আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।
হ্যালো বন্ধুরা, আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন।হ্যাঁ, আমিও অনেক ভালো আছি। আমি @mohamad786 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগের সিরাজগঞ্জ জেলায় বাস করি।আমির সিরাজগঞ্জ সরকারি কলেজে অধ্যায়নরত আছি।
![IMG_20230811_111812.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmXQc9o4xGBhiGYEAUaH2JGV8CupLWMr1ppihBrNkQvjhr/IMG_20230811_111812.jpg)
আজ আমি আপনাদের মাঝে লেয়ার মুরগির মজাদার একটি রেসিপি নিয়ে উপস্থিত হয়েছি।লেয়ার মুরগির মাংস একটু শক্ত তাই খেতে তেমন পছন্দ করি না আমি।তবে মাঝেমধ্যে খেলে ভালোই লাগে।অনেকদিন পর গতকালকে লেয়ার মুরগি খেতে ইচ্ছা করলো।তাই ঝটপট করে তৈরি করে ফেললাম লেয়ার মুরগির মজাদার রেসিপি।আজ সেই লেয়ার মুরগির মজাদার রেসিপি আপনাদের মাঝে শেয়ার করার জন্য এসেছি।রেসিপিটি প্রত্যেকটা ধাপ আপনাদের মাঝে খুবই সুন্দর ভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করবো।আশা করি আপনাদের সকলের অনেক ভালো লাগবে।তো চলুন তাহলে আর বেশি দেরি না করে শুরু করা যাক।
![5ShzsKnKF7vppGeV6VN3m3GSDcLoRruAhMmifZtFSDkYScP6RbaD9rFuS4qvEg6DdcAmatE96rTjJXF71btC8vgYA6FdaGCfySYEXjhECxJhtN4tk4wx6KEAJUUKE7JwmSFRm3nB8qoebLCec2TB5mup (1).jpeg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmdu2ok85hARZezXVc7bg7TgLYAFSa9pLoCA2XztrMStCd/5ShzsKnKF7vppGeV6VN3m3GSDcLoRruAhMmifZtFSDkYScP6RbaD9rFuS4qvEg6DdcAmatE96rTjJXF71btC8vgYA6FdaGCfySYEXjhECxJhtN4tk4wx6KEAJUUKE7JwmSFRm3nB8qoebLCec2TB5mup%20(1).jpeg)
উপাদান | পরিমাণ |
লেয়ার মুরগি | ১টি । |
আলু | ৫ টি । |
মরিচ কুচি | ৬ টি। |
পেঁয়াজ কুচি | ৪ টি। |
সাদা এলাচ | ৩ টি। |
কালো এলাচ | ২টি। |
তেজপাত | ৩টি। |
তেল | পরিমাণমতো। |
সজের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
হলুদের গুঁড়া | পরিমানমতো। |
মরিচের গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
জিরার গুঁড়া | পরিমাণমতো। |
আদা বাটা | পরিমাণমতো। |
রসুন বাটা | পরিমাণমতো। |
লবণ | পরিমানমতো। |
![5ShzsKnKF7vppGeV6VN3m3GSDcLoRruAhMmifZtFSDkYScu8ozrDfYkQmAPtiVZvKiuvaPP1R8udSrcLDk1sWz8EzdZzZHPQTFKWmR4FihYzpXavpSjLvze7Ar8GL6wr9eCaXEh1vyHqsDQuECugvpFg (1).jpeg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmarGNUkJYTvGB6QsLCCZEWnwfNY3bHxDivnRAhpVCH6pQ/5ShzsKnKF7vppGeV6VN3m3GSDcLoRruAhMmifZtFSDkYScu8ozrDfYkQmAPtiVZvKiuvaPP1R8udSrcLDk1sWz8EzdZzZHPQTFKWmR4FihYzpXavpSjLvze7Ar8GL6wr9eCaXEh1vyHqsDQuECugvpFg%20(1).jpeg)
![IMG_20230811_111319.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmP5BHGmbpePSLpzgst69UFQoG9J1UyZh9xpwb4EcEM3cE/IMG_20230811_111319.jpg)
- প্রথমেই একটি কড়াইয়ের মধ্যে সয়াবিন তেল দিয়ে পেঁয়াজ কচি এবং মরিচ কচি গুলো ভাজলাম।
![IMG_20230811_111354.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmY1euFJjPixwWWcmvN9tNkfxumkXQFunARJDK5H7W7zsy/IMG_20230811_111354.jpg)
- পেয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি ভাজতে ভাজতে যখন বাদামি রঙের হয়ে যাবে তখন কড়াইয়ের মধ্যে আদা বাটা, রসুন বাটা, মরিচের গুঁড়া,হলুদের গুঁড়া,জিরার গুড়া, কালো এলাচ, সাদা এলাচ,তেজপাত এবং লবণ পরিমাণমতো দিলাম।
![IMG_20230816_024927.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmXT53irKStw8WMT6ursMhSBNoFhWtu43AvTW8z47ykoy3/IMG_20230816_024927.jpg)
