মেটে আলু আমার ভীষণ পছন্দের। মাছ দিয়ে মেটে আলু রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আমাদের গ্রাম্য ভাষায় এই আলুকে মাছ আলু বলে। কারণ এই আলু মাছ দিয়ে খেতে অনেক ভালো লাগে। এছাড়া চর্বিযুক্ত খাসির মাংস দিয়ে কিংবা খাসির মাথার মাংস দিয়ে মেটে আলু রান্না করলেও খেতে বেশ ভালো লাগে। মেটে আলুর ঝোল গুলো খেতে বেশি মজার হয়। আর মাছ দিয়ে রান্না করলে তো কথাই নেই।।নাইলোটিকা মাছ আপনার পছন্দের জেনে ভালো লাগলো দাদা। এই মাছগুলো ভাজা খেতে অনেক ভালো লাগে। মাছ ভাজা করে খাওয়ার জন্য ছোট মাছ কিনলেই সুবিধা হয়। সহজেই মচমচে মাছ ভাজা করা যায়। মাছ ভাজা আমারও ভীষণ প্রিয়। গরম ভাতের সাথে মাছ ভাজা খাওয়ার মজাই আলাদা। আর সাথে যদি এক টুকরো লেবু হয় তাহলে একেবারে জমে যায়। এছাড়া মেটে আলু দিয়ে মাছ রান্না করলেও খেতে অনেক ভালো লাগে। দাদা আপনার তৈরি করা মেটে আলু ও মাছের রেসিপি দারুণ হয়েছে। আমার কাছে তো ভীষণ ভালো লেগেছে দাদা। দারুন লোভনীয় একটি রেসিপি তৈরি করে আমাদের সবার মাঝে উপস্থাপন করার জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি।