আমি@monira999। আমি একজন বাংলাদেশী। আজকে আমি "আমার বাংলা ব্লগ" সম্প্রদায়ে আমার তৈরি করা মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। পেঁপে খুবই উপকারী একটি সবজি। পেঁপে খাওয়া আমাদের শরীরের জন্য বেশ উপকারী। তাই আজকে আমি কাঁচা পেঁপে দিয়ে শুটকি মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করে সকলের মাঝে শেয়ার করতে চলে এসেছি।

কাঁচা পেঁপে দিয়ে শুটকি মাছের চচ্চড়ি করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। শুটকি মাছ খেতে আমি অনেক পছন্দ করি। আর কাঁচা পেঁপে দিয়ে শুটকি মাছের চচ্চড়ি খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। এছাড়াও পেঁপে খাওয়া অনেক উপকারী। পেঁপের পুষ্টিগুণ আমাদের শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তাইতো আমি আজ পেঁপে দিয়ে শুটকি মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি করেছি।

কাঁচা পেঁপে দিয়ে শুটকি মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরির জন্য প্রথমে কাঁচা পেঁপে গুলো কেটে নিয়েছি। এবার কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়েছি। এবার পেঁয়াজ দিয়েছি।

এবার তেদের মধ্যে কাঁচামরিচ দিয়েছি। কাঁচামরিচ দিলে এই রেসিপি খেতে ভালো লাগে।

এরপর পরিমাণ মতো রসুন দিয়েছি। রসুন দেওয়া হলে এর মধ্যে হলুদের গুড়া, জিরা গুড়া ও লবণ দিয়েছি।

এবার এর মধ্যে শুটকি মাছ দিয়েছি। যাতে করে খেতে ভালো লাগে। এবার সবগুলো ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।

এবার সামান্য একটু পানি দিয়ে শুটকি ভালোভাবে ভুনা করে নিয়েছি। শুটকি ভালোভাবে ভুনা হলে খেতে বেশি ভালো লাগে।

শুটকি ভুনা হয়ে গেলে এর মধ্যে কাঁচা পেঁপে গুলো দিয়েছি। কাঁচা পেঁপে দিয়ে শুটকি মাছের চচ্চড়ি খেতে খুবই ভালো লাগে।

এবার চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি। চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করলে এই রেসিপি খেতে আরও বেশি মজার হয় এবং সবগুলো ভালোভাবে মিশে যায়।

এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করার পর কাঁচা পেঁপে ও শুটকি মাছ ভুনা হয়ে গেছে। শুটকি মাছ ও কাঁচা পেঁপে ভুনা হয়ে গেলে এর মধ্যে পানি দিয়েছি। এবার ঢেকে দিয়েছি।

এভাবে আরো কিছুক্ষণ রান্না করার পর কাঁচা পেঁপে দিয়ে শুঁটকি মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি হয়েছে।

কাঁচা পেঁপে দিয়ে শুঁটকি মাছের চচ্চড়ি রেসিপি তৈরি হয়ে গেলে সকলের মাঝে পরিবেশন করেছি। কাঁচা পেঁপে দিয়ে শুটকি মাছের চচ্চড়ি খেতে দারুন হয়েছিল। আমি মাঝে মাঝে এই রেসিপি তৈরি করে খাওয়ার চেষ্টা করি। আপনারা চাইলে বাসায় তৈরি করে খেতে পারেন।