❝কচুর লতি দিয়ে ছোট ছোট চিংড়ি মাছের মজাদার একটি রেসিপি❞
| উপাদান | পরিমাণ |
|---|---|
| চিংড়ি মাছ | ২০০ গ্রাম । |
| কচুর লতি | ২৫০ গ্রাম । |
| ঢেঁড়স | ৪টি। |
| মরিচ কুচি | ৫ টি। |
| পেঁয়াজ কুচি | ৪ টি। |
| তেল | পরিমাণমতো। |
| সজের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
| মরিচের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| জিরার গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
| আদা বাটা | পরিমাণমতো। |
| রসুন বাটা | পরিমাণমতো। |
| লবণ | পরিমানমতো। |
এরপর পেঁয়াস কুচি এবং মরিচ কুচির মধ্যে হলুদের গুঁড়া,সজের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া,আদা বাটা,রসুন বাটা এবং লবণ সহ চিংড়ি মাছ গুলো দিলাম।
চিংড়ি মাছের সাথে সকল উপকরণ ভালোভাবে মিশ্রণ করলাম।এবং চিংড়ি মাছ কষানোর জন্য অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।
৬ থেকে ৭ মিনিট চিংড়ি মাছগুলো ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম।
চিংড়ি মাছ গুলো ভাল ভাবে কষানোর পর কড়াইয়ের মধ্যে এবার কচুর লতি এবং ঢেঁড়স দিলাম।
এবার কচুর লতিগুলো কষানো চিংড়ির মাছের সাথে ভালোভাবে মিশ্রণ করে নিলাম।এবং কড়াই ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলাম।ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিলে কচুর লতি গুলো ভালোভাবে সিদ্ধ হবে।
৫ থেকে ৬ মনিট চিংড়ি মাছের সাথে কচুর লতিগুলো কষালাম।এতে করে লতি হালকা সিদ্ধ হয়ে গেছে।
কচুর লতি আরো একটু নরম নরম করার জন্য কড়াইয়ের মধ্যে আবার অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।
পানি শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত জ্বাল দিতে থাকলাম।
এভাবে ৫-৬ মিনিট জ্বাল দেওয়ার পর সম্পূর্ণ তৈরি হয়ে গেল কচুর লতি এবং ঢেঁড়স দিয়ে ছোট ছোট চিংড়ি মাছের মজাদার একটি রেসিপি।
আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।
ফোনের বিবরণ
| ক্যামেরা | রেডমি পোকো x2 |
|---|---|
| ধরণ | ❝কচুর লতি দিয়ে ছোট ছোট চিংড়ি মাছের মজাদার একটি রেসিপি❞ |
| ক্যমেরা মডেল | Poco X2 |
| ক্যাপচার | @mohamad786 |
| অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺
মাঝে মাঝে খাবারের রুচির পরিবর্তন ভিন্ন হয়। তবে মাছ মাংস বেশি দিন খাওয়া যায়না খাবারের রুচি চলে যায়। তাই আপনি খাবারের স্বাদের ভিন্নতা আনার জন্য কচুর লতি রান্না করলেন। আমার তো খুবই ভালো লাগে এই রেসিপিটা। যেহেতু আপনি ছোট চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুর লতি আর ঢেঁড়স রান্না করলেন। নিশ্চয়ই খেতে অনেক মজার হবে ভাইয়া। রেসিপি কালার কম্বিনেশন এবং উপস্থাপনা দুটোই অসাধারণ ছিল।
যদি কাজ করার অভ্যাস না থাকে তাহলে হঠাৎ করে কোন কাজ করলে শরীর অনেক বেশি খারাপ হবে এটাই স্বাভাবিক। তবে এই কাজ যদি প্রতিনিয়ত কন্টিনিউ করা যায় তাহলে আস্তে আস্তে আর তেমন বেশি সমস্যা হয় না। যাই হোক কচুর নদী দিয়ে ছোট চিংড়ি মাছের মজাদার একটি রেসিপি আপনি আমাদের মাঝে তুলে ধরেছেন দেখেই বোঝা যাচ্ছে রেসিপিটি অনেক সুস্বাদু ছিল। মজাদার এই রেসিপিটি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
