আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা🧕🧕
আসসালামু আলাইকুম 🙋♀️🙋♀️
প্রীতি ও শুভেচ্ছা 🌻🌻
- আশা করি সবাই ভালো আছেন। আমি ও আলহামদুলিল্লাহ ভালো আছি। আজ আমি আপনাদের মাঝে যে রেসিপি টি নিয়ে হাজির হয়েছি তা হলো রুই মাছ দিয়ে কচুর লতি।দারুণ স্বাদের এই রেসিপি টি সবারই ভালো লাগে। আর আমি নিজের ও পরিবারের যে খাবার টি পছন্দ সেটি ঝটপট রান্না করে খেয়ে ফেলি। তাই আজ আপনাদের মাঝে আমি নিয়ে এসেছি কচুর লতির রেসিপি নিয়ে।
- এখন আমি আপনাদের সাথে রান্নার প্রক্রিয়া শেয়ার করছি। চলুন দেখে নেয়া যাক
প্রয়োজনীয় উপকরণ সমূহঃ
- লতি
- রুই মাছ
- পেঁয়াজ কুচি
- কাঁচা মরিচ কুচি
- হলুদের গুঁড়ো
- মরিচের গুঁড়ো
- রসুন বাটা
- জিরার গুঁড়ো
- লবণ
- তেল
প্রথম ধাপঃ
- প্রথমে আমি একটি কড়াইয়ে পরিমাণ মত তেল দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে দিলাম।
দ্বিতীয় ধাপঃ
- তারপর সবগুলো মসলা দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে একটু পানি দিয়ে দিলাম।
তৃতীয় ধাপঃ
- তারপর মাছগুলো পাতিলে দিয়ে দিলাম।
চতুর্থ ধাপঃ
পঞ্চম ধাপঃ
- এবার লতিগুলো দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে অপেক্ষা করলাম।
ষষ্ঠ ধাপঃ
- লতি কষানো হলে এর মধ্যে কষানো মাছ দিয়ে পানি দিয়ে দিলাম।
শেষ ধাপঃ
- পানি কমে ঝোলা ঘন হয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে নিলাম।
- এবার পরিবেশন করে ছবি তুলে নিলাম।
আশা করি আমার আজকের রেসিপি টি আপনাদের ভালো লাগবে। ভুল ত্রুটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। ধন্যবাদ 🥰🥰
কচুর লতি আসলেই খুব মজাদার একটি রেসিপি। আর আপনি তো খুব সুন্দর করে কচুর লতি রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখে খুব খেতে ইচ্ছে করছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। সবমিলিয়ে আমার কাছে খুব ভালো লেগেছে আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এত সুন্দর রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য আপনার জন্য রইল অনেক অনেক শুভকামনা।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপু আপনার মূল্যবান মতামত দিয়ে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য
কচুর লতি আমি অনেক পছন্দ করি কিন্তু আমার স্ত্রী বাসায় আনতে আমাকে নিষেধ করে। কেননা এগুলো নাকি রান্না করতে অনেক কষ্ট তবুও কিন্তু মাঝে মাঝে আমি জোর করে নিয়ে আসি। যদিও সে বাহ্যিক ভাবে রাগ করে, তবুও রান্না করলে আমার কাছে খেতে অনেক মজা লাগে।
আসলেই ভাইয়া এটা তৈরি পদ্ধতি একটু কষ্ট। তবে খেতে বেশ মজা। তাই কষ্টের কথা মনে থাকেনা
গতকালও কচুর লতি দিয়ে ইলিশ মাছ দিয়ে খেয়েছি। আপনি কচুর লতি দিয়ে রুই মাছ রান্না করেছেন, আসলে কচুর লতি এমন এক সবজি যা সব মাছের জন্য পারফেক্ট। তবে ইলিশ মাছ দিয়ে বেশি মজা।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া সব মাছ দিয়ে কচুর লতি রান্না করা যায়। আপনাকে ধন্যবাদ মতামত প্রদান করার জন্য
ওয়াও মনে হচ্ছে আপনি খুব অসাধারণ একটি রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখেই আমার জিভে জল চলে এসেছে। শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত খুব সুন্দর ভাবে আপনার উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার মূল্যবান মতামত দিয়ে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য
এবছর এখনো কচুর লতি এখনো খাই নি। ছোট চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর লতি খেতে খুব ভালো লাগে। তবে ইলিশ মাছ দিয়ে কখনো খাইনি। রেসিপিটি অনেক ভালো লাগলো ধন্যবাদ
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার মূল্যবান মতামত দিয়ে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য
অনেক চমৎকার ভাবে রুই মাছ দিয়ে কচুর লতি তৈরি করলেন। আপনার উপস্থাপনা টি অসাধারন ছিল এবং প্রত্যেকটি ছবি অনেক পরিষ্কার থাকায় রেসিপিটি সহজেই বুঝতে পেরেছি ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার মূল্যবান মতামত দিয়ে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য
রুই মাছ আমার খুবই পছন্দের একটি মাছ।কচুর লতি দিয়ে আপনি রুই মাছ রান্না করেছেন। দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ আপনার মূল্যবান মতামত দিয়ে আমাকে উৎসাহিত করার জন্য
ইলিশ মাছ দিয়ে কচুর লতি অনেকবার খেয়েছি।কিন্তু রুই মাছের সঙ্গে কচুর লতি কখনো খাওয়া হয়নি। আপনার রান্না করার রেসিপি ছবিগুলো দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল। রেসিপি রান্না করার পদ্ধতি গুলো সুন্দর ভাবে তুলে ধরার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে। শুভেচ্ছা ও ভালোবাসা রইলো।
আপনাকে অনেক ধন্যবাদ একটি গঠনমূলক মতামত ব্যক্ত করার জন্য
রুই মাছ সাধারনত খেতে ভালো লাগে। আমার খুবই প্রিয়। এতে কাটা কম থাকে এবং কচুর লতি দিয়ে রান্না করেছেন দারুণভাবে জমে উঠেছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল
আমার রুই মাছ খুব পছন্দ আপনাকে ধন্যবাদ মতামত দেয়ার জন্য।
রুই মাছ দিয়ে কচুর লতির রেসিপি শেয়ার করেছেন দারুন হয়েছে। অনেক সুন্দর করে সাজিয়ে উপস্থাপনা করেছেন দেখে অনেক ভালো লাগলো। আপনার জন্য শুভ কামনা রইলো ভালো থাকুন।
আপনাকে ধন্যবাদ মতামত দেয়ার জন্য।