আমি ছোটবেলা থেকেই পুঁটি মাছ খেতে খুব পছন্দ করি। বিশেষ করে ছোট ছোট পুঁটি মাছ ভেজে খেতে আমার খুবই ভালো লাগে।কিছুদিন আগে বাজার থেকে কয়েকটি বড় বড় পুঁটি মাছ কিনে এনেছি।তাই ভাবলাম সবচেয়ে বড় পুঁটিমাছ একটু ভেজে খায়। আজকে সেই বড় পুঁটি মাছটি আমি ভেজেছি।তাই ভাবলাম আপনাদের মাঝে মজাদার এই রেসিপিটি শেয়ার করি। বড় পুঁটিমাছটি আমি যেভাবে ভেজেছি সেসকল ধাপগুলো এখন আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার চেষ্টা করব। আশাকরি আপনাদের সবার অনেক ভালো লাগবে। তো চলুন তাহলে শুরু করা যাক....

• বড় পুঁটি মাছ
• মরিচের গুঁড়ো
• হলুদের গুঁড়ো
• সজের গুঁড়ো
• মসলার গুঁড়ো
• রসুন বাটা
• লবণ

[সবগুলো উপকরণ পরিমাণ মত নিতে হবে]

প্রথমেই সকল উপকরণ দিয়ে বড় পুঁটি মাছটি ভালোভাবে মাখিয়ে নিলাম।

সকল উপকরণ দিয়ে মাছটি মাখানোর পর কড়াইয়ে গরম তেলের মধ্যে মাছটি ছেড়ে দিলাম।

যেহেতু পুঁটিমাছটি বড় সেহেতু একটু সময় নিয়ে ভাজতে হবে। তাই আমি মাছের দুই পাশেই ভালোভাবে ভাজতে থাকলাম।

আর হ্যাঁ অবশ্যই মনে রাখতে হবে, খুবই আস্তে আস্তে জ্বাল দিতে হবে যেন মাছটি ভাজতে-ভাজতে পুড়ে না যায়।

১০/১২ মিনিট ধরে পুঁটি মাছ ভালোভাবে ভাজলাম।মাছ ভালোভাবে যখন ভাজা হয়ে গেল তখন আমি মাছটি তুলে নিলাম।আর এভাবেই আমি বড় একটি পুঁটি মাছ ভাজলাম।

আমার নাম মোঃ ফয়সাল আহমেদ ।আমি বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগে সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমিকে খুবই ভালোবসি ।আমি সর্বদাই গরীব-দুঃখীদের সেবায় নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই। আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং নতুন সৃজনশীলতার মাধ্যমে কিছু তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এই ছিল আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়, আপনারা সবাই আমার পাশে থেকে আমাকে সাপোর্ট দিয়ে উৎসাহিত করবেন, ধন্যবাদ সবাইকে।

👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