❝মাঝারি চিংড়ি মাছের মজাদার ভুনা রেসিপি❞ By mohamad786 [10% @shy-fox]
![]() | ![]() | ![]() |
---|
উপাদান | পরিমাণ |
---|---|
চিংড়ি মাছ | ৪ টি (মাঝারি সাইজের)। |
পেঁয়াজ কুচি | ৫টি। |
কাঁচা মরিচ কুঁচি | ৩টি। |
মরিচের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
সজের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
জিরা গুঁড়া | পরিমানমতো। |
আদা বাটা | পরিমানমতো। |
রসুন বাটা | পরিমানমতো। |
লবণ | পরিমানমতো। |
সয়াবিন তেল | পরিমানমতো |
প্রথমেই একটি কড়াইয়ে সোয়াবিন তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি গুলো কড়া করা করে ভাজলাম।
পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি ভাজতে-ভাজতে যখন হালকা বাদামি রঙের হয়ে গেল তখন চিংড়ির সহ সকল উপকরণ কড়াইয়ের মধ্যে দিয়ে দিলাম।
![]() | ![]() |
---|
চিংড়ি মাছ গুলো কড়াইয়ের মধ্যে দেওয়ার পর সকল উপকরণ ভালোভাবে মাখিয়ে দিলাম। এবং কষানোর জন্য অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।৫/৬ মিনিট ভালোভাবে কষিয়ে নিলাম।
চিংড়ি মাছ গুলো কষানোর পর এর মধ্যে আবারও পরিমাণমতো পানি দিলাম।
![]() | ![]() |
---|
তরকারি ভালোভাবে জ্বাল দিতে থাকলাম। যতক্ষণ না পর্যন্ত পানি শুকিয়ে যাবে ততক্ষণ পর্যন্ত জ্বাল দিতে থাকলাম।
৮/১০ মিনিট ধরে জ্বাল দেওয়ার পর যখন তরকারির পানি একদম শুকিয়ে আসলো তখনই প্রস্তুত হয়ে গেল মাঝারি চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি।
আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।
ফোনের বিবরণ
ক্যামেরা | রেডমি পোকো x2 |
---|---|
ধরণ | ❝মাঝারি চিংড়ি মাছের মজাদার ভুনা রেসিপি❞ |
ক্যমেরা মডেল | Poco X2 |
ক্যাপচার | @mohamad786 |
অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
আমার নাম মোঃ ফয়সাল আহমেদ ।আমি বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগে সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমিকে খুবই ভালোবসি ।আমি সর্বদাই গরীব-দুঃখীদের সেবায় নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই। আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং নতুন সৃজনশীলতার মাধ্যমে কিছু তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এই ছিল আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়, আপনারা সবাই আমার পাশে থেকে আমাকে সাপোর্ট দিয়ে উৎসাহিত করবেন, ধন্যবাদ সবাইকে।
👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺
আমার প্রিয় মাছ এবং রেসিপি যেভাবে তৈরি করেছেন এই ভাবে সবচেয়ে ভালো লাগে আমার কাছে। চিংড়ি ভুনা দেখে তো জিহ্বা দিয়ে পানি চলে আসলো ভাইয়া। রেসিপি কালার টা দারুন হয়েছে। চিংড়ি সাইজ টাও পারফেক্ট ছিল। ধাপগুলো অনেক সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করেছেন প্রথম থেকে শেষ পর্যন্ত। ধন্যবাদ ভাইয়া আপনাকে।
Twitter Link
চিংড়ি মাছ তো আমার খুব পছন্দের একটি মাছ আর সেই চিংড়ি মাছের ভুনা তৈরি করেছেন যা দেখে এখনই খাওয়ার ইচ্ছা হচ্ছে। এত সুন্দর একটি রেসিপি আমাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য ধন্যবাদ ভাই।
ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
চিংড়ি মাছ এমনিতেই আমার অনেক পছন্দের , বাহিরে হাটতে হাটতে আপনার রেসিপি দেখে সত্যি এখন লোভ সামলাতে পারছি নাহ , হলুদ মরিচ সাথে আদা বাটা এবং জিরার মিশ্রন উফফফ কি অসাধারন কালার
চিংড়ি মাছ আমার খুবই প্রিয় একটি মাছ। চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি দেখে বোঝা যাচ্ছে খেতে সুস্বাদু হয়েছে। চিংড়ি মাছ ভুনা খেতে আমার খুবই ভালো লাগে। এটা জেনে ভালো লাগছে যে রান্না টি আপনি নিজের হাতে করেছেন। রান্নার প্রতিটি ধাপ গুছিয়ে আমাদের মাঝে শেয়ার করেছেন। অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
ছেলে মেয়ে সকলকেই রান্না জানা প্রয়োজন।কখন কার কাজে লাগে বলা যায় না। প্রথম হিসাবে ভালই রান্না করেছেন দেখে বুঝা যাচ্ছে ভাই।
একদম ঠিক বলছেন আপু।
আপু আপনার মত আমিও চিংড়ি মাছ খেতে ভীষণ ভালোবাসি। চিংড়ি মাছ খেতে সবাই ভালোবাসে। এরকম চিংড়ি মাছ বেশি করে পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করলে খেতে অনেক ভালো লাগে। আপনার রেসিপিটা অনেক লোভনীয় ছিল। ধন্যবাদ আপু শেয়ার করার জন্য।
আপু এতদিন পরে এসে আমাকেও আপনি আপু বানিয়ে দিলেন। আমি কিন্তু আপনার সেই ছোট্ট আদরের ভাই। যাইহোক টাইপিং মিসটেক হয়েছে । ধন্যবাদ জানাচ্ছি আপু এত সুন্দর একটি মন্তব্য করার জন্য।
জেনে খুব খুশি হলাম যে আপনি আমার বাংলা ব্লগ থেকে রেসিপি শিখে একা থাকা অবস্থায় নিজেই একটা রেসিপি তৈরি করে ফেলেছেন। রেসিপিটি দেখতে যেরকম অসাধারণ লাগছে খেতেও নিশ্চয়ই অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আচ্ছা ভাই আপনার মসলার আইটেমের মধ্যে সজের গুড়োটা কি, আসলে এটা আমি চিনতে পারছিনা?