"আমার বাংলা ব্লগ" প্রতিযোগিতা-২৫||সরিষা বাটা দিয়ে মরিচ রসুনের টক ঝাল মিষ্টি আচার রেসিপি
আসসালামু আলাইকুম/নমস্কার
আমি@monira999। আমি একজন বাংলাদেশী। আজকে আমি "আমার বাংলা ব্লগ" সম্প্রদায়ে আমার তৈরি করা মজার একটি আচারের রেসিপি শেয়ার করতে যাচ্ছি। আমার বাংলা ব্লগ সব সময় দারুন দারুন প্রতিযোগিতার আয়োজন করে। প্রতিযোগিতার মাধ্যমে সবাই নিজের সেরা কাজগুলো উপহার দেওয়ার চেষ্টা করে। তেমনি আজকে আমি আমার খুবই প্রিয় এবং পছন্দের "সরিষা বাটা দিয়ে মরিচ রসুনের টক ঝাল মিষ্টি আচার" রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে যাচ্ছি।
সরিষা বাটা দিয়ে মরিচ রসুনের টক ঝাল মিষ্টি আচার:
![IMG_20221025_142900.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmbhwZVV4XL9peTXZjaModjKcM4rfUmo2h6k8LjNNLGVjR/IMG_20221025_142900.jpg)
![IMG20221025135922.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmTmw8DbEMsY6AjyKX9FDtJGT1DxSFrhQzhHzJQRR8rFiM/IMG20221025135922.jpg)
![IMG20221025140603.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmeH8W6nFgTr1BpdiswC4zc6o6t53J6N9CDxAU4Cmp5Gx2/IMG20221025140603.jpg)
আচার খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুবই কম আছে। সবাই কম বেশি আচার খেতে পছন্দ করে। মিষ্টি আচার খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি টক আচার খেতেও ভালো লাগে। একেকজনের পছন্দের ধরন একেক রকমের। তাইতো আচারের স্বাদের ভিন্নতা আনার জন্য "সরিষা বাটা দিয়ে মরিচ রসুনের টক ঝাল মিষ্টি আচার" রেসিপি তৈরি করে আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে এসেছি। যখন এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছিলাম তখন মাথায় আসছিল না কি আচারের রেসিপি তৈরি করা যায়। সবার মজার মজার আচারের রেসিপি গুলো দেখে অনেকটা হতাশ হয়ে পড়েছিলাম। তবে আমিও আমার পছন্দের রেসিপিটি আপনাদের মাঝে শেয়ার না করে থাকতে পারলাম না। এই আচারের সাথে আতপ চালের ঝাল ভাত খেতে দারুন লাগে। তাইতো আমি ঝটপট এই রেসিপি তৈরি করে আতপ চালের ঝাল ভাত রেসিপিও তৈরি করে ফেলেছি। আর কথা না বাড়িয়ে এবার চলুন দেখে নেয়া যাক কিভাবে আমি আমার পছন্দের এই রেসিপি তৈরি করেছি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
নাম | পরিমান |
---|---|
রসুন | ২৫০ গ্রাম |
শুকনা মরিচ | ৫০ গ্রাম |
সাদা সরিষা বাটা | ১ চামচ |
পাঁচফোড়ন | ১ চামচ |
কালোজিরা | ১/২ চামচ |
রসুন বাটা | ১/২ চামচ |
আদা বাটা | ১/২ চামচ |
হলুদের গুঁড়া | ১/২ চামচ |
লবণ | পরিমাণমতো |
তেতুলের টক | পরিমাণমতো |
গুড় | পরিমাণমতো |
সরিষার তেল | ২০০ গ্রাম |
![IMG20221025124022.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdmtda1rxo2GFR8ahwN3CsYG2Rc33B7heuJB6Ea6XVY3N/IMG20221025124022.jpg)
![IMG20221025124051.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmbqA6UQNv2JyTyvLHUzNoCLRahhRJN4waXpNKYm4jEUPH/IMG20221025124051.jpg)
![IMG20221025124456.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmU2LFpWFwuzghc4bP72WRESNB85uH3rpgQF8bJWARqyyW/IMG20221025124456.jpg)
সরিষা বাটা দিয়ে মরিচ রসুনের টক ঝাল মিষ্টি আচার রেসিপি তৈরির ধাপসমূহ:
ধাপ-১
![IMG20221025125501.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdnEMRefLRS7ZeEC7JdsnQckvhwaYm2nYDgyaxtn7WhcZ/IMG20221025125501.jpg)
![IMG20221025125601.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmW9XSVwMaZtnMAuraDkesAcCfdFoGnUts4XMUFXhCt3aw/IMG20221025125601.jpg)
"সরিষা বাটা দিয়ে মরিচ রসুনের টক ঝাল মিষ্টি আচার" রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে রসুনগুলো ভালোভাবে খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি। এখানে কিছু রসুন বড় বড় রেখেছি আর কিছু রসুন ছোট ছোট পিস করে রেখেছি। এবার এই আচারের মসলা তৈরি করার জন্য পাঁচফোড়ন এবং দুই টুকরো শুকনা মরিচ কড়াইয়ের মধ্যে দিয়েছি ভেজে নেওয়ার জন্য।
ধাপ-২
![IMG20221025125854.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmTmbQh1yxX2UTJVNkyqPkqvDaqLiahWdSJjUbZT2Vzn3x/IMG20221025125854.jpg)
![IMG20221025130116.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmVwZuJtLTs63zo2X2Xa32fCFeWPiu4TqYxVtDsqAUAvBS/IMG20221025130116.jpg)
পাঁচফোড়ন এবং শুকনা মরিচ ভালোভাবে ভাজা হলে এবার এগুলো সুন্দরভাবে গুঁড়া করে নিয়েছি।
ধাপ-৩
![IMG20221025130235.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmR7wSvaXCjQpvqKXz9Lc9eEoqoVvaZsMzN2SpHmd6sMG2/IMG20221025130235.jpg)
![IMG20221025130306.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmYQb5kpp7cJyYFYZ9jAfhmpqtUvEkjVoLXycyRHCgGUQa/IMG20221025130306.jpg)
এবার আচার তৈরি করার জন্য একটি কড়াই চুলার উপর দিয়েছি। এরপর তেল দিয়েছি। এখানে অবশ্যই সরিষার তেল ব্যবহার করতে হবে। তেল গরম হলে এর মধ্যে পাঁচফোড়ন দিয়েছি।
ধাপ-৪
![IMG20221025130356.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmRqjN4VRCG7P9PCZ6j1bTy535kyS24QURzTQ6nvCL3BXq/IMG20221025130356.jpg)
![IMG20221025130441.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmZW4vjQwNch2u9a7B6gppy81MAddqT7X9FqxpA3whCyL4/IMG20221025130441.jpg)
পাঁচফোড়ন যখন হালকা ভাজা হয়েছে এবং সুন্দর ঘ্রাণ তৈরি হয়েছে তখন শুকনা মরিচ গুলো এর মধ্যে দিয়েছি। চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে শুকনা মরিচ গুলো ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি।
ধাপ-৫
![IMG20221025130538.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmYY9hnUuEdua6dUnkY5uEFwUUYTZgHUxMSP8eocDxpMMW/IMG20221025130538.jpg)
![IMG20221025130611.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmf6s6PqBjEimvSJjT6WYjsg34td6Aq9GeSdB3BVhe3Tsu/IMG20221025130611.jpg)
