রেসিপি- মসুর ডাল ও লাউ দিয়ে মজাদার সবজি ভুনা রেসিপি🍲|[১০% লাজুক খ্যাঁকের জন্য]
আসসালামু আলাইকুম/নমস্কার
আমি@monira999। আমি একজন বাংলাদেশী। আজকে আমি "আমার বাংলা ব্লগ" সম্প্রদায়ে আমার তৈরি করা মজাদার একটি রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। সবজি খেতে আমরা অনেক পছন্দ করি। কারণ সবজি খাওয়া খুবই উপকারী। আমার প্রিয় সবজির মধ্যে লাউ হচ্ছে অন্যতম। তাই আমি লাউ দিয়ে মজার একটি সবজি রেসিপি তৈরি করেছি। মসুর ডাল ও লাউ দিয়ে মজাদার সবজি রেসিপি আমার কাছে খুবই ভালো লেগেছে। তাই এই মজার রেসিপি আপনাদের মাঝে তুলে ধরলাম।
মসুর ডাল ও লাউ দিয়ে মজাদার সবজি ভুনা রেসিপি:
যারা লাউয়ের সবজি খেতে ভালোবাসেন তাদের জন্য মজার রেসিপি নিয়ে আমি হাজির হয়েছি। লাউ দিয়ে মসুর ডাল রান্না করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। আসলে মাঝে মাঝে যদি আমরা বিভিন্ন কিছু তৈরি করি তাহলে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি তৈরি করতেও ভালো লাগে। আর সবজি খেতে যেন আরো বেশি মজাদার হয় এজন্য আমি মুসুর ডাল ও লাউ দিয়ে মজাদার সবজি ভুনা রেসিপি তৈরি করেছি। মসুর ডাল দিয়ে লাউ ভুনা করলে খেতে খুবই ভালো লাগে। মসুর ডাল দিয়ে লাউ ভুনা সবজি রেসিপি মাছ-মাংসের চেয়েও স্বাদের দিক দিয়ে কোন অংশে কম নয়। তাই আমি মজার এই রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করলাম।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
নাম | পরিমান |
---|---|
লাউ | ৩০০ গ্রাম |
মসুর ডাল | ১০০ গ্রাম |
পেঁয়াজ কুচি | ১/২ কাপ |
রসুন বাটা | ১/২ চামচ |
জিরা বাটা | ১ চামচ |
গোটা জিরা | ১/২ চামচ |
মরিচের গুঁড়া | ১ চামচ |
হলুদের গুঁড়া | ১/২ চামচ |
লবণ | পরিমাণমতো |
কাঁচা মরিচ | পরিমাণমতো |
সয়াবিন তেল | ৩ চামচ |
মসুর ডাল ও লাউ দিয়ে মজাদার সবজি ভুনা রেসিপি তৈরির ধাপসমূহ:
🍲ধাপ-১🍲
মসুর ডাল ও লাউ দিয়ে মজাদার সবজি ভুনা রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে তেল গরম করেছি। তেল গরম হওয়ার পরে পেঁয়াজ দিয়েছি।
🍲ধাপ-২🍲
গরম তেলের মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা হওয়ার পর জিরা বাটা দিয়েছি। এরপর রসুন বাটা দিয়েছি।
🍲ধাপ-৩🍲
এবার আমি পরিমাণ অনুযায়ী হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া ও লবণ দিয়েছি। মসুর ডাল ও লাউ দিয়ে মজাদার সবজি ভুনা রেসিপি খেতে আরো বেশী মজাদার করার জন্য কয়েক টুকরো কাঁচামরিচ দিয়েছি। কাঁচামরিচ দিয়ে সবজি ভুনা খেতে আরো বেশি ভালো লাগে। এরপর নাড়াচাড়া করে তেলের সাথে সবগুলো মসলা মিশিয়েছি।
🍲ধাপ-৪🍲
মসলাগুলো ভালোভাবে ভুনা হওয়ার পর মসুর ডাল দিয়েছি। এবার মসুর ডাল ভালোভাবে নাড়াচাড়া করে মসলার সাথে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।
🍲ধাপ-৫🍲
কিছুক্ষণ রাখার পর যখন মুসুর ডাল ভালোভাবে মসলার সাথে ভুনা হয়েছে তখন আমি কেটে রাখা লাউগুলো এর মধ্যে দিয়েছি।
🍲ধাপ-৬🍲
এবার চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করার মাধ্যমে মসলা ভুনার সাথে মসুর ডাল ভুনা ও লাউ খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়েছি।
🍲ধাপ-৭🍲
মসুর ডাল ও লাউ ভালোভাবে ভুনা করার জন্য এবার ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
🍲ধাপ-৮🍲
কিছুক্ষণ পরপর ঢাকনা খুলে চামচ দিয়ে নেড়েচেড়ে নিয়েছি যাতে করে খুব ভালোভাবে ভুনা হয়।
🍲ধাপ-৯🍲
এভাবে আরো কিছুক্ষণ রান্না করার পর যখন সবজি ও মসুর ডাল ভুনা হয়েছে তখন পানি দিয়েছি। এরপর আবারো ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিয়েছি।