- এরপর সকল উপকরণ ভালোভাবে মিশ্রণ করে তিন চার মিনিট জ্বাল দিলাম।
![IMG_20230811_111430.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmULA6j62x2vS6X22NjLfS5WCBrHQ4SYW7X41ax8kRHVa4/IMG_20230811_111430.jpg)
- তারপর মুরগির মাংস এবং আলু কড়াইয়ের মধ্যে দিলাম।
![IMG_20230811_111440.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmX9s1csXkyLhcnSnfeFvnQ44aH92KA4XJvaXeTCb2FV2F/IMG_20230811_111440.jpg)
- মুরগির মাংসগুলো মসলার সাথে ভালোভাবে মিশ্রণ করে নিলাম।
![IMG_20230811_111500.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmY9mDwUUES6161PRAbzxhmz9mKgUkB8qUpmmGQFmDZDXF/IMG_20230811_111500.jpg)
- মুরগির মাংস কষানোর জন্য অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।
- ৫-৬ মিনিট মুরগির মাংস কষানোর পর তরকারি একটু জল জল করার জন্য অল্প পরিমাণ পানি দিলাম।
![IMG_20230811_111543.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWZ4kpdDcqJbnHXsEbB8psAWh77YpseRRncZqkZM3vXy4/IMG_20230811_111543.jpg)
- এভাবেই ৮-১০ মিনিট তরকারি জ্বাল দেওয়ার পর প্রস্তুত হয়ে গেল লেয়ার মুরগির মজাদার রেসিপি।
![7b4bio5hobgskW8qdPdvSqcwwJTvbiCMpGmRey1Rtd8H5rUV5GhRDkgnuTDFYGJj3KotHYASwffqybuRRVKFPsXRX5uNSJxjoW5m8Yrn8G5K2hPapBBAj7RJ3BCdnRqCmHYmUzEud91KKKMCP8HXJLc3tZHG.jpeg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmS8Uv2ztJoCvyWbgcyhhyKDdrkv4GAJGFc48YhXKCiWWe/7b4bio5hobgskW8qdPdvSqcwwJTvbiCMpGmRey1Rtd8H5rUV5GhRDkgnuTDFYGJj3KotHYASwffqybuRRVKFPsXRX5uNSJxjoW5m8Yrn8G5K2hPapBBAj7RJ3BCdnRqCmHYmUzEud91KKKMCP8HXJLc3tZHG.jpeg)
![IMG_20230811_111645.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmaLmN3Xsko3XnzdgndTumju7xsiZGLu9PCHA7a17zzC1T/IMG_20230811_111645.jpg)
বন্ধুরা আজ আমি আপনাদের মাঝে শেয়ার করলাম লেয়ার মুরগির মজাদার একটি রেসিপি।নিজ হাতে এই রেসিপি তৈরি করতে পেরে আমি আনন্দিত এবং খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছিল।আপনাদের মাঝে রেসিপিটি শেয়ার করতে পেরে খুবই ভালো লাগছে। রেসিপিটির প্রত্যেকটা ধাপ আপনাদের মাঝে খুবই সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করেছি। আশা করি আপনাদের সকলের অনেক ভালো লেগেছে। |
আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।
![New_Benner_ABB.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWa5pory1xGuY3a6EhtoehbfQQ1Cwf6FJKGGeQmbfXHPQ/New_Benner_ABB.png)
![standard_Discord_Zip.gif](https://steemitimages.com/0x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmfRETShxA5EQdPmpF6ChkQd5MkXJPifATT3TZdvk5sEC1/standard_Discord_Zip.gif)
ফোনের বিবরণ
ক্যামেরা | রেডমি পোকো x2 |
ধরণ | ❝লেয়ার মুরগির মজাদার একটি রেসিপি❞ |
ক্যমেরা মডেল | Poco X2 |
ক্যাপচার | @mohamad786 |
অবস্থান | সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ |
![IMG_20220404_165348.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmWnFoTdMLHx9uJjC91HhYfzwa8NQvsqF2NiUgSabxN2Ru/IMG_20220404_165348.jpg)
আমার পরিচয়
![IMG_20220525_014109.jpg](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmPn3gfaFs5M3YTi3ptzzPnwmRffW8TKXTs6Yo15EqGvMk/IMG_20220525_014109.jpg)
