রেসিপি পোস্ট || 🍲পেঁয়াজ এবং টমেটো দিয়ে চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি🍲
আসসালামু আলাইকুম,
আমার বাংলা ব্লগের সকল বন্ধুরা ,আপনারা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি সবাই খুব ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর রহমতে খুব ভালো আছি।
প্রতিদিনের মতো আজকেও আমি আপনাদের সামনে আরো একটি নতুন পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আজকে আমি আপনাদের সাথে একটি রেসিপি পোস্ট শেয়ার করবো। আপনারা অনেকেই জানেন যে, আমি মাঝে মধ্যে বাসায় বিভিন্ন ধরনের রেসিপি তৈরি করে থাকি। যাইহোক অনেক দিন পর চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি তৈরি করলাম। মূলত গরমের দিন ঝোল ঝোল রেসিপি খেতে আমার সবচেয়ে বেশি ভালো লাগে। তবে সেদিন বাজার থেকে ৫/৬ ধরনের মাছ কিনেছিলাম। অন্যান্য মাছের সাথে ১ কেজি চিংড়ি মাছও কিনেছিলাম। চিংড়ি মাছ এবং লাউ দিয়ে একটি রেসিপি তৈরি করা হয়েছিল ২/৩ দিন আগে। তো চিংড়ি মাছ গুলো খেতে দারুণ লেগেছিল। তাই ভাবলাম সেই চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি তৈরি করবো। পেঁয়াজ এবং টমেটো দিয়ে চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি খেতে খুবই সুস্বাদু লেগেছিল। তাছাড়া রেসিপিটা একটু ঝাল ঝাল করে তৈরি করেছিলাম বলে,আরও বেশি সুস্বাদু লেগেছিল। রেসিপির কালারটাও দারুণ এসেছিল। আপনারা চাইলে এই রেসিপিটা বাসায় তৈরি করে খেতে পারেন। যাইহোক রেসিপিটা আমি ধাপে ধাপে আপনাদের সাথে শেয়ার করতে যাচ্ছি। আশা করি আপনাদের কাছে খুব ভালো লাগবে।
পেঁয়াজ এবং টমেটো দিয়ে চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি
প্রয়োজনীয় উপকরণ
| উপকরণ | পরিমাণ |
|---|---|
| চিংড়ি মাছ | ১০ টা |
| টমেটো | ১ টা |
| পেঁয়াজ | ২ টা |
| কাঁচামরিচ | ৫/৬ টা |
| ধনিয়া পাতা | পরিমাণ মতো |
| রাঁধুনি মাছের মসলা | পরিমাণ মতো |
| হলুদের গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| মরিচের গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| জিরার গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| ধনিয়ার গুঁড়া | পরিমাণ মতো |
| আদা রসুন বাটা | পরিমাণ মতো |
| লবণ | পরিমাণ মতো |
| সরিষার তেল | পরিমাণ মতো |
প্রধান উপকরণ
প্রস্তুত প্রণালী নিম্নরূপ :
🍲প্রথম ধাপ🍲
প্রথমে সরিষার তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ গুলো ভেজে নিলাম।
🍲দ্বিতীয় ধাপ🍲
তারপর কেটে রাখা পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে দিলাম। এরপর পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে একটু নেড়ে নিলাম।
🍲তৃতীয় ধাপ🍲
পেঁয়াজ হালকা বাদামি কালার হওয়ার পর, পরিমাণ মতো হলুদ মরিচের গুঁড়া,ধনিয়ার গুঁড়া, জিরার গুঁড়া এবং রাঁধুনি মাছের মসলা দিয়ে দিলাম।
🍲চতুর্থ ধাপ🍲
এরপর হালকা নেড়ে, আদা রসুন বাটা দিয়ে দিলাম। তারপর ভালোভাবে কষিয়ে নিবো।
🍲পঞ্চম ধাপ🍲
কষানো হয়ে গেলে আগে থেকে কেটে রাখা টমেটো দিয়ে দিলাম।
🍲ষষ্ঠ ধাপ🍲
তারপর পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিলাম। এরপর ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিবো ৪/৫ মিনিটের জন্য।
🍲সপ্তম ধাপ🍲
৪/৫ মিনিট পর ঢাকনা খুলে দেখলাম দেখলাম পানি একেবারে শুকিয়ে গিয়েছে। তারপর কেটে রাখা ধনিয়াপাতা দিয়ে দিলাম। এরপর একটু নেড়ে নিলাম। ব্যাস এভাবেই চিংড়ি মাছের মজাদার ভুনা রেসিপি তৈরি করে ফেললাম।