🍲শেষ ধাপ🍲
এভাবে আরো কিছুক্ষণ রান্না করার পর মসুর ডাল ও লাউ দিয়ে মজাদার সবজি ভুনা রেসিপি যখন তৈরি হয়েছে। তখন আমি খাবারের টেস্ট পরীক্ষা করে নিয়েছি।এরপর চুলা বন্ধ করে দিয়েছি। এভাবেই আমি মজাদার সবজি ভুনা রেসিপি তৈরি করেছি।
🍲উপস্থাপনা:🍲
মসুর ডাল ও লাউ দিয়ে মজাদার সবজি ভুনা খেতে খুবই ভালো লেগেছে। আমার কাছে অনেক পছন্দের এই রেসিপি। যারা লাউ খেতে ভালোবাসেন তারা যদি এই মজাদার রেসিপি তৈরি করার চেষ্টা করেন আমার মনে হয় আপনাদের কাছে ভালো লাগবে। আশা করছি আমার তৈরি করা মসুর ডাল ও লাউ দিয়ে মজাদার সবজি ভুনা রেসিপি সকলের পছন্দ হয়েছে। আপনারা যদি এই রেসিপি তৈরি করেন তাহলে গরম ভাতের সাথে খেতে পারেন। এছাড়া রুটি বা পরোটার সাথে খেতেও অনেক ভালো লাগে।
সবজি খেতে বরাবরই আমি খুব ভালোবাসি আপনি সবজির রেসিপিটি খুব লোভনীয় ভাবে প্রস্তুত করেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল কালারটা দারুণ ভাবে ফুটেছে বিশেষ করে রাঁধুনির প্রস্তুত প্রণালি টা দারুন ভাবে উপস্থাপন করেছেন শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে তুলে ধরার জন্য
মসুরের ডাল দিয়ে এর আগে কখনো সবজি রান্না করা দেখিনি তবে কালাই এর ডাল দিয়ে সবজি রান্না করে খেয়েছি অনেক মজা লাগে। আপনার পোস্ট অনুযায়ী মুসুরির ডাল দিয়ে সবজি রান্না করে দেখবো খেতে কেমন লাগে??
মসুরের ডাল দিয়ে লাউ এই রেসিপিটি খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার রান্নাটি খুবই চমৎকার হয়েছে। আপনি দারুন ভাবে এটি পরিবেশন করেছেন। প্রতিটি ধাপ অনেক সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন। শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
মসুরের ডাল দিয়ে লাউ রান্না করেছেন দেখে বেশ ভালো লাগলো। ডাল দিয়ে কোন কিছু রান্না করলে আমার কাছে খেতে খুবই ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটি দেখেও মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে খেতে। আপনি অনেক সুন্দর ভাবে মসুরের ডাল দিয়ে লাউ এর রেসিপি উপস্থাপন করেছেন। আমাদের মাঝে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
মসুর ডাল ও লাউ দিয়ে আপনি অসাধারন একটি রেসিপি উপস্থাপনা করেছেন আপু।লাউ এবং মসুর দুটোই আমার অনেক পছন্দের মাঝে মধ্যেই ঘন্ট খাওয়া হয় খুবই পুষ্টিকর এগুলো।ধন্যবাদ রেসিপিটা শেয়ার করার জন্য।
খুবই মজার একটি রেসিপি। আমিও মাঝে মাঝে রান্না করি খেতে বেশ ভালো লাগে।আগে খেতে চাইতাম না তবে একবার খাওয়ার পর খেতে ভালোই লাগে।ধন্যবাদ আপু।
খুবই মজার একটি রেসিপি আসলে। এটা মসুর ডাল দিয়ে লাউ আমি এর আগেও রেসিপি খেয়েছি। এটা খেতে অনেক মজা আর আপনি খুবই মজা করা এটা রান্না করেছেন। কালার টা অনেক সুন্দর আসছে। যে কারণে খুবই লোভনীয়। লাগছে অনেক ধন্যবাদ আপনাকে।
মসুর ডাল ও লাউ দিয়ে সবজি ভুনা রেসিপি আসলে এটা কিন্তু অনেক পুষ্টিকর এবং খেতে ভালো লাগে। আপনি অনেক সুন্দর করে রান্না করেছেন। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপন করেছেন। আপনার জন্য শুভকামনা রইল আপু।
বাহ! দারুন একটি সবজি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন আপু।আমি যদিও সবজি খেতে তেমন একটা পছন্দ করি না। তবে মসুর ডাল দিয়ে তরকারি রান্না করলে খেতে বেশ মজার হয়।রেসিপির প্রস্তুত প্রণালী খুব সুন্দর ভাবে তুলে ধরার জন্য আপনাকে অসংখ্য। ধন্যবাদ শুভকামনা রইল আপু।
মসুর ডাল ও লাউ দিয়ে তৈরি করার রেসিপি খেতে আমাকে অনেক মজা লাগে । আপনি অনেক সুন্দর হবে রেসিপি তৈরি করার পাশাপাশি ধাপগুলোর সুন্দরভাবে উপস্থাপন করেছেন ।
আপনার জন্য শুভকামনা রইল