এবার পরিষ্কার করে রাখা রসুনগুলো এর মধ্যে দেওয়ার জন্য প্রস্তুত করেছি। সুন্দরভাবে রসুনগুলো এর মধ্যে দিয়েছি।
ধাপ-৬
![IMG20221025130637.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmU4YegUoDXXS7UCAJdosCvQaPTMRDs9Cj1RST9Rpg2roN/IMG20221025130637.jpg)
![IMG20221025130730.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmeXiUFPHo1gkXGyPnzFaAzzSuDGceB7XauJDT75E6MdmM/IMG20221025130730.jpg)
এবার রসুনগুলো মরিচ এবং অন্যান্য উপকরণের সাথে ভালোভাবে তেলে ভেজে নেওয়ার চেষ্টা করেছি। যাতে করে এই আচার খেতে ভালো লাগে।
ধাপ-৭
![IMG20221025130838.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmfHmPVYixjmhNm2xm9GqBnVoyQQAEvWtWjhu33mXv1y6v/IMG20221025130838.jpg)
![IMG20221025130948.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmaenRBhGGinjpSP98BYCKvsHpzDkgffEc9uAAGFbwnMxV/IMG20221025130948.jpg)
এবার গুড় ভালোভাবে পানিতে ভিজিয়ে প্রস্তুত করে নেওয়ার চেষ্টা করেছি। রেসিপি খেতে যেন ভালো লাগে সেজন্য সামান্য পরিমাণে কালোজিরা দিয়েছি। কথায় আছে কালোজিরা সর্ব রোগের মহা ঔষধ। তাই এই রেসিপিতে কালোজিরা দিয়েছি।
ধাপ-৮
![IMG20221025131100.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmbuNyZEkQ9rZvGqAY6eVsEv8zhwS2WmjQQttfFNSoocnj/IMG20221025131100.jpg)
![IMG20221025131258.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmRrkRJUUcnspcQWaBtAqQZCHpVPPeCwANPi1a6rpfoJwQ/IMG20221025131258.jpg)
এবার পরিমাণ অনুযায়ী হলুদের গুঁড়া, লবণ, আদা বাটা, রসুন বাটা এবং সরিষা বাটা দিয়েছি। এরপর চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করেছি।
ধাপ-৯
![IMG20221025131322.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmXAejNnqLHo718mjZdxCRgqbhfXzjjesmpnmtTRTnbLQQ/IMG20221025131322.jpg)
![IMG20221025131536.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmRMSY9ndx5hx6Ef7mWenCEnvPPo1wLAPwC15NgjPkYMzS/IMG20221025131536.jpg)
এবার এই আচার খেতে আরো বেশি মজার করার জন্য গুড় দিয়েছি। আপনারা চাইলে চিনি দিতে পারেন। সর্দি জ্বরের সময় এই আচারটি খেতে বেশি ভালো লাগে। তাইতো আমি এখানে গুড় ব্যাবহার করেছি।
ধাপ-১০
![IMG20221025131556.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmYJNNADjWNQ7aDLgj3nqz3qiofykG2To2U5XL9B5GpAmT/IMG20221025131556.jpg)
![IMG20221025131751.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmRpJaAKW5cp87PVjA3ZiYM5zmA3rv4Am7GvemD9p4qgz8/IMG20221025131751.jpg)
এবার তেতুলের টকগুলো প্রস্তুত করেছি এর মধ্যে দেওয়ার জন্য। তেতুলের টক দেওয়া হলে নাড়াচাড়া করে নিয়েছি। টক ঝাল মিষ্টি ফ্লেভার তৈরির জন্য তেঁতুলের টক খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
ধাপ-১১
![IMG20221025131809.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmZ7jx4NDQYK5UZGnms76hMnFXQGJDJwWBjHgbE9mnHCM2/IMG20221025131809.jpg)