🍲পরিবেশন🍲
তারপর গরম গরম পরিবেশন করলাম। খেতে সত্যিই দারুণ লেগেছিল।
পোস্টের বিবরণ
| ক্যাটাগরি | রেসিপি |
|---|---|
| ফটোগ্রাফার | @mohinahmed |
| ডিভাইস | Samsung Galaxy Note 20 Ultra 5g |
| তারিখ | ২৬.৪.২০২৪ |
| লোকেশন | নারায়ণগঞ্জ,ঢাকা,বাংলাদেশ |
বন্ধুরা আজকে এই পর্যন্তই। আপনাদের কাছে পোস্টটি কেমন লাগলো, তা কমেন্টে জানাতে ভুলবেন না। আবারো ইনশাআল্লাহ দেখা হবে অন্য কোনো পোস্টে। সেই পর্যন্ত ভালো থাকবেন,সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ।
পোস্টটি পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
আমার পরিচয়
🥀🌹আমি মহিন আহমেদ। আমি ঢাকা বিভাগের নারায়ণগঞ্জ জেলায় বসবাস করি এবং আমি বিবাহিত। আমি এইচএসসি/ইন্টারমিডিয়েট পাশ করার পর, অনার্সে অধ্যয়নরত অবস্থায় দক্ষিণ কোরিয়াতে চলে গিয়েছিলাম। তারপর অনার্স কমপ্লিট করার সুযোগ হয়নি। আমি দক্ষিণ কোরিয়াতে দীর্ঘদিন ছিলাম এবং বর্তমানে বাংলাদেশে রেন্ট-এ- কার ব্যবসায় নিয়োজিত আছি। আমি ভ্রমণ করতে এবং গান গাইতে খুব পছন্দ করি। তাছাড়া ফটোগ্রাফি এবং আর্ট করতেও ভীষণ পছন্দ করি। আমি স্টিমিটকে খুব ভালোবাসি এবং লাইফটাইম স্টিমিটে কাজ করতে চাই। সর্বোপরি আমি সবসময় আমার বাংলা ব্লগ কমিউনিটিতে আন্তরিকতার সহিত কাজ করতে ইচ্ছুক।🥀🌹
চিংড়ি আমার সবচাইতে পছন্দের একটা মাছ। পিয়াজ এবং টমেটো দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি টা দারুণ তৈরি করেছেন ভাই। রেসিপি টা দেখেই লোভনীয় লাগছে। পাশাপাশি খুবই চমৎকার উপস্থাপন এবং পরিবেশন করেছেন। ধন্যবাদ আমাদের সাথে রেসিপি টা শেয়ার করে নেওয়ার জন্য আপনাকে।
আসলে চিংড়ি মাছ কমবেশি সবাই পছন্দ করে। চেষ্টা করেছি পরিবেশন সুন্দর ভাবে করতে। যাইহোক রেসিপিটা দেখে আপনার মূল্যবান মতামত প্রকাশ করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ।
X-promotion
পেঁয়াজ এবং টমেটো দিয়ে চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি দেখে খুবই লোভনীয় লাগছে। রেসিপির কালার টা দেখে খুবই খেতে ইচ্ছে করছে। খেতে নিশ্চয়ই খুবই সুস্বাদু ছিল। রেসিপি তৈরির প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে দেখিয়েছেন। মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ।
হ্যাঁ আপু রেসিপিটা খেতে খুবই সুস্বাদু লেগেছিল। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এভাবে উৎসাহিত করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
চিংড়ি মাছ আমার অত্যন্ত ফেভারিট। চিংড়ি মাছ খেতে আমি এত বেশি পছন্দ করি যে, দেখলেই আমার লোভ লেগে যায়। তবে এলার্জির কারণে চিংড়ি মাছ এখন খুবই কম খাওয়া হয়ে থাকে। চিংড়ি মাছ যদি টমেটো এবং পেঁয়াজ বেশি করে দিয়ে এরকম ভাবে ভুনা করা হয়, তাহলে তো আরো বেশি ভালো লাগে খেতে। আপনি আমার সব থেকে পছন্দের একটা রেসিপি শেয়ার করলেন, যেটা দেখে ইচ্ছে করছে খেয়ে ফেলি। রেসিপির পরিবেশনটা আপনি খুবই সুন্দরভাবে করেছেন। নিশ্চয়ই অনেক মজা করে খেয়েছিলেন এই মজাদার রেসিপি টা।
যাদের এলার্জির সমস্যা রয়েছে, তাদের চিংড়ি মাছ খাওয়া ঠিক না। তবুও মাঝেমধ্যে না খেয়ে পারা যায় না। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এভাবে সাপোর্ট করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
আপনার রেসিপি দেখেই তো লোভ লেগে ভাইয়া! ঝাল ঝাল রেসিপি খাওয়ার মজাই অন্যরকন। চিংড়ি মাছের সাথে টমেটো দেয়াতে মনে হয় রেসিপির স্বাদ কয়েকগুন বেড়েছে। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
