখার সময় আমার মুখে পানি দিয়ে ভর্তি হয়ে যাচ্ছিল। এত লোভ লাগছিল আপনার ভর্তা টি দেখে। চালতা দেয়া এরমধ্যে তার জন্য আরো বেশি খেতে ইচ্ছা করছে। অনেকদিন হলো চালতার কিছু খাওয়া হয় না। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি ভর্তার রেসিপি আমাদের সঙ্গে শেয়ার করার জন্য।
আসলেই আপু এমন টক ঝাল ভর্তা দেখলে জিবে জল আসেই।আপনাকে খাওয়াতে পারলে ভালোই লাগতো। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার চমৎকার মতামত ব্যক্ত করার জন্য।
এই ঝাল ঝাল আচারটি আমি পরশু দিন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের সামনে খেয়েছিলাম ।যা খেতে অনেক সুস্বাদু ছিল।কিন্তু জানতাম না এটি কিভাবে তৈরি করা হয়। কিন্তু আজকে আপনার মাধ্যমে জানতে পারলাম এই আচার কিভাবে তৈরি করা হয়। আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি উপস্থাপন করার জন্য।
হুম ভাইয়া এগুলো বাইরে ও বিক্রি করা হয়। আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার চমৎকার মতামত ব্যক্ত করার জন্য।