চিতই পিঠা খাওয়া 10% বেনিফিশিয়ারি @shy-fox এর
হ্যালো বন্ধুরা আপনারা সবাই কেমন আছেন। আশা করি আপনারা সবাই ভালো আছে। আপনাদের সুস্থতা কামনা করি। আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটির সকল সদস্যবৃন্দ ও মডারেটর এবং যারা নতুন ইউজার তাদেরকে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অন্তরের অন্তস্থল থেকে ভালোবাসা।
আমি@monjel1 বাংলাদেশ থেকে বলছি। শীতকাল মানেই বিভিন্ন পিঠা তৈরি উৎসব। যেমন ধরেন ভাপা পিঠা, চিতই পিঠা, তাল পিঠা, ইত্যাদি আরো অনেক ধরনের পিঠা তৈরি করা হয়। শীতকাল আসলেই কৃষকের ঘরে নবান্ন উৎসব পালন করা হয়। আবার কেউ পিঠা তৈরি করে করে বাজারে বিক্রি করে জীবিকা চালায়। সেই রকম একজন ব্যক্তির কথা আপনাদের মাঝে বলবো। এবং আমার বন্ধুর সঙ্গে পিঠা খাওয়া নিয়ে আপনাদের মাঝে শেয়ার করব। তো বন্ধুরা শুরু করা যাক।
আমাদের গ্রাম থেকে বাজার এক কিলো। আমি ও আমার বন্ধু সন্ধ্যায় বাজারে চলে গেলাম। বাজারে যাবতীয় কাজকর্ম শেষ করলাম। বললাম অনেক দিন তো হয়ে গেল শীতকাল এসেছে। বাজারে একটি পিঠা দোকান রয়েছে। চলো পিঠা খেয়ে আসি। আমার বন্ধু বলল ঠিক বলেছ শীতকাল চলে যাচ্ছে এখনো পিঠা খাওয়া হয়নি। আমরা দুইজনে চলে গেলাম পিঠা বানিয়ে বিক্রি করে সেই মামার দোকানে। দোকানে গিয়ে বললাম কেমন আছেন। তিনি আমাদের বললেন ভালো আছি। আপনারা কেমন আছেন, ভালো আছি, আপনারা বসেন। সেই পুরনো বাঁশের তৈরি বেঞ্চে অনেকদিন পর বসলাম।
মামা আমাদের দুটো পিঠা দিয়েন। মামা আমাদের হাতে একটি একটি করে চিতই পিঠা দিলেন। চিতই পিঠার উপর মরিস বাটনা, লবণ, এবং তার সঙ্গে সরিষা বাটা দিলেন। পিঠা খেতে অনেক ভালো লাগতেছে। তাই আমি ও আমার বন্ধু চারটি করে মোট আটটি পিঠা খেলাম। এক একটি পিঠা দাম মাত্র 5 টাকা করে। আমি বললাম পিঠার উপর মরিচ বাটা, লাবর, সরিষা বাটা ইত্যাদি সব আপনি কি বাসায় তৈরি করেন। তিনি আমাদের বললেন হ্যাঁ আমি সব বাসায় তৈরি করি।
সেই মামার হাতের কাজ দেখে আমি অবাক। একসঙ্গে তিনটি করে পিঠা তৈরি করতেছে। পিঠা বানানো তার সঙ্গে একাই বিক্রি করতেছে। পিঠা যে ৫ টাকা করে বিক্রি করেন তাতে কি আপনার লাভার হয়। তিনি বললেন হ্যাঁ এই পিঠা বিক্রি করে আমার অনেক লাভ হয় এবং সেই টাকা দিয়ে আমি আমার সংসারের খরচ বহন করি।
আমি ও আমার বন্ধু মিলে শীতকালে গরম চিতই পিঠা খেলাম। পিঠা খেতে অনেক সুস্বাদু এবং মজা ছিল। বিশেষ করে পিঠার সঙ্গে মরিচ বাটা সরিষা বাটা দিয়ে খেতে খুবেই ভালো লেগেছিল। শীতকালে গরম গরম পিঠা খেতে খুবই মজা লাগে। আপনারা তো জানেন গরম চিতই পিঠা খেতে কত সুস্থ। তো বন্ধুরা এই ছিল আমার আজকের চিতই পিঠা খাওয়া। তো বন্ধুরা আমার পোস্টটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে অবশ্যই বলবেন এবং আমার পোস্টে কোন ভুলত্রুটি হলে ক্ষমার দৃষ্টিতে দেখবেন। ধন্যবাদ,
আমার সম্পর্কে কিছু কথা। আমার নাম মনজেল হক আমি মিশুক টাইপের ছেলে। আমি অতি সহজেই সবাইকে আপন করে নিতে পারি। আমার নতুন কিছু করার ও শেখার আগ্রহ হয়েছে।আমি ঘোরাঘুরি করতে পছন্দ করি এবং ফটোগ্রাফি করতে ভালোবাসি।
বাহ্ দারুন একটা পরিবেশ ছিল তো। আমার ভাবতেই ভালো লাগছে। শীতের সন্ধ্যায় চোখের সামনে এমন গরম গরম পিঠা বানিয়ে দিচ্ছে। আর টপাটপ খাওয়া। উফ ফাটাফাটি। সরষে বাটা আমার খুব পছন্দ। খুব লোভ লাগছে দেখে। দামও বেশ কম। খুব ভালো লাগলো পোস্ট টা।
ধন্যবাদ আপু আপনার সুন্দর মন্তব্য করার জন্য।