আমাদের গ্রাম্য ভাষায় ঢেঁড়স কে অনেকে ভেন্ডি বলে ডাকে। আসলে বেশিরভাগ সময় ঢেঁড়স বলেই ডাকা হয়। আপনার কাছে এই নামটি জেনে সত্যি ভালো লাগলো। আসলে আপনার ভাষার সাথে আমাদের ভাষার অনেক মিল আছে। আর খাবারের রেসিপিগুলোতেও মিল আছে। নরম নরম ঢেঁড়স গুলো ভাতের উপর দিয়ে সেদ্ধ করে ভর্তা করলে খেতে ভীষণ ভালো লাগে। আর সাথে একটু সরিষার তেল দিলে ভর্তাটা খেতে আরো বেশি মজার হয়। নাইলোটিকা মাছগুলো দেখতে অনেকটা তেলাপিয়া মাছের মত লাগছে। আমাদের এখানে লাল লাল প্রজাতির কিছু মাছ পাওয়া যায় সেগুলোকে নাইলোটিকা মাছ বলা হয়। তবে মাছের নাম যাই হোক না কেন মাছ খেতে আমরা সব সময় পছন্দ করি। বিশেষ করে সবজি দিয়ে মাছ রান্না করলে খেতে বেশি ভালো লাগে। দাদা আপনার তৈরি করা রেসিপি দারুন হয়েছে।