আসসালামু-আলাইকুম/আদাব।

হ্যালো বন্ধুরা, আপনারা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আপনারা সবাই অনেক ভালো আছেন।হ্যাঁ, আমিও অনেক ভালো আছি। আমি @mohamad786 🇧🇩 বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগের সিরাজগঞ্জ জেলায় বাস করি।আমির সিরাজগঞ্জ সরকারি কলেজে অধ্যায়নরত আছি।

মুরগী মাংসের ভুনা রেসিপি 🍲

আজকে আমি আপনাদের মাঝে একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।আমি আজকে আপনাদেরকে মুরগির মাংস ভুনা রেসিপি করে দেখাবো। সবগুলো ধাপ আপনাদের মাঝে সুন্দরভাবে উপস্থাপন করার চেষ্টা করব। তো চলুন আর দেরি না করে শুরু করা যাক।

**প্রয়োজনীয় উপকরণ **

উপাদান	পরিমাণ
মুরগি	১ কেজি ।
আলু	৫টি।
পেঁয়াজ কুচি	৪টি।
কাঁচা মরিচ কুচি	৬টি
মরিচের গুঁড়া	পরিমানমতো।
হলুদের গুঁড়া	পরিমানমতো।
জিরা বাটা	পরিমানমতো।
রসুন বাটা	পরিমানমতো।
মুরগি মসলা	পরিমানমতো।
মসলা বাটা	পরিমানমতো।
লবণ	পরিমানমতো।
সয়াবিন তেল	পরিমানমতো।
তেজ পাতা	৫টি।
কালো গোটা	৩টি।
দারচিনি	৩টি।

ধাপ-১🍲

প্রথমেই আমি কিছু পিঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি করে নিলাম।

ধাপ-২🍲

এরপর মুরগির মাংস এবং আপু কেটে ভালোভাবে পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে নিলাম।ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়ার পর মুরগির মসলা, হলুদের গুঁড়া, মরিচের গুঁড়া,সজের গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা, জিরা বাটা এবং লবণ একত্রে নিলাম।

ধাপ-৩🍲

এখন পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি গুলো সয়াবিন তেল দিয়ে কড়াইয়ের মধ্যে ভাজা শুরু করলাম।

ধাপ-৪🍲

পেঁয়াজ কুচি এবং মরিচ কুচি ভাজতে-ভাজতে যখন বাদামী রঙের হয়ে যাবে তখন তেজপাতা, কালা গোটা এবং দারচিনি কড়াইয়ের মধ্যে দিয়ে দিলাম।

ধাপ-৫🍲

এরপর মুরগির মাংস এবং সাথে অন্যান্য উপকরণ গুলো কড়াইয়ের মধ্যে দিয়ে দিলাম।

ধাপ-৬🍲

এরপর ভালোভাবে সবগুলো উপকরণ একসাথে মিশ্রন করলাম।

ধাপ-৭🍲

মুরগির মাংস কষানোর জন্য অল্প পরিমাণ পরিষ্কার পানি দিলাম এবং তারপর কড়াই ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম।

ধাপ-৮🍲

কিছু সময় ঢেকে রাখার পর কষানো শেষ হলে এর মধ্যে পানি দিয়ে দিলাম।

ধাপ-৯🍲

পানি দেওয়ার পর আবার কিছু সময় ঢেকে রাখলা। যতক্ষণ পর্যন্ত পানি না ফুটবে ততক্ষণ পর্যন্ত ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখলাম।

ধাপ-১০🍲

আর এভাবেই শেষ হয়ে গেল আমার মুরগির মাংস রান্না।

উপস্থাপন🍲

• আজকে মুরগির মাংস রান্না করে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করলাম।খেতে মোটামুটি ভালোই হয়েছিল।আমি যেভাবে রেসিপিটি তৈরি করেছি, সেভাবে ধাপে ধাপে আপনাদের মাঝে উপস্থাপন করার চেষ্টা করলাম। আশাকরি আপনাদের সবার অনেক ভাল লাগবে।

আজ এখানেই শেষ করছি। অন্য কোন একদিন ভিন্ন ধরনের কনটেন্ট নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হব। ততক্ষন পর্যন্ত আপনারা সবাই ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, আল্লাহ হাফেজ।

ফোনের বিবরণ

ক্যামেরা	রেডমি পোকো x2
ধরণ	মুরগী মাংসের ভুনা রেসিপি 🍲
ক্যমেরা মডেল	Poco X2
ক্যাপচার	@mohamad786
অবস্থান	সিরাজগঞ্জ- বাংলাদেশ

আমার পরিচয়

আমার নাম মোঃ ফয়সাল আহমেদ ।আমি বাংলাদেশের রাজশাহী বিভাগে সিরাজগঞ্জ জেলায় বসবাস করি। আমি বাংলাদেশের নাগরিক হিসেবে নিজেকে গর্বিত মনে করি। আমি আমার জন্মভূমিকে খুবই ভালোবসি ।আমি সর্বদাই গরীব-দুঃখীদের সেবায় নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই। আমি ফটোগ্রাফি করতে খুব ভালোবাসি এবং নতুন সৃজনশীলতার মাধ্যমে কিছু তৈরি করতে আমার খুবই ভালো লাগে।এই ছিল আমার সংক্ষিপ্ত পরিচয়, আপনারা সবাই আমার পাশে থেকে আমাকে সাপোর্ট দিয়ে উৎসাহিত করবেন, ধন্যবাদ সবাইক❤️🌹🥰

• 👉বিশেষভাবে ধন্যবাদ সকল বন্ধুদের যারা এই পোস্টকে সমর্থন করছেন🌺🌹🌺