আমি@monira999। আমি একজন বাংলাদেশী। আজকে আমি "আমার বাংলা ব্লগ" কমিউনিটির চলমান প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য মজার একটি চপ রেসিপি শেয়ার করতে চলে এসেছি। "আমার বাংলা ব্লগ" কমিউনিটি প্রতিবারের মতো এবারও দারুন একটি প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছে। চপ মানেই বাঙালিদের ভালো লাগার একটি খাবার। চপ খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ খুবই কম আছে। এই খাবারগুলো খেতে দারুন লাগে। আর এই প্রতিযোগিতার মাধ্যমে আমরা যে যার মত করে ভিন্ন কিছু তৈরি করার চেষ্টা করেছি। আইসক্রিমের চপ আমার ভীষণ প্রিয়। বিশেষ করে রমজান মাসে আইসক্রিমের চপ খেতে বেশি ভালো লাগে। তাই মাঝে মাঝেই তৈরি করা হয়। আইসক্রিমের চাপ যখন মুখে দেওয়া হয় তখন চোখ বন্ধ করে স্বাদ গ্রহণ করতে ইচ্ছে করে। উপরটা মচমচে আর ভেতরটা ঠান্ডা। আইসক্রিমের চাপ খেলে হৃদয় জুড়িয়ে যায়। তাই আজকে আমি আইসক্রিমের চপ তৈরির রেসিপি আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে যাচ্ছি। আশা করছি সবার কাছে ভালো লাগবে।

মজার মজার চপ খেতে আমাদের সবার ভালো লাগে। আর যদি ভিন্ন কিছু হয় তাহলে খেতে আরও বেশি ভালো লাগে। আইসক্রিম আমাদের সবার কাছে অনেক প্রিয়। তেমনি আইসক্রিমের চপ খেতেও অনেক ভালো লাগে। ভেতরটা ঠান্ডা আর উপরটা মচমচে এই আইসক্রিমের চপ খেতে দারুণ হয়েছিল। মচমচে আইসক্রিমের চপ খাওয়ার মজাই আলাদা। রমজান মাসে আমরা বিভিন্ন রকমের খাবার তৈরি করার চেষ্টা করি। মাঝে মাঝে যদি খাবারের মাঝে ভিন্নতা আনা যায় তাহলে খেতে যেমন ভালো লাগে তেমনি তৈরি করতেও ভালো লাগে। তাইতো আমি আমার বাংলা ব্লগের চলমান এই দারুন প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করার জন্য ভিন্ন কিছু তৈরি করার চেষ্টা করেছি। আইসক্রিমের চপ খেতে সত্যিই দারুণ হয়েছিল। আজকাল বাজারে গেলেই বিভিন্ন রকমের চাপ বিক্রি করতে দেখে যায়। পাড়ার মোড়ে কিংবা গলির মোড়ে মুখরোচক এই চপের দোকান গুলো সবার কাছেই জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। তবে বাসায় তৈরি করা যেকোন খাবার খেতে বেশি ভালো লাগে। আর স্বাস্থ্যকর হয়। তাইতো আজকে আমি আইসক্রিমের চপ রেসিপি তৈরির পদ্ধতি আপনাদের মাঝে শেয়ার করতে চলে এসেছি। এবার চলুন দেখে নেয়া যাক কিভাবে আমি এই আইসক্রিমের চপ রেসিপি তৈরি করেছি এবং কি কি উপকরণ ব্যবহার করেছি।

আইসক্রিমের চপ রেসিপি তৈরি করার জন্য প্রথমে ব্রেড নিয়েছি। এরপর আইসক্রিম তৈরি করার জন্য দুটি ব্রেড নিয়েছি।

এবার আইসক্রিমের আকৃতি করার জন্য সুন্দর করে ছুরি দিয়ে সাইডের অংশগুলো কেটে নিয়েছি।

এবার কেটে রাখা অংশগুলো সংরক্ষণ করে রেখেছি এগুলো কাজে লাগানোর জন্য। এরপর ব্রেডগুলো সুন্দর করে বড় করে নেওয়ার জন্য রুটি বানানোর বেলনের উপর রেখেছি। এরপর হালকা পানি দিয়েছি। হালকা পানি দিয়ে ব্রাশ করে নিয়েছি।

এবার সুন্দর করে ব্রেড গুলো বড় করে নেওয়ার চেষ্টা করেছি। যাতে করে আইসক্রিম ভালোভাবে তৈরি করা যায়।