কচুর লতি দিয়ে ছোট চিংড়ি মাছের রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে ভাইয়া। রেসিপি কালার দেখে অনেক লোভনীয় লাগছে। অনেক সুন্দর ভাবে আপনি পুরো রেসিপি উপস্থাপন করেছেন। ধন্যবাদ
এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু।
ভাই, আপনি ঠিক বলেছেন, একটানা কয়েকদিন মাংসের রেসিপি খেলে মুখে রুচি নষ্ট হয়ে যায়। তখন ভিন্ন ধরনের রেসিপি খাওয়ার ইচ্ছে হয়। আর তাই আপনার তৈরি কচুর লতি দিয়ে ছোট ছোট চিংড়ি মাছের মজার রেসিপি খেয়ে নিশ্চয়ই খুবই স্বাদও পেয়েছেন। আমার কাছেও চিংড়ি দিয়ে কচুর লতি খেতে খুবই মজা লাগে। আর আপনার তৈরি রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে, গরম গরম ভাত নিয়ে এক্ষুনি খেতে বসে পরি। অনেক অনেক ধন্যবাদ ভাই, সুস্বাদু এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য।
কচুর লতি দিয়ে চিংড়ি মাছের রেসিপি আমার বেশ পছন্দের। এই রেসিপিটি খেতে আমার কাছে খুবই ভালো লাগে। তবে সাথে ঢেঁড়স দিয়ে কচুর লতি চিংড়ি মাছ এভাবে রান্না করে খাওয়া হয়নি। আপনার রেসিপিটা দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে খুবই মজা হয়েছে। এভাবে একদিন ট্রাই করে দেখব। মজাদার একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।
কচুর লতি দিয়ে সুন্দর ভাবে চিংড়ি মাছের সুস্বাদু একটি রেসিপি তৈরি করছেন।আমিও কচুর লতি আর ঢেঁড়স খেতে পছন্দ করি।গরম ভাতের সঙ্গে এগুলো খেতে খুব ভালো লাগে। আপনি দারুণ ভাবে রান্নার ধাপ গুলো সাজিয়ে উপস্থাপন করেছেন। আপনার পরিবেশন দেখেই মনে হচ্ছে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। ধন্যবাদ সুন্দর একটা পোস্ট করার জন্য।
চিংরি চরচরি খুবই মজাদার একটি রসিপি সাথে আবার কচুর লতি যোগ করেছেন দারুন হয়েছে রেসিপিটা অনেক সুন্দর হয়েছে রেসিপি ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ।
হঠাৎ করে এত পরিশ্রম করলে শরীর এমনিতেই ক্লান্ত হয়ে পড়ে ভাইয়া। কিন্তু আপনার রেসিপিটা চমৎকার হয়েছে। এই রেসিপিটা আমারও খুব পছন্দের। কচুর লতি দিয়ে ছোট ছোট চিংড়ি মাছের তরকারি অসাধারণ লাগে গরম ভাত দিয়ে খেতে। আপনি রেসিপিটির প্রত্যেকটি ধাপ খুব সুন্দর ভাবে দেখিয়েছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে।
আসলে ভাইয়া পরিশ্রম করার অভ্যাস না থাকলে হঠাৎ করে পরিশ্রম করলে শরীরটা বেশ ক্লান্ত হয়ে পড়ে। যাই হোক আপনার আজকের রেসিপিটি খুবই চমৎকার হয়েছে ।কচুর লতি ও
ঢেঁড়স দিয়ে ছোট ছোট চিংড়ি মাছের রেসিপি দেখে মনে হচ্ছে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। কালারটা এত লোভনীয় এসেছে যে দেখেই লোভ লাগছে খাবার জন্য । আর এই রেসিপিটি আমার কাছেও খেতে বেশ ভালো লাগে। আর কচুর লতির সাথে ঢেঁড়সের কম্বিনেশনটা বেশ চমৎকার হয়েছে। তাছাড়া কচুর লতির সঙ্গে চিংড়ি একদম পারফেক্ট একটি খাবার। বেশ ভাল ছিল খাবারটি ।ধন্যবাদ আপনাকে।