![IMG20221025131829.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmSw7Q68198djosvy9U34XT5XQWq7d2XAyZFN4rae6qpWz/IMG20221025131829.jpg)
এবার প্রস্তুত করে রাখা আচারের মসলাগুলো এর মধ্যে দিয়েছি। গুঁড়া মসলাগুলো দেওয়ার পর চামচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে মিক্স করে নিয়েছি। এই গুঁড়া মসলাগুলো দেওয়ার ফলে আচারে দারুন ঘ্রাণ তৈরি হয়।
শেষ ধাপ
![IMG20221025131847.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmZZKSkWH2y9K7S8BJZawfpgd3Q4zHwK436qZnk1nhFYCp/IMG20221025131847.jpg)
![IMG20221025132741.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdcHR9esRre3jbPyJhYxvhSFERbMsV4qw8KcU9ZMGcDFy/IMG20221025132741.jpg)
এভাবে আরো কিছুক্ষণ সময় রান্না করার পর "সরিষা বাটা দিয়ে মরিচ রসুনের টক ঝাল মিষ্টি আচার" রেসিপি তৈরি হয়েছে।
এই আচারের সাথে খাওয়ার জন্য আতপ চালের ঝাল ভাত:
ধাপ-১
![IMG20221025133314.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmUkqshT7up76YtXDupNAqtgk2uTKYKVVP6xUsX93DVSXz/IMG20221025133314.jpg)
![IMG20221025133419.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmePHkasjuFCEx6xCNxXXeuXSYSykATMHmd2oHocqBCNTT/IMG20221025133419.jpg)
আতপ চালের ঝাল ভাত তৈরি করা খুবই সহজ। চাল গুলো ভালোভাবে ধুয়ে প্রস্তুত করেছি। এরপর সামান্য পরিমাণে রসুন, হলুদ, কাঁচা মরিচ ও লবণ নিয়েছি। এরপর সবগুলো উপকরণ একসাথে তেলে ভেজে নিয়ে চাল গুলো দিয়েছি।
ধাপ-২
![IMG20221025133548.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmbhkQBryAtdQTLk4a4jRPN7mLCDnqdhRgTFwPt2vQumo3/IMG20221025133548.jpg)
![IMG20221025134407.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmZGoKvEb5tVR5DSh1CvjTmJkDXZfrfSbXrVmR3s2wj1TV/IMG20221025134407.jpg)
পানি দিয়ে কিছুক্ষণ সময় রান্না করার পর আতপ চালের ঝাল ভাত তৈরি হয়েছে। আচারের সাথে এই খাবারটি খেতে দারুন লাগে।
পরিবেশন:
![IMG20221025134523.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdxDUSppigSQ88pzSvCb9DCjcyYKU3CzhVTJpBPaBt9Hm/IMG20221025134523.jpg)
![IMG20221025135706.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmcCTax9ur1nzHWKSfanGzXpoDi8u9S6W8J5YtVK1dyfWA/IMG20221025135706.jpg)
![IMG20221025140608.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmSRCHZFDMbuyuaMaUYt6FNapknNdNS72W41RgiWKwwtLN/IMG20221025140608.jpg)
সরিষা বাটা দিয়ে মরিচ রসুনের টক ঝাল মিষ্টি আচার খেতে সত্যি অনেক ভালো হয়েছিল। আর সাথে ছিল আতপ চালের ঝাল ভাত। এই সময় আবহাওয়া পরিবর্তনের কারণে সবাই অসুস্থ হয়ে পড়ছে। এভাবে যদি এই আচার তৈরি করে খাওয়া হয় তাহলে অনেক উপকার হবে। তাইতো আমি এই প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য খুবই উপকারী একটি আচারের রেসিপি সকলের মাঝে তুলে ধরেছি। আমি যেহেতু আজকে খাওয়ার জন্য তৈরি করেছি তাই খুবই অল্প করে তৈরি করেছি। আপনারা যদি চান এভাবে বেশি করে তৈরি করে সংরক্ষণ করে রাখতে পারেন। আমার তৈরি করা আচারের রেসিপি যদি আপনাদের কাছে ভালো লাগে তাহলে অবশ্যই এভাবে আচার তৈরি করে খেয়ে দেখবেন।