হ্যাঁ ভাই ভুনা রেসিপিতে টমেটো দিলে রেসিপির স্বাদ অনেক বেড়ে যায়। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এভাবে অনুপ্রাণিত করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
চিংড়ি মাছ দেখলেই তো লোভ লেগে যায়। আপনি পেঁয়াজ এবং টমেটো দিয়ে সুন্দর একটি চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি তৈরি করেছেন। দেখতেই এত ভালো লাগছে খেতে নিশ্চয় অনেক বেশী সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
রেসিপিটা দেখতে যেমন লোভনীয় লাগছে, খেতেও দারুণ লেগেছিল। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এতো সুন্দর মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
চিংড়ি মাছ আমারও খুব প্রিয়।
আমি বাজারে গেলে মূলত মাছ কেনার আগে ছোট মাছ এবং চিংড়ি মাছ খুঁজতে থাকি।
আপনি চিংড়ি মাছের খুবই লোভনীয় রেসিপি শেয়ার করেছেন দেখেই তো জিভে জল চলে আসলো।
খেতে নিশ্চয়ই খুব সুস্বাদু হয়েছিল।
সুন্দর উপস্থাপনা করেছেন রেসিপির প্রস্তুত প্রণালী শুভেচ্ছা রইল আপনার জন্য।
আমিও মাছ কিনতে গেলে চিংড়ি মাছ অবশ্যই কিনে থাকি। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এতো চমৎকার মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
পেয়াজ আর টমেটো দিয়ে চমৎকার চিংড়ি মাছের ভুনার রেসিপি করেছেন ভাইয়া। রেসিপিটি দেখতে অনেক বেশি লোভনীয় লাগছে। টমেটো দিয়ে যে কোন কিছু রান্না করলে খেতে খুব ভালো লাগে। অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া এতো সুন্দর একটা পোস্ট আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য
শুভকামনা রইল আপনার জন্য।
হ্যাঁ আপু টমেটো দিলে যেকোনো রেসিপির স্বাদ বেড়ে যায়। যাইহোক রেসিপিটা দেখে যথাযথ মন্তব্য করার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।
পেঁয়াজ এবং টমেটো দিয়ে চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপিটা বেশ দারুন ছিল। চিংড়ি মাছ খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনি দারুণ দক্ষতায় সম্পন্ন করেছেন। রান্নার কালার টি সুন্দরভাবে এসেছে। প্রতিটি ধাপ খুব সুন্দর করে উপস্থাপনা করেছেন। প্রয়োজনীয় উপকরণ গুলি সঠিক মাত্রায় তুলে ধরেছেন। আপনার জন্য শুভেচ্ছা রইল।
চেষ্টা করেছি এই রেসিপিটা চমৎকার ভাবে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করতে। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এমন অনুপ্রেরণামূলক মন্তব্য করার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
চিংড়ি মাছের লাল লাল ঝাল ঝাল ভুনা উফফ দেখেই তো জিভে জল চলে আসলো আমার।ভীষণ সুস্বাদু হ'য়েছে আপনার রেসিপিটি। আর চিংড়ি মাছের ভুনা ও মালাই কারী আমার খুব পছন্দের। আপনার চিংড়ি মাছের ভুনা ভীষণ লোভনীয় হয়েছে। খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে তা রেসিপি তৈরি পদ্ধতি ও রেসিপির ফটোগ্রাফি দেখেই বুঝতে পারছি।ধাপে ধাপে চমৎকার করে রেসিপিটি তৈরি পদ্ধতি আমাদের সাথে ভাগ করে নিয়েছেন। ধন্যবাদ আপনাকে সুন্দর সুস্বাদু রেসিপি টি আমাদের সাথে ভাগ করে নেয়ার জন্য।
আপনার মতো আমারও চিংড়ি মাছের ভুনা এবং মালাই কারি ভীষণ পছন্দ। যাইহোক রেসিপিটা দেখে এমন প্রশংসনীয় মন্তব্যের মাধ্যমে পাশে থাকার জন্য আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ আপু।