দেশি মুরগির ডিম এবং হাঁসের ডিম দুটোই আমার অনেক প্রিয়। দেশি মুরগির ডিম এবং হাঁসের ডিম দুটোতেই প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি রয়েছে। দেশি মুরগির ডিমের ভেতরে থাকা কুসুম খেতে বেশি ভালো লাগে। আর ফার্মের মুরগির ডিম গুলোর কুসুম দেখতে যেমন সাদা সাদা তেমনি খেতেও খুব একটা ভালো লাগে না। বর্তমানে দেশী মুরগির ডিম পাওয়া সত্যি অনেক কষ্টের ব্যাপার। অনেক সময় গ্রাম অঞ্চলের দিকে পাওয়া যায়। তবে বাজারে বেশি পাওয়া যায় না। দাদা আপনি দেশি মুরগির ডিম দিয়ে একেবারে ভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করেছেন। আলু দিয়ে দেশি মুরগির ডিম রান্না করে অনেক খেয়েছি তবে পটল দেইনি কখনো। মনে হচ্ছে আলু পটলের সমন্বয়ে দারুন রেসিপি তৈরি হয়েছে। দাদা আপনার রন্ধন প্রণালীর নিপুনতায় এই মজার রেসিপি শেয়ার করেছেন এজন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি। আপনার জন্য শুভকামনা রইল দাদা।