এবার ফ্রিজে রেখে শক্ত করে রাখা আইসক্রিম নিয়েছি। এরপর আইসক্রিমগুলো চামচ দিয়ে ব্রেড গুলোর উপর দিয়েছি।

এবার সুন্দর ভাবে দুটি পার্ট একসাথে লাগিয়ে নিয়েছি এবং মাঝের অংশে আইসক্রিম রেখেছি। যাতে করে খুলে না যায় সেজন্য সুন্দর করে লাগিয়ে নিয়েছি। হাত দিয়ে চেপে চেপে লাগিয়ে নেওয়ার চেষ্টা করেছি।

এবার আইসক্রিমের কাঠিগুলো সুন্দরভাবে লাগিয়ে নেওয়ার চেষ্টা করেছি। যাতে আইসক্রিম গুলো দেখতে সুন্দর হয় এবং আকর্ষণীয় হয়।

এবার এই আইসক্রিম গুলো একটু শক্ত করে নেওয়ার জন্য ডিপ ফ্রিজে রেখেছি। এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখার চেষ্টা করেছি।

আইসক্রিম গুলো সুন্দরভাবে ডিপ ফ্রিজে রাখার পর এবার ব্রেড কাটার পর যে বাড়তি অংশ ছিল সেগুলো সুন্দর করে ভেজে নেওয়ার জন্য প্রস্তুত করার চেষ্টা করেছি।

এবার ব্রেড গুলো সুন্দরভাবে ভেজে নেওয়ার চেষ্টা করেছি। যাতে গুঁড়া করতে সুবিধা হয়।

যখন ভালোভাবে মচমচে ভাজা হয়েছে তখন ব্রেডগুলো হাত দিয়ে মিক্স করে গুঁড়া করে নিয়েছি। যাতে করে আইসক্রিমের চপ তৈরিতে ব্যবহার করা যায়।

এবার একটি বাটির মধ্যে সামান্য পরিমাণে চিনি দিয়ে ডিম ভালোভাবে মিক্স করে নিয়েছি। যাতে করে ব্রেডের উপর দিলে খেতে ভালো লাগে।

এবার সবকিছু প্রস্তুত হয়ে গেলে আইসক্রিম গুলো ডিপ ফ্রিজ থেকে বের করেছি এবং ভেজে নেওয়ার জন্য প্রস্তুত করার চেষ্টা করেছি। এজন্য প্রথমে আইসক্রিমের উপর ডিমের মিশ্রণ দেওয়ার চেষ্টা করেছি।

ডিমের মিশ্রণ দেওয়া হয়ে গেলে এবার ব্রেড দিয়ে তৈরি করে রাখা গুঁড়া গুলো আইসক্রিমের উপর দিয়েছি। এরপর আবারো ডিম দিয়েছি এবং আবারো ব্রেডের গুঁড়ো গুলো দিয়েছি। এভাবে কিছুক্ষণ সময় কোডিং করে নিয়েছি।

এবার ধীরে ধীরে সবগুলো আইসক্রিম সুন্দরভাবে প্রস্তুত করে নেওয়ার চেষ্টা করেছি। যাতে করে আইসক্রিমের চপ খেতে ভালো লাগে।

এবার আইসক্রিমের চাপগুলো ভেজে নেওয়ার জন্য একটি কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়েছি। এরপর তেল গরম হওয়ার জন্য অপেক্ষা করেছি এবং আইসক্রিমের চপ দেওয়ার জন্য প্রস্তুত করেছি।

ধীরে ধীরে একটি একটি করে আইসক্রিমের চপ ভেজে নেওয়ার চেষ্টা করেছি। যাতে করে ভালোভাবে ভাজা হয় এবং মচমচে হয়।

আইসক্রিমের চপ তৈরি হয়ে গেলে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য সুন্দর করে সাজিয়ে নিয়েছি। একপাশে আইসক্রিম রাখার চেষ্টা করেছি। যাতে করে আইসক্রিমের চপের সাথে এই ঠান্ডা ঠান্ডা আইসক্রিম খাওয়া যায়। আইসক্রিমের চপের সাথে ঠান্ডা ঠান্ডা আইসক্রিম খেতে কিন্তু দারুণ লাগে। যারা সস খেতে পছন্দ করেন তারা সস দিয়েও খেতে পারেন। তবে আইসক্রিম দিয়ে আইসক্রিমের চপ খেতে বেশি ভালো লাগে। তাইতো আমি চেষ্টা করেছি সুন্দরভাবে ডেকোরেশন করে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য। আশা করছি আমার তৈরি করা আইসক্রিমের চাপ রেসিপি আপনাদের সবার কাছে ভালো লেগেছে।