• প্রথমেই আমাদের একটি পাতাকপি সংগ্রহ করে কেটে পানি দিয়ে সুন্দরভাবে ধুয়ে নিতে হবে।

• যেহুতু চিংড়ি মাছ দিয়ে পাতাকপি ভাজি করব সেহুতু চিংড়ি মাছ অল্প হলেও হবে। তাই আমি কিছু পরিমাণ চিংড়িমাছ নিলাম। সাথে হলুদের গুড়া, মরিচের গুড়া, রসুনবাটা, এইসব মশলাপাতি নিলাম।

• এরপর একটি কড়াইয়ের মধ্যে সয়াবিন তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি ভাজতে লাগলাম।

• এরপর কড়াইয়ের মধ্যে পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচির সাথে তিনটি তেজপাতা এবং কিছু পরিমাণ জিরা দিলাম।

• পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি ভাজতে-ভাজতে যখন বাদামী রঙের হয়ে গেল তখন চিংড়ি এবং মসলাগুলো কড়াইয়ের ভিতর দিয়ে দিলাম।

• এরপর চিংড়ি মাছ গুলো কিছু সময় ভেজে নিলাম।

• এরপর কড়াইয়ের মধ্যে পাতাকপি দিয়ে দিলাম।

• চিংড়ি মাছ এবং মসলা গুলোর সাথে পাতাকপি ভালোভাবে মিশ্রন করে দিতে হবে। মিশ্রন করার পর কড়াই কিছু সময় ঢেকে রাখতে হবে।

• এবং অবশেষে তৈরি হয়ে গেল চিংড়ি মাছ দিয়ে পাতাকপি ভাজি রেসিপি। এভাবেই আমি ধাপে ধাপে চিংড়ি মাছ দিয়ে পাতাকপি ভাজি রেসিপি সম্পন্ন করলাম।

অবশেষে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করছি আমার তৈরি "চিংড়ি মাছ দিয়ে পাতাকপি ভাজি রেসিপি"।অনেক যত্নসহকারে আমি রেসিপিটি তৈরি করেছি। চিংড়ি এবং পাতাকপি দুইটি আমার প্রিয় তাই আমি দুটি উপাদান দিয়ে একটা রেসিপি তৈরি করলাম এবং আপনাদের মাঝে হাজির করলাম। আমার কাছে খেতে ভালই সুস্বাদু হয়েছে। আশা করি এখন আপনারা সবাই জানাবেন আমার উপস্থাপন কেমন হয়েছে।

আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোনদিন অন্য একটি রেসিপি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হবে ইনশাল্লাহ। ততক্ষণ পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন।আল্লাহ হাফেজ।

ফোনের বিবরণ

আমার পরিচয়

• 👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