আমার নাম মোঃ ফয়সাল আহমেদ ।আমি বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগে সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমিকে খুবই ভালোবসি ।আমি সর্বদাই গরীব-দুঃখীদের সেবায় নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই। আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং নতুন সৃজনশীলতার মাধ্যমে কিছু তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এই ছিল আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়, আপনারা সবাই আমার পাশে থেকে আমাকে সাপোর্ট দিয়ে উৎসাহিত করবেন, ধন্যবাদ সবাইকে।
![Amar_Bangla_Blog_logo_png.png](https://steemitimages.com/640x0/https://cdn.steemitimages.com/DQmT7FS4G6HK5QQR2iNVKKn4AkXtczka4eyHTUhtFyeERAZ/Amar_Bangla_Blog_logo_png.png)
👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺
মুরগির মাংস যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন খেতে অনেক মজাদার হয়। বিশেষ করে মুরগির মাংস আলু দিয়ে রান্না করলে অনেক মজার লাগে খেতে। আর আমি তো সবসময় এভাবেই রান্না করি মুরগির মাংস। কিছু খেতে ইচ্ছে করলে তৈরি করে খেয়ে নেওয়াটাই বেটার। আপনি এটি মজা করে রান্না করে খেয়েছিলেন। আমার কাছে সব মিলিয়ে রেসিপি টা খুব ভালো লেগেছে।
টুইটার লিংক
https://twitter.com/FaisalA45225288/status/1691671250853298387?s=20
যে সুন্দর করে রেসিপি করেছেন তাতে করে যারা লেয়ার মুরগী খেতে পছন্দ করে না তারাও দুই এক প্লেট ভাত চেটে পুটে খাবে। অনেক সুন্দর করে লেয়ার মুরগী রান্না করে রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করেছেন। আবার রেসিপির কালার টি ও বেশ সুন্দর হয়েছে। ধন্যবাদ এত সুন্দর একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
লেয়ার মুরগির খুব মজাদার একটা রেসিপি তৈরি করেছেন এবং আমাদের মাঝে ভাগ করে নিয়েছেন দেখে আমার তো খুবই লোভ লেগে গিয়েছে। আপনাদের রেসিপিটা দেখতেই অনেক সেই মজাদার এবং সুস্বাদু মনে হচ্ছে। এভাবে যদি আলু দিয়ে মুরগির মাংস রান্না করা হয় তখন খুবই মজা করে খাওয়া যায়। এবং এই রেসিপিটাও অনেক বেশি মজার হয়। আপনি নিশ্চয়ই খুব মজা করে গিয়েছিলেন এই রেসিপিটা।
মুরগির মাংস আমার বরাবরই ভীষণ প্রিয়।
যেভাবেই রান্না করা হোক না কেন এটা আমার কাছে খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। আপনার রেসিপি উপস্থাপন এবং পরিবেশন ভালো ছিল।
আপনার তৈরি করা লেয়ার মুরগির রেসিপিটি দারুন হয়েছে তো দেখতে আশা করি খেতে অনেক সুস্বাদু হয়েছে। আসলে কি বলবো ব্যক্তিগতভাবে লেয়ার মুরগির মাংস আমার তেমন একটা খাওয়া হয় না। তারপরও আপনার রেসিপিটি দেখে মনে হচ্ছে খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। খুবই সুন্দর ভাবে আপনি উপস্থাপনা করেছেন।
লেয়ার মুরগির মাংস বলে কথা। দেখেই বোঝা যাচ্ছে খেতে ভীষণ সুস্বাদু হয়েছে। এধরনের খাবার গুলো খেতে ভীষণ সুস্বাদু লাগে। আপনার রেসিপি দেখে যে কেউ রান্না করতে পারবে। অনেক অনেক ধন্যবাদ আপনাকে চমৎকার একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য।
লেয়ার মুরগির মাংস আমার খুবই পছন্দ। এইতো দুদিন আগেও খেলাম। আলু দিয়ে লেয়ার মুরগির মাংসের দারুন একটি রেসিপি তৈরি করেছেন দেখে খুবই ভালো লাগলো ভাইয়া। আপনার তৈরি করা মুরগির মাংসের রেসিপি দেখতে খুবই লোভনীয় লাগছে। ধন্যবাদ আপনাকে দারুন একটি রেসিপি আমাদের মাঝে উপস্থাপন করার জন্য।
লেয়ার মুরগির মাংস গুলো একটু শক্ত হলেও খেতে আমার কাছে বেশ ভালো লাগে। আর আলু দিয়ে রান্না করলে তো কথাই নেই। মাংসের আলু গুলো আমার বেশ পছন্দের। আপনার রেসিপির কালার দেখে বোঝা যাচ্ছে রেসিপিটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়েছে। সুস্বাদু একটি রেসিপি শেয়ার করার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ।