রেসিপি-আলু দিয়ে বিস্কুট পিঠা তৈরির রেসিপি|[১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য]
আসসালামু আলাইকুম/নমস্কার
আমি@monira999। আমি একজন বাংলাদেশী। আজকে আমি "আমার বাংলা ব্লগ" সম্প্রদায়ে আমার তৈরি করা মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আজকে আমি মজার একটি পিঠার রেসিপি তৈরি করব। অনেকেই হয়তো পিঠা খেতে পছন্দ করেন। এই পিঠা খুব সহজেই তৈরি করা যায়। তাই আজকে আমি আলু দিয়ে বিস্কুট পিঠা তৈরির একটি মজার রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে যাচ্ছি।
আলু দিয়ে বিস্কুট পিঠা তৈরির রেসিপি:
আলু আমার খুবই প্রিয় সবজি। তাইতো আজকে আমি আলু দিয়ে তৈরি করা বিস্কুট পিঠার এই মজার রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে চলে এলাম। আলু এবং বিস্কুটের সমন্বয়ে তৈরি করা এই মজার বিস্কুট পিঠা খেতে দারুণ হয়েছিল। একটু ঝাল ঝাল হওয়াতে খেতে আরো বেশি ভালো লেগেছিল। যারা মিষ্টি খেতে পছন্দ করেন তারা যদি চিনি দিয়ে তৈরি করেন তাহলে ভালই লাগবে খেতে। তবে আমি খুবই সামান্য পরিমাণে মরিচ ও সামান্য পরিমাণে চিনি ব্যবহার করে ঝাল মিষ্টির কম্বিনেশন আনার চেষ্টা করেছিলাম। এবার চলুন দেখে নেয়া যাক কিভাবে আমি পিঠা তৈরি করেছি এবং কি কি উপকরণ ব্যবহার করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
নাম | পরিমান |
---|---|
আলু | পরিমান মত |
চালের গুঁড়া | পরিমান মত |
মরিচ | ১/২ চামচ |
চিনি | ১ চামচ |
হলুদের গুঁড়া | ১/২ চামচ |
বিস্কুট | পরিমাণমতো |
লবণ | পরিমাণমতো |
সয়াবিন তেল | ৬ চামচ |
আলু দিয়ে বিস্কুট পিঠা রেসিপি তৈরির ধাপসমূহ:
ধাপ-১
আলু দিয়ে বিস্কুট পিঠা তৈরি করার জন্য প্রথমে আলু গুলো ভালোভাবে সিদ্ধ করে নেওয়ার চেষ্টা করেছি। এরপর ভালোভাবে খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি।
ধাপ-২
এবার আলু গুলো পিঠা তৈরি করার উপকরণ হিসেবে ব্যবহার করার জন্য সুন্দরভাবে ম্যাশ করে নিয়েছি।
ধাপ-৩
এবার পরিমাণ অনুযায়ী এর মধ্যে চালের গুঁড়া দিয়েছি। চালের গুঁড়া দিয়ে যেকোন পিঠা তৈরি করলে খেতে বেশি ভালো লাগে।
ধাপ-৪
এবার এর মধ্যে পরিমান অনুযায়ী হলুদের গুঁড়া দিয়েছি। এরপর কাঁচা মরিচ দিয়েছি।
ধাপ-৫
এবার পরিমাণ অনুযায়ী লবন দিয়েছি এবং সামান্য পরিমাণে চিনি দিয়েছি। এরপর ভালোভাবে মিক্স করে নেওয়ার চেষ্টা করেছি।
ধাপ-৬
সবগুলো উপকরণ ভালোভাবে মিক্স হয়ে গেল এবং পিঠা তৈরি করার উপযোগী হয়ে গেলে পিঠার আকৃতি তৈরি করার চেষ্টা করেছি।
ধাপ-৭
এবার কাটা চামচ দিয়ে উপরের ডিজাইন তৈরি করার চেষ্টা করেছি। যাতে করে দেখতে ভালো লাগে।
ধাপ-৮
এভাবে আরো কিছু পিঠা তৈরি করার চেষ্টা করেছি। যাতে করে ভাজার সময় সুবিধা হয়।
ধাপ-৯
এবার পিঠাগুলো তৈরি হয়ে গেলে বিস্কুট গুঁড়া করে নিয়েছি। এরপর বিস্কুটের গুঁড়া পিঠাগুলোর উপরের অংশে এবং নিচের অংশে দেওয়ার চেষ্টা করেছি। যাতে করে খেতে বেশি ভালো লাগে।
ধাপ-১০
এবার পিঠাগুলো ভাজার জন্য একটি কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়েছি। এরপর গরম হলে পিঠাগুলো দেওয়ার চেষ্টা করেছি।
ধাপ-১১
ধীরে ধীরে গরম তেলে পিঠাগুলো দেওয়ার চেষ্টা করেছি এবং সুন্দর করে ভেজে নেওয়ার চেষ্টা করেছি। যদিও আমি একটু তেল কম ব্যবহার করেছি। আপনারা চাইলে বেশি তেলে ভেজে নিতে পারেন। আসলে আমি খুব কম তেল দিয়ে ভাজার চেষ্টা করেছি।
শেষ ধাপ
এভাবে কিছুক্ষণ সময় ধীরে ধীরে তেলের সাথে ভাজার পর পিঠাগুলো মচমচে হয়েছে এবং খাওয়ার উপযোগী হয়েছে।
উপস্থাপনা:
আলু দিয়ে বিস্কুট পিঠা তৈরি করা হয়ে গেলে আপনাদের সকলের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য পরিবেশন করেছি আর সুন্দরভাবে ফটোগ্রাফি করার চেষ্টা করেছি। এই পিঠা গরম গরম খেতে দারুন লেগেছিল। আলু দিয়ে তৈরি করা এই পিঠা খাওয়ার মজাই আলাদা। আপনারা যারা পিঠা খেতে পছন্দ করেন তারা কখনো সময় পেলে অল্প সময়ের মধ্যেই এই পিঠা রেসিপি তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। আশা করছি আমার তৈরি করা পিঠা রেসিপি আপনাদের সকলের ভালো লাগবে।
আলু দিয়ে বিস্কুট পিঠা বেশ ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন আপু।পিঠা দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে ভালো ছিল।আপনি রেসিপি তৈরির প্রক্রিয়া শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত বেশ গুছিয়ে উপস্থাপন করেছেন।এতো সুন্দর রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ আপু।
আলু দিয়ে বিস্কুট পিঠা তৈরির রেসিপি আপনার কাছে ইউনিক লেগেছে জেনে ভালো লাগলো। আমি চেষ্টা করেছি ভিন্ন স্বাদের একটি রেসিপি তৈরি করে শেয়ার করার জন্য। আপনাকেও ধন্যবাদ আপু মন্তব্যের জন্য।
আলু দিয়ে বিস্কুট পিঠাটি সুন্দর হয়েছে আপু।এই ধরনের নাস্তা বিকালে চায়ের সঙ্গে খেতে বেশ ভালো লাগে।তাছাড়া লাল আলুগুলি দেখতে মিষ্টির মতো লাগছিল।আর এতে বিস্কুট যোগ করাতে মনে হয় বেশি টেস্টি হয়েছে খেতে,ধন্যবাদ আপু।
আলু দিয়ে তৈরি করা বিস্কুট পিঠাটি আপনার কাছে ভালো লেগেছে জেনে ভালো লাগলো। বিকেলের নাস্তায় এই খাবারগুলো খেতে অনেক ভালো লাগে আপু। আলু গুলো দেখতে অনেকটা লাল মিষ্টির মতই লাগছিল। ধন্যবাদ আপনাকে।
আপনার মত আমিও আলু ভক্ত। আসলে শুধু আমি বললে ভুল হবে আমাদের পরিবারের সবাই আলু বেশি পছন্দ করে। বিশেষ করে আপনার ভাইয়ার তো একদিন আলু না হলে চলে না। তবে আপনি আজকে খুব সুন্দর একটি রেসিপি তৈরি করলেন। বিশেষ করে আলু এবং বিস্কুটের সমন্বয়ে এইভাবে কখনো রেসিপি তৈরি করা হয়নি। তবে নতুন কিছু দেখলে ট্রাই করে দেখতে ইচ্ছে করে। কখনো সময় পেলে ট্রাই করে দেখব
আপনার পরিবারের সবাই আলু পছন্দ করে খেতে জেনে ভালো লাগলো। তাহলে তো আলু দিয়ে এই মজার রেসিপি তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। আশা করছি বাসার সবার অনেক ভালো লাগবে এবং আপনার কাছেও ভালো লাগবে। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু।
বাহ আপু সম্পূর্ণ ইউনিক একটি রেসিপি শেয়ার করেছেন। এর আগে এমন কিছু দেখি নি,খাওয়া ও হয়নি। দেখেই তো দারুন লোভনীয় লাগছে। নাস্তার হিসেবে দারুন হবে। ধন্যবাদ আপু ইউনিক রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
আপনি যেহেতু এই রেসিপি কোনদিন তৈরি করে খাননি একদিন বিকেলের নাস্তায় তৈরি করে দেখতে পারেন ভাইয়া। আশা করছি আপনার কাছেও ভালো লাগবে। মতামত প্রকাশের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
এটি নিঃসন্দেহে একটি ইউনিক রেসিপি। আলু এবং পিঠার সমন্বয়ে দারুন বিস্কুট পিঠা তৈরি করেছেন। মিষ্টি এবং ঝাল দুটো উপায়েই যেহেতু তৈরি করা যাবে তাহলে সবাই এটি উপভোগ করতে পারবে। দেখি আমিও চেষ্টা করব এটি তৈরি করতে পারি কিনা। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এই ইউনিক রেসিপিটি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
মিষ্টি এবং ঝাল পিঠা খেতে বেশ ভালো লাগে। আলাদা রকমের টেস্ট হয়। তাই তো আমি চেষ্টা করেছি আলু এবং বিস্কুট দিয়ে সুন্দর ভাবে এই পিঠা তৈরি করার জন্য। আপনার মন্তব্যের জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া।
রেসিপি,আলু দিয়ে বিস্কুট পিঠা তৈরির রেসিপি দেখে খুবই সুস্বাদু হয়েছে, সত্যি আপনার রেসিপির পরিবেশন আমার খুবই ভালো লাগে। আর এই রেসিপিটি দেখে শিখে নিলাম, পরবর্তী তৈরি করবেন ইনশাল্লাহ।
ঠিক বলেছেন ভাইয়া এই পিঠা খেতে বেশ মজার হয়েছিল। আপনি যেহেতু এই রেসিপি শিখে নিয়েছেন আশা করছি সময় পেলে একদিন বাসায় তৈরি করার চেষ্টা করবেন। আপনাকে ধন্যবাদ ভাইয়া মতামত প্রকাশের জন্য এবং উৎসাহ দেওয়ার জন্য।
আমি ঝাল বিস্কুটাই বানাবে আপু। কাটন ঝাল পছন্দ করি বেশি। এভাবে কখনো ভাবিনি। একবার তৈরি করবো রেসিপিটি ফলো করে। বেশ সুন্দর উপস্থাপনাও করেছেন আপনি আপু।
আপনি যেহেতু ঝাল খেতে পছন্দ করেন তাই ঝাল ঝাল বিস্কুট পিঠা বানিয়ে খেয়ে দেখতে পারেন আপু।আশা করছি আপনার কাছে ভালো লাগবে। অনেক ধন্যবাদ আপু সুন্দর মন্তব্য আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য।
আলু দিয়ে বিস্কুট পিঠা তৈরির রেসিপিটা আমার কাছে খুব ইউনিক লেগেছে আপু। পিঠাগুলো দেখতে সত্যিই বেশ সুন্দর লাগছে। বিকেলের নাস্তার জন্য পারফেক্ট একটা রেসিপি। খুবই সহজ উপকরণ দিয়ে এই রেসিপিটা তৈরি করা সম্ভব। এই রেসিপিটা একদিন বাসায় ট্রাই করে দেখতে হবে। ধাপে ধাপে এত মজাদার একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
আমার তৈরি করা আলু দিয়ে বিস্কুট পিঠা রেসিপি আপনার কাছে ইউনিক লেগেছে জেনে ভালো লাগলো। আসলে নতুন কিছু তৈরি করলে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি উপস্থাপন করতেও ভালো লাগে। একদিন অবশ্যই বাসায় ট্রাই করে দেখবেন ভাইয়া।
বাহ!! আপু, দারুন আইডিইয়া আপনার। তাই চট জলদি আলু দিয়ে বিস্কুট পিঠা তৈরি করে ফেললেন। পিঠাটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে দারুন স্বাদ লাগবে। আপু, মজার এই পিঠাটি আপনি কিভাবে তৈরি করেছেন তার প্রতিটি ধাপ দেখিয়ে দেওয়ার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ।
ভাইয়া আমি চেষ্টা করেছি খুব দ্রুত এই মজার রেসিপি তৈরি করে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য। খেতে খুবই ভালো লেগেছে ভাইয়া। আপনিও বাসায় তৈরি করতে পারেন ভাইয়া। মন্তব্যের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
You've got a free upvote from witness fuli.
Peace & Love!