সরিষা বাটা দিয়ে মরিচ রসুনের টক ঝাল মিষ্টি আচার রেসিপি দেখে তো লোভ সামলাতে পারলাম না খেতে ইচ্ছা করছে। আমি কয়েক বার খেয়েছি খেতে ভীষণ মজা লাগে। রসুনের আচার খেলে মুখের খাওয়ার রুচি হয়। আপনার রেসিপি দেখে ভালো লাগলো। ধন্যবাদ আপনাকে।
সুন্দরভাবে পরিবেশন করেছি দেখে দেখে খেয়ে নেন ভাইয়া। সত্যি ভাইয়া আপনাদেরকে যদি এই আচার খাওয়াতে পারতাম তাহলে সত্যি ভালো লাগতো। আর এই আচারটি পুষ্টিকর একটি আচার। আপনাকেও ধন্যবাদ ভাইয়ার মতামতের জন্য।
আপু একদম ইউনিক একটি আচারের রেসিপি শেয়ার করেছেন। রসুন আর মরিচেরও যে টক ঝাল মিষ্টি আচার বানানো যায় তা জানা ছিল না। দেখেই জিভে জল চলে এলো। একবার টেস্ট করতে পারলে ভালোই হতো 😁
ভাইয়া আপনি যদি এই আচারের স্বাদ গ্রহণ করতে চান তাহলে অবশ্যই ঝটপট তৈরি করে ফেলুন। সত্যি ভাইয়া খেতে কিন্তু দারুন লাগে। মতামত প্রকাশের জন্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি ভাইয়া।
আপু এটি একদম ইউনিক একটি রেসিপি। এভাবে সরিষা বাটা দিয়ে মরিচ রসুনের টক ঝাল মিষ্টি আচার আগে কখনো খেয়ে দেখিনি। এভাবে যে আচার বানানো যায় তাও আগে জানা ছিল না। আপনার পোষ্টের মাধ্যমেই জানলাম। আপনার রেসিপিটি দেখে টেস্ট করার ইচ্ছা জেগেছে। দেখে মনে হচ্ছে খেতে হয়ত খুব মজা হয়েছে। আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য অনেক অনেক শুভেচ্ছা ও শুভকামনা রইল।
সরিষা বাটা দিয়ে যেকোন আচার তৈরি করলেই খেতে ভালো লাগে। আর যদি হয় রসুন ও মরিচের আচার তাহলে তো কথাই নেই। এভাবে আচার তৈরি করলেই খেতে দারুন লাগে আপু। আপনার দাওয়াত রইলো যে কোন সময় চলে আসুন অবশ্যই খাওয়াবো।
রসুনের আচার খেয়েছি তবে এভাবে আস্ত রসুন বা শুকনো মরিচ দিয়ে আচার খাওয়া হয়নি। দেখতেই অনেক ইউনিক লাগছে, জানিনা কতটুকু খেতে সুস্বাদু হবে। আমার মনে হয় একদিন আমাকে এই আচারটি তৈরি করে দেখতেই হবে খেতে কেমন লাগে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপু এতটা ইউনিক একটি আচারের রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য সে সাথে প্রতিযোগিতার জন্য শুভকামনা রইল।
রসুনের আচার খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি আস্ত রসুন এবং শুকনা মরিচের সমন্বয়ে আচার তৈরি করলেও খেতে বেশ ভালো লাগে। বিশেষ করে আতপ চালের ঝাল ভাতের সাথে এই মজার আচার খেতে বেশি ভালো লাগে।
রসুনের আচার আমার ভীষণ প্রিয়।কিন্তু এরকম গোটা রসুনের আচার খাওয়া হয়নি।নতুন ধরনের রসুনের আচার দেখলাম।অবশ্যই এটা ট্রাই করে দেখা লাগবে।শুভ কামনা রইল আপু।
রসুনের আচার আমারও ভীষণ প্রিয়। রসুনের আচার বানালে খেতে বেশি ভালো লাগে। তাইতো আপনাদের মাঝে এই রেসিপি তুলে ধরলাম। অবশ্যই বাসায় ট্রাই করে দেখতে পারেন ভাইয়া।
বাহ্ রসুনের আচারটা দারুণ হয়েছে। আপু আপনার উপস্থাপনা খুব সুন্দর হয়েছে, দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। রসুনের আচার ভাতের সাথে খেতে অনেক ভালো লাগে তবে সেটা রসুনের কোয়া দিয়ে আচার বানিয়ে খেয়েছি কিন্তু এভাবে গোটা রসুনের আচার কখনো খাওয়া হয়নি। নতুন একটি রসুনের আচারের রেসিপি শেয়ার করার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ আপু। অভিনন্দন ও শুভকামনা রইল।
আপু আমি চেষ্টা করেছি সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার জন্য। যাতে করে দেখতে ভালো লাগে এবং লোভনীয় লাগে। রসুনের আচার ভাতের সাথে খেতে সত্যি অনেক ভালো লাগে। আর যদি হয় আতপ চালের ভাত তাহলে তো কথাই নেই।
আপু আপনার সরিষা বাটা দিয়ে রসুন ও মরিচের টক ঝাল মিষ্টি আচারের রেসিপিটি সত্যি চমৎকার হয়েছে । এরকম রসুনের আচার কখনো খাওয়া হয়নি । আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে । এছাড়া আতপ চালের ঝাল ভাতও কখনো খাওয়া হয়নি । দারুন দুইটি রেসিপি দেখতে পেলাম । বেশ ভালো লাগলো । ধাপ গুলো খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন । এখানে ছবিগুলো খুবই স্পষ্ট ছিল । ভালো লেগেছে। ধন্যবাদ ।
আপু আপনি যেহেতু রসুনের আচার কখনো খাননি তাই মন চাচ্ছে আপনাকে এই আচার খাওয়াতে। তবে দেখা হলে কোন একদিন খাওয়াবো ইনশাআল্লাহ। আতপ চালের ঝাল ভাত খেতে দারুন লাগে। একদিন খেয়ে দেখবেন।
খুব সুন্দর সুন্দর রেসিপি দেখতেছি।দারুণ হয়েছে আপু সরিষা দিয়ে রসুনের টক,ঝাল,মিষ্টি আচার রেসিপি।খুব সুন্দর পরবেশনা আপনার।নতুন একটি আচারের রেসিপি ফেলাম।ধন্যবাদ আপনাকে।শুভ কামনা রইলো আপনার জন্য।
আপু রেসিপি দেখতে যেমন সুন্দর লাগছে খেতেও অনেক মজার হয়েছিল। সরিষা বাটা দিয়ে রসুনের টক ঝাল মিষ্টি আচার দারুন লাগে খেতে। নতুন একটি রেসিপি আপনি শিখতে পেরেছেন এজন্য অনেক ভালো লাগলো।
রসুনে আমাদের শরীরের জন্য বেশ উপকারি। আপনার তৈরি রসুনের আচারটি দেখতে বেশ সুন্দর লাগছে। বোঝ যাচ্ছে বেশ মজা হবে। ধন্যবাদ রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
সত্যি আপুর রসুন আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারী। তাই রসুনের আচার খাওয়া সত্যি অনেক উপকারী। এভাবে আচার তৈরি করলে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি শরীরের অনেক উপকার হয়।
এভাবে আস্ত রসুনের আচার কখনও খাওয়া হয়নি।আর আতপ চালের ভাতও দিয়ে তো হয়নি।সবাই সবাই এত সুন্দর সুন্দর আচারের রেসিপি দিয়ে যাচ্ছে আমি তো দেখে মুগ্ধ হয়ে যাচ্ছি। যাই হোক আপু সরিষা দিয়ে রসুনের আচারের রেসিপি বেশ দারুন হয়েছে। আপু।প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে দেখিয়েছেন। ধন্যবাদ
রসুন ছোট ছোট করে আচার করলে যেমন ভালো লাগে খেতে তেমনি আস্ত রসুন আচার করলেও খেতে বেশ ভালো লাগে। তবে সিদ্ধ হতে একটু সময় লাগে। আতপ চালের ভাত দিয়ে আচার খেতে দারুন লাগে আপু। একদিন খেয়ে দেখবেন।