❝৫০ জন মানুষের জন্য পোলাও রান্না❞ By mohamad786 [10% Beneficiary @shy-fox]
উপাদান | পরিমাণ |
---|---|
পোলাও চাউল | ৮ কেজি। |
তেল | ৫০০ গ্রাম। |
পেঁয়াজ কুচি | ১২ কাপ। |
সাদা এলাচ | ৬টি। |
ডাল | ৫টি । |
তেজপাত | ৫টি। |
আদা বাটা | ৩ চা-চামচ । |
রসুন বাটা | ৩ চা-চামচ । |
লবণ | পরিমানমতো। |
গরম পানি | পরিমাণমতো। |
প্রথমেই বড় একটি পাতিলে ৫০০ গ্রাম সোয়াবিন তেল নিলাম।
![]() | ![]() |
---|
সোয়াবিন তেল একটুও গরম হলে পেঁয়াজ কুচি, তেজপাত, সাদা এলাচ, ডাল একত্রে ভাজলাম।
![]() | ![]() |
---|
পেঁয়াজ কুচি ভাজতে-ভাজতে যখন বাদামী রঙের হয়ে যাবে তখন বড় পাতিল এর মধ্যে ৮ কেজি পোলাও চাল দিলাম।এবং ভালোভাবে মিশ্রন করে নিলাম।
এরপর ৩ চা চামচ করে আদা বাটা এবং রসুন বাটা নিলাম।
এবার পরিমাণমতো লবণ নিলাম।
![]() | ![]() |
---|
আগেই ফুটিয়ে রাখা গরম পানি এবার বড় পাতিল এর মধ্যে দিলাম। গরম পানি দিলে পোলাও একটু ঝরঝরা হয়। যা খেতে বেশি স্বাদ লাগে।
![]() | ![]() |
---|
আস্তে আস্তে বোলাও ফুটতে শুরু করলো। এসময় ঢাকনা দিয়ে পাতিল ঢেকে দিতে হবে।
পোলাওয়ের চাল ভালোভাবে ফোটার পর ভালোভাবে নেড়ে দিতে হবে।
![]() | ![]() |
---|
এরপর আবার পাতিল ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেওয়ার পর গরম গরম কয়লা পাতিলের ঢাকনার উপর দিতে হবে।মূলত এই পদ্ধতি সব জায়গায় ব্যবহার করা হয় না। এভাবে পাতিলের ঢাকনার উপর যদি গরমকালে দেয়া হয় তাহলে পোলাও ঝরঝরা হয়।আর যার ফলে পোলাও খেতে বেশি সুস্বাদু হয়।
![]() | ![]() |
---|
আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।
ফোনের বিবরণ
ক্যামেরা | রেডমি পোকো x2 |
---|---|
ধরণ | ❝৫০ জন মানুষের জন্য পোলাও রান্না❞ |
ক্যমেরা মডেল | Poco X2 |
ক্যাপচার | @mohamad786 |
অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
আমার নাম মোঃ ফয়সাল আহমেদ ।আমি বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগে সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমিকে খুবই ভালোবসি ।আমি সর্বদাই গরীব-দুঃখীদের সেবায় নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই। আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং নতুন সৃজনশীলতার মাধ্যমে কিছু তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এই ছিল আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়, আপনারা সবাই আমার পাশে থেকে আমাকে সাপোর্ট দিয়ে উৎসাহিত করবেন, ধন্যবাদ সবাইকে।
👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺
বাহ ভাইয়া শুনে অবাক লাগছে যে আপনি ৫০ জন মানুষের জন্য পোলাও রান্না করেছেন। আপনার আইডিয়া তো বেশ ভালো। আপনার কাছ থেকে নতুন একটি পদ্ধতি শিখে নিলাম যে ঢাকনার উপরে কয়লা দিতে হয়।
Twitter Link
আপনার পোলাও রান্নার রেসিপি দেখে অনেক ভালো লাগলো এবং সেইসাথে 50 জন মানুষের এর এস্টিমেট সম্পর্কে জানা গেল।অনেক সুন্দর ভাবে ধাপে ধাপে রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন এ জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ ভাই।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
ভাইয়া আপনার এই পোষ্টের মাধ্যমে অনেক কিছু শিখতে পারলাম। কিভাবে 50 জন মানুষের জন্য পোলাও রেসিপি তৈরি করতে হয় জানা ছিল না আপনার পোস্ট থেকে জানা হলো। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর একটি রেসিপি পোস্ট আমাদের সাথে শেয়ার করার জন্য। আপনার জন্য শুভকামনা রইল।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
ভাইয়া আগে দাওয়াত দিতেন তাইলে চলে যাইতাম।পোলাও টা দেখেই মনে হচ্ছে জোস হইছে।ধন্যবাদ ভাইয়া রেসিপি শেয়ারের জন্য।
পরবর্তীতে আপনাদের সবাইকে দাওয়াত করে খাওয়াবো ইনশাআল্লাহ।
আসলেই আপনার পোলাও রান্নার পদ্ধতিটা আমার কাছে অনেক ইউনিক লেগেছে ।আমি কোনদিন শুনিনি পাতিলের ঢাকনার উপর গরম কয়লা দিলে পোলাও রান্না করা যায়। ধন্যবাদ ভাইয়া এত সুন্দর একটি পদ্ধতি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
পোলাও রান্নার রেসিপি শেয়ার করেছেন ভাইয়া। পোলাও খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। একসাথে আপনি ৫০ জনের পোলাও রান্না করেছেন। রান্নার প্রতিটি ধাপ আপনি খুব সুন্দর ভাবে আমাদের মাঝে উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে এত সুন্দর ভাবে পোলাও রান্নার রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
৫০ জন মানুষকে খাওয়াবেন বলে পোলাও রান্না করেছেন খুবই ভালো লাগলো জানতে পেরে। আসলে পোলাও আমার খুব ফেভারিট ।তবে আমি কিন্তু খুব রাগ করেছি আমাকে দাওয়াত না দেওয়াতে।
পরবর্তীতে আপনাদের সবাইকে দাওয়াত করে খাওয়াবো ইনশাআল্লাহ।
আপনি 50 জন মানুষের জন্য খুবই দক্ষতা সহকারে পোলাও রান্না করেছেন। আমার কাছে আপনার এই রেসিপিটি ভীষণ ভালো লেগেছে। খুব সুন্দর ভাবে আপনি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত আমাদের মাঝে উপস্থাপনা করে শেয়ার করেছেন। ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের সাথে এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
আপনাকেও